img116

Prévia do material em texto

m a i o r d i s p o n i b i l i d a d e d e g l i c o s e , h a v e r i a m a i o r produção d e i n s u -
l i n a " " , p r o p o r c i o n a n d o a u m e n t o d a a t i v i d a d e d o s i s t e m a n e r v o s o 
simpático e , a s s i m , e l e v a n d o a F C ' ^ * ' . N o e n t a n t o , c o m o não f o i 
m e n s u r a d a a i n s u l i n a sérica d u r a n t e o n o s s o e s t u d o , s e r i a m n e -
cessários n o v o s e s t u d o s a f i m d e t e s t a r e s s a hipótese. 
O l a c t a t o sanguíneo, q u e p o d e s e r u s a d o c o m o u m índice d e 
diagnóstico, prescrição e c o n t r o l e d e i n t e n s i d a d e d o exercício'^"', 
nâD a p r e s e n t o u diferenças após o s t e s t e s c o m a s três d i f e r e n t e s 
b e b i d a s . N o s s o s d a d o s c o r r o b o r a m o s r e s u l t a d o s o b t i d o s n o e s -
t u d o d e G l e e s o n et alP''\o e s t u d o d e F e b b r a i o e S t e w a r t " ' ' , o s 
níveis d e l a c t a t o sanguíneo m o s t r a r a m - s e a u m e n t a d o s após u m 
período d e 1 2 0 m i n u t o s d e exercício e m comparação c o m o e s t a -
d o d e r e p o u s o . N o e n t a n t o , q u a n d o c o m p a r a d o s o s g r u p o s q u e 
i n g e r i r a m a s refeições d e a l t o índice glicèmico, b a i x o índice glicê-
m i c o e p l a c e b o , não s e v e r i f i c a r a m alterações s i g n i f i c a t i v a s . O s 
v a l o r e s e n c o n t r a d o s e m n o s s o e s t u d o s u g e r e m q u e o s três t e s -
t e s submáximos f o r a m r e a l i z a d o s n a m e s m a i n t e n s i d a d e , A m e d i -
d a d e l a c t a t o sanguíneo é b a s t a n t e u t i l i z a d a p a r a predição d o d e -
s e m p e n h o n o exercício''"''^', a s s i m c o m o o t e m p o d e exaustão. O 
t e m p o d e exercício não f o i a l t e r a d o p e l o c o n s u m o d a s b e b i d a s , 
s e n d o , p o r t a n t o , razoável q u e a concentração d e l a c t a t o a o f i n a l 
d o exercício também não s e j a d i f e r e n t e . 
Não e n c o n t r a m o s diferenças s i g n i f i c a t i v a s n o s v a l o r e s d o R E R 
d u r a n t e o s t e s t e s p r e c e d i d o s d o c o n s u m o d a s b e b i d a s p l a c e b o , 
m a l t o e g l i c o s e . N o e n t a n t o , D e M a r t o etalM^\o c o m p a r a r o c o n -
s u m o d e soluções c o m a l t o índice glicèmico, b a i x o índice glicèmi-
c o ( 1 , 5 g d e C H O / k g d e p e s o ) e p l a c e b o , e n c o n t r a r a m a u m e n t o n o 
R E R n o g r u p o q u e c o n s u m i u a solução d e a l t o índice glicèmico, 
c o m p a r a d o c o m o s o u t r o s d o i s g r u p o s n o s p r i m e i r o s 1 0 0 m i n u t o s 
d e exercício, s e g u i d o p o r diminuição até o s 1 2 0 m i n u t o s , O a u -
m e n t o n o s v a l o r e s d o R E R também f o i d e m o n s t r a d o n o e s t u d o 
d e Sparlís e f alP^^; e m q u e a ingestão d e u m a solução d e a l t o índice 
glicèmico e l e v o u o R E R , c o n c o m i t a n t e m e n t e c o m a u m e n t o n a o x i -
dação d e c a r b o i d r a t o s . P r o v a v e l m e n t e , s e não limitássemos o t e m -
p o d e t e s t e , poderíamos e n c o n t r a r diferenças s i g n i f i c a t i v a s n o R E R 
d o s voluntários após o c o n s u m o d a s d i f e r e n t e s b e b i d a s . 
