Aula_4_-_Exerc_cios_-_Carboidratos

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Fundamentos de bioquímica - Lista de Exercícios – Carboidratos 
 
1.1. O que são carboidratos? Cite suas principais funções no organismo. 
1.2. Classifique os carboidratos quanto à sua complexidade e dê um exemplo de cada tipo. 
1.3. O que diferencia os monossacarídeos dos polissacarídeos? 
 
2.1. Assinale a alternativa que contém apenas polissacarídeos: 
a) Glicose, frutose e galactose 
b) Maltose, lactose e sacarose 
c) Celulose, glicogênio e amido 
d) Glicose, amido e lactose 
 
3.1. Qual é a principal função dos carboidratos em nosso organismo? 
3.2. O que é glicogênio e qual é a sua função no corpo humano? 
3.3. Explique por que a celulose não pode ser digerida pelos seres humanos, apesar de ser um 
polissacarídeo formado por glicose. 
 
4.1. Em que parte do sistema digestório começa a digestão dos carboidratos? Qual enzima está 
envolvida nesse processo? 
4.2. Qual é o destino da glicose após ser absorvida pelo intestino delgado? 
4.3. Diferencie glicogênese de glicogenólise. 
 
5. Questões de Verdadeiro ou Falso 
5.1. ( ) A frutose é um dissacarídeo encontrado principalmente no leite. 
5.2. ( ) A celulose é um polissacarídeo presente na parede celular dos vegetais. 
5.3. ( ) Os carboidratos são a única fonte de energia utilizada pelas células. 
5.4. ( ) O amido é o principal carboidrato de reserva dos animais. 
5.5. ( ) A sacarose é formada pela união de uma molécula de glicose e uma de frutose. 
 
6. Qual dos seguintes não é uma pentose? 
A. Frutose. B. Ribose. C. Ribulose. D. Xilose. E. Xilulose. 
 
7. Uma amostra de sangue é obtida de uma mulher de 50 anos de idade após um jejum noturno. 
Qual das seguintes alternativas estará em concentração mais alta do que após a ingestão de uma 
refeição? 
A. Glicose. B. Insulina. C. Corpos cetônicos. D. Ácidos graxos não esterificados. 
E. Triacilglicerol. 
 
8. Uma amostra de sangue é obtida de uma mulher de 50 anos de idade após um jejum noturno. 
Qual das seguintes alternativas estará em concentração mais alta do que após a ingestão de uma 
refeição? 
A. Glicose. B. Insulina. C. Corpos cetônicos. D. Ácidos graxos não esterificados. 
E. Triacilglicerol. 
 
9. Qual das seguintes afirmativas sobre os estados metabólicos alimentado e em jejum está correta? 
A. No jejum, o glucagon atua para aumentar a atividade da lipoproteína-lipase no tecido adiposo. 
B. No jejum, o glucagon atua para aumentar a síntese de glicogênio a partir da glicose. 
C. No estado alimentado, a insulina atua para aumentar a degradação do glicogênio, de modo a 
manter o nível de glicemia. 
D. No estado alimentado, ocorre redução da secreção de insulina em resposta a um aumento da 
glicose na circulação porta. 
E. Ocorre síntese de corpos cetônicos no fígado em jejum, e a quantidade sintetizada aumenta à 
medida que o jejum progride para a inanição. 
 
10. Qual das seguintes afirmativas sobre os estados metabólicos alimentado e em jejum está 
correta? 
A. No estado alimentado, o músculo pode captar glicose para usar como combustível metabólico, 
visto que o transporte de glicose no músculo é estimulado em resposta ao glucagon. 
B. No estado alimentado, ocorre aumento da secreção de glucagon em resposta ao aumento da 
glicose na circulação porta. 
C. No estado alimentado, o glucagon atua para aumentar a síntese de glicogênio a partir da glicose. 
D. O nível plasmático de glicose é mantido na inanição e no jejum prolongado pela gliconeogênese 
a partir dos corpos cetônicos. 
E. Ocorre aumento da taxa metabólica no jejum. 
 
11. Um homem de 25 anos de idade procura o seu médico com queixa de cólica abdominal e diarreia 
após a ingestão de leite. Qual é a causa mais provável desse problema? 
A. Proliferação excessiva de bactérias e leveduras no intestino grosso. 
B. Infecção pelo parasita intestinal Giardia lamblia. 
C. Ausência de amilase pancreática. 
D. Ausência de lactase no intestino delgado. 
E. Ausência de sacarase-isomaltase no intestino delgado. 
 
12. Qual das seguintes alternativas fornece a principal fonte de energia para a contração muscular 
durante o esforço máximo de curta duração? 
A. Glicogênio muscular. 
B. Reservas musculares de triacilglicerol. 
C. Glicose plasmática. 
D. Ácidos graxos não esterificados plasmáticos. 
E. Triacilglicerol na lipoproteína de densidade muito baixa do plasma. 
 
13. Qual o tipo de ligação encontrado nos pontos de ramificação do amido? 
(a) α(1→4) (b) α(1→6) (c) β(1→4) (d) β(1→6) 
 
14. Qual é o nome da ligação existente entre as duas unidades de monossacarídios em um 
dissacarídio? 
(a) Ligação éster (b) Ligação N-glicosídica (c) Ligação O-glicosídica 
(d) Ligação fosfodiéster 
 
15. Qual é o nome da forma ramificada do amido? 
(a) Amilopectina (b) Amilose (c) Ácido hialurônico (d) Maltotriose 
 
16. Explique por que as duas extremidades de uma molécula de amido são denominadas 
extremidades redutora e não redutora.