E s t e e s t u d o d e m o n s t r o u q u e o c o n s u m o d e b e b i d a s c o m d i f e -
r e n t e s t i p o s d e c a r b o i d r a t o s ( s i m p l e s e c o m p l e x o s ) e d e a l t o índi-
c e glicèmico, 3 0 m i n u t o s a n t e s d e u m exercício submáximo n o 2^ 
l i m i a r ventilatório, não f o i c a p a z d e a l t e r a r o d e s e m p e n h o d o s v o -
luntários. N o e n t a n t o , f o r a m v e r i f i c a d a s alterações n a g l i c e m i a após 
c o n s u m o d a s soluções à b a s e d e g l i c o s e e m a l t o d e x t r i n a n o p e -
ríodo d e adaptação a o exercício. Também f o i v e r i f i c a d o a u m e n t o 
n a F C após o c o n s u m o d a solução à b a s e d e g l i c o s e . E m b o r a s e 
e s p e c u l e q u e oscilações n a g l i c e m i a d u r a n t e o exercício p o s s a m 
p r e j u d i c a r o d e s e m p e n h o e m exercícios d e l o n g a duração, e s s e 
f a t o não f o i v e r i f i c a d o e m n o s s o e s t u d o . E s t u d o s a d i c i o n a i s m e n -
s u r a n d o concentrações séricas d e hormônios pancreáticos e a d r e -
nérgicos são necessários p a r a m e l h o r e l u c i d a r m o s e s s e s a c h a d o s . 
T o d o s o s autores declararam não haver qualquer potencial confli-
to de interesses referente a este artigo. 
REFERÊNCIAS 
1 . W i l l i a m s C , D e v i i n J T , F o o d s , r u j l r i t i o n a n d s p o r t s p e r f o r m a n c e ; a n I n t e r n a t i o n a l 
s c t e n t i f i c c o n s e n s u s o r g a n i z e d b y M a r s , I n c o r p o r a t e d w i t h I n t e r n a t i o n a l O l y m p i c 
C o m m i l t o o p a t r o n a g e . L o n d o n : E & F N S P O N , 1 9 9 2 . 
2 . F e r r e i r a A M D , R i b e i r o B G , S o a r e s E A . C o n s u m o d e c a r b o i d r a t o s e lipídios n o 
d e s e m p e n h o e r n exercícios d e ullra-resisiência, R e v B r a s M e d E s p o r t e 2 0 0 1 : 7 : 
6 7 - 7 4 . 
3 . N a t i o n a l R e s e a r c i i C o u n c i l S u b c o m m i t t e e . R D A s , R e c o m m e n d e d D i e t a r y A l l o w -
a n c e s . 1 0 " ' e d . , W a s h i n g t o n , D C : N a t i o n a l A c a d e m y P r e s s , 1 9 8 9 . 
4 M a u g h a n R J , B u r k e L M . Nutrição e s p o r t i v a . 1= e d . P o r t o A l e g r e : A r l m e d , 2 0 0 4 . 
5 . L i e b m a n M , V i / i l K i n s o n J G . M e t a b o l i s m o d e c a r b o i d r a t o s e c o n d i c i o n a m e n t o físi-
c o , i n : W o i i n s k y I , H i c k s o n J r Nutrição n o exercício e n o e s p o r t e , 2 * e d . São 
P a u i o : R o c a , 2 0 0 2 . 
6 . S a c k h e i m G l , L e h m a n D D . Química e bioquímica p a r a ciências biomédicas. 8 ' ' e d . 
São P a u i o : I V i a n o l e , 2 0 0 1 . 
7 . Jeniíins D J , W o l e y e r T M , T a y l o r R H , B a r k e r H , F i e l d e n H , B a l d w i n J M , e t a l . G l y -
c e m i c Índex o f f o o d s : a p h y s i o i o g i c a i b a s i s f o r c a r b o h y d r a t e e x c h a n g e . A m J C l i n 
N u t r 1 9 8 1 ; 3 4 : 3 6 2 - 6 , 
8 . S i u P M , W o n g S H . U s e o f t h e g l y c e m i c Índex: e f f e c i s o n f e e d i n g p a t t e r n s a n d 
e x e r c i s e p e r f o r m a n c e . J P h y s i o i A n t h r o p o l A p p i H u m a n S e i 2 0 0 4 : 2 3 : 1 - 6 . 
9 . C o i b e r g S R . A t i v i d a d e física e d i a b e t e s . 1 " e d . São P a u l o : M a n a l e , 2 0 0 3 . 
1 0 . H a r g r e a v e s M . ingestão d e c a r b o i d r a t o s d u r a n t e o s exercícios: e f e i t o s n o m e t a -
b o i i s m o e n o d e s e m p e n h o . S p o r t s S c i e n c e E x c h a n g e 2 0 0 0 ; 2 5 : 1 - 5 . 
1 1 . W o i i n s k y I , H i c k s o n J r Nutrição n o exercício e n o e s p o r t e . 2 a e d . São P a u l o ; R o c a , 
2 0 0 2 . 
1 2 . Cárter J , J e u k e n d r u p A E , J o n e s D A . T h e e f f e c l o f s w e e t n e s s o n t h e effícacy o f 
c a r b o h y d r a t e s u p p l e m e n t a t l o n d u r i n g e x e r c i s e i n t h e h e a t , C a n J A p p I P h y s i o i 
2 O 0 5 : 3 0 C 4 } : 3 7 g - 9 1 . 
1 3 . D i r o t r i z d a S o c i e d a d e B r a s i l e i r a d e M e d i c i n a d o E s p o r t e , Modificações dietéticas, 
reposição hídrica, s u p l e m e n t o s a l i m e n t a r e s e d r o g a s : comprovação d e ação e r -
gogênica e p o t e n c i a i s d e r i s c o s p a r a a saúde. R e v B r a s M e d E s p o r t e 2 0 0 3 : 9 ; 4 3 -
55" 
1 4 . R i b e i r o B G . P i e r u c c i A P T , S o a r e s E A , C a r m o M G T . A influência d o s c a r b o i d r a t o s 
n o d e s e m p e n ho físico. R e v B r a s M e d E s p o r t e 1 9 9 8 : 4 : 1 9 7 - 2 0 2 -
1 5 . H a r g r e a v e s M, C o s l i l l D L , K a t z A , F i n k W J . E f f e c t s o f f r u c t o s e I n g e s t i o n o n m u s -
c i e g l y c o g e n u s a g e d u r i n g e x e r c i s e . M e d S e i S p o r t s E x e r c 1 9 8 5 ; 1 7 : 3 6 0 - 3 . 
1 6 . G l e e s o n M , M a u g h a n R J , G r e e n h a f f P L , C o m p a r i s o n o f l h e e f f e c i s o f p r e - e x e r -
c i s e f e e d i n g o f g l u c o s e , g i y c e r o l a n d p l a c e b o o n e n d u r a n c e a n d f u e l h o m e o s t a s i s 
i n m a n , E u r J A p p I P h y s i o i O c c u p P h y s i o i 1 9 8 6 : 5 5 : 6 4 5 - 5 3 , 
1 7 . F e b b r a i o M A , S t e w a r t K L . C H O f e e d i n g b e f o r e p r o l o n g e d e x e r c i s e : e f f e c t o f g l y -
c e m i c I n d e x o n m u s c l e g l y c o g e n o l y s i s a n d e x e r c i s e p e r f o r m a n c e , J A p p I P h y s i o i 
1 9 9 6 ; a i : 1 1 1 5 - 2 0 . 
1 8 . F e b b r a i o M A , C h i u A , A n g u s D J , A r k i n s t a l l M J , H a w i e y J A , E f f e c t s o f c a r b o h y -
d r a t e i n g e s t i o n b e f o r e a n d d u r i n g e x e r c i s e o n g l u c o s e k i n e t i c s a n d p e r f o r m a n c e . 
J A p p I P h y s i o ! 2 0 0 0 : 8 9 : 2 2 2 0 - 6 , 
1 9 . F e b b r a i o M A , K e e n a n J , A n g u s D J , C a m p b e l l S E , G a r n h a m A P . P r e e x e r c i s e c a i -
b o h y d r a l e i n g e s t i o n , g l u c o s e k i n e t i c s , a n d m u s c l e g l y c o g e n u s e : e f f e c t o f t h e 
g l y c e m i c i n d e x , J A p p I P h y s i o i 2 0 0 0 : 8 9 : 1 8 4 5 - 5 1 . 
2 0 . H a r g r e a v e s M , C o s t i l l D L , F i n k W J , K i n g O S , F i e l d i n g R A . E f f e c t s o f p r e - e x e r c i s e 
c a r b o h y d r a t e f e e d i n g s o n e n d u r a n c e c y c l i n g p e r f o r m a n c e , M e d S e i S p o r t s E x e r c 
1 9 8 7 : 1 9 : 3 3 - 6 . 
2 1 . F o s t e r C , C o s t i l l D L , F i n k W J . E f f e c t s o f p r e e x e r c i s e f e e d i n g s o n e n d u r a n c e p e r -
f o r m a n c e . M e d S e i S p o r t s E x e r c 1 9 7 9 ; 1 1 : 1 - 5 , 
2 2 . L e v i n e L , E v a n s W J , C a d a r e t t e B S , F i s h e r E C , B u l l e n B A , F r u c t o s e a n d g l u c o s e 
i n g e s t i o n a n d m u s c l e g l y c o g e n u s e d u r i n g s u b m a x i m a l e x e r c i s e , J A p p I P h y s i o i 
1 9 8 3 : 5 5 : 1 7 6 7 - 7 1 . 
2 3 . Jaclíson A S , P o l l o c k M L . G e n e r a l i z e d e q u a l l o n s f o r p r e d i c t i n g b o d y d e n s l l y o f 
m e n . B r J N u t r 1 9 7 8 : 4 0 : 4 9 7 , 
2 4 . Lucía A , H o y o s J , M a r g a r i t a P, C h o c h a r r o J L . H e a r t r a t e a n d p e r f o r m a n c e p a r a m -
e t e r s i n e l i t e c y c l i s t s : a l o n g i t u d i n a l s t u d y . M e d S e i S p o r t s E x e r c 2 0 0 0 : 3 2 : 1 7 7 7 -
8 2 . 
2 5 . L o h m a n T G . S k i n f o i d s a n d b o d y d e n s i t y a n d t h e i r r e l a t i o n t o b o d y f a t n e s s . H u m 
B i o l 1 9 8 1 : 5 3 : 1 8 1 - 2 2 5 . 
2 6 . A m e r i c a n C o i l e g e o f S p o r t s M e d i c i n e . D i r e t r i z e s d o A C S M p a r a o s t e s t e s d e 
esforço e s u a prescrição, 6 ^ e d . R i o d e J a n e i r o : G u a n a b a r a - K o o g a n , 2 0 0 3 . 
2 7 . M c A r d l e W D , K a t c h F i , K a t c h V L , Nutrição p a r a o d e s p o r t o e o e x e r c f c i o . R i o d e 
J a n e i r o : G u a n a b a r a - K o o g a n , 2 0 0 1 . 
2 8 . B u r k e L M , H a w i e y J A , S c h a b o r t E J , S t C i a i r G i b s o n A , M u j i k a I , N o a k e s T D . C a r -
b o h y d r a t e l o a d i n g f a i l e d t o i m p r o v e 1 0 0 - k m c y c l i n g p e r f o r m a n c e I n a p l a c e b o -
c o n t r o l l e d t r l a l , J A p p I P h y s i o i 2 0 0 0 : 8 8 : 1 2 8 4 - 9 0 , 
2 9 . G o o d y e a r L J , K a h n B B , E x e r c i s e , g l u c o s e t r a n s p o r t , a n d i n s u l i n s e n s i t i v i t y . A n n u 
R e v M e d 1 9 9 8 : 4 9 : 2 3 5 - 6 1 , 
3 0 M a r m y - C o n u s N , F a b r i s S , P r o i e t t o J , H a r g r e a v e s M . P r e e x e r c i s e g l u c o s e i n g e s -
t i o n a n d g l u c o s e k i n e t i c s d u r i n g e x e r c i s e . J A p p I P h y s i o i 1 9 9 6 ; 8 1 : 8 5 3 - 7 . 
3 1 , K i r w a n , J P , C a m p b e l l D C , C a m p b e l l W W , S c h e i b e r J , E v a n s W J . E f f e c t o f m o d e r -
a t e a n d h i g h g l y c e m i c i n d e x m e a i s o n m e t a b o l i s m a n d e x e r c i s e p e r f o r m a n c e . 
M e t a b o l i s m 2 0 0 1 : 5 0 : 8 4 9 - 5 5 . 
Rev Bras r^oci Esporle - Voi. 12, N" 4 - Jgí/Ago, 200ó 193