Ponto 3 - Aula 01

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3. Fundamentos de manejo de pastagem
3.1. Relação solo-água-planta
3.2. Crescimento vegetal
3.3. Reservas de glicídios e rebrotação
UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA
Departamento de Zootecnia
Prof. Ossival Lolato Ribeiro
Zootecnista
Dr. em Forragicultura e Pastagens
3.1. Relação solo-água-planta:
O primeiro passo para entender o sistema Solo-Água-Planta, é entender o ciclo da água...
Ciclo da Água:
A água é a substância mais reciclável do mundo
Toda a alteração em um determinado ambiente...
	- Altera o ciclo da água neste ambiente
	- Altera o ciclo da água em outros ambientes
Solo-Água-Planta:
Solo-Água-Planta:
Tanto as árvores como o pasto precisam das mesmas coisas para “nascer”, crescer, desenvolver, reproduzir e multiplicar...
	- Água
	- Temperatura
	- Luz
	- Nutrientes
	- CO2
Mas...O que elas tem em comum e que tem de diferente?
Solo-Água-Planta:
Fotossíntese
Utilização → Proporções diferentes → Água presente em tudo...
	- Nutrientes do solo → Água → Deslocar ↔ ↕
	- Nutrientes do solo → Água → Plantas
	- Plantas → Água → Inter e Intracelular / Xilema e Floema
	- Crescimento da Planta → multiplicação celular e Água
	- Decomposição da matéria orgânica no solo
	- Fotossíntese: luz + temperatura + CO2 + nutrientes + Água
	- Água = fonte de parte do O2 da atmosfera → resto do CO2
	- H+ + CO2 → Carboidratos → energia das plantas
	- Germinação de sementes → hidrólise carboidratos → açúcares
	- Noturno: Fotossíntese → Crescimento → Respiração: carboidratos/açúcares
H2O
O2
Fotossíntese:
3 tipos de Fotossíntese:
C3 – plantas de clima temperado / leguminosas
Primeiro composto estável:
	- Ácido 3-fosfoglicérico (3 C)
	- Fixam CO2 e converte em
trioses e depois em hexoses
Fotossíntese:
3 tipos de Fotossíntese:
C4 – plantas de clima tropical
Primeiro composto estável:
	- Ácido Oxalacético - AOA (4C)
	- Fotossíntese ocorre em 2 células
	- Anatomia de Krans...
		- concentração CO2 cél. mesófilo
		- “Armazenamento” de CO2
		- maior conversão de CO2
Fotossíntese:
3 tipos de Fotossíntese:
CAM – plantas “cactáceas”
- Metabolismo Ácido das Crassuláceas
- Crassulacean Acid Metabolism
	- Adaptadas a ambientes áridos
	- Ambientes aquáticos – baixo CO2
	- Salinidade excessiva
Ex.: Abacaxi e Palma
	- Estômatos = Noite/Dia
Comparação entre Plantas:
Em Resumo, Fotossíntese...
CO2 + H2O + Energia luminosa → CHON`s + O2 (fotossíntese)
	- Plantas C3 e C4 durante o dia e CAM durante o dia e a noite
O2 + CHON`s → Energia química + CO2 (respiração)
	- Plantas C3 e C4 durante a noite e CAM durante o dia
Oxidação de H2O → O2 pela luz = produz ATP → “FOTO”
Redução de CO2 → Carboidratos = consome ATP → “SÍNTESE”
Por que as plantas “respiram” ???
	- Fotossíntese é realizada somente em células verdes, durante o dia...
	- A noite, a energia necessária vem da respiração, contrário da fotossíntese
	- Respiração (quebra de CHON`s) gera precursores de AA`s e hormônios
Fotossíntese:
Fatores que podem afetar a fotossíntese – taxa fotossintética...
	1) Fisiologia da planta = C3, C4 ou CAM → variações nos grupos
	2) Intensidade (quantidade) e qualidade da LUZ
	3) Teor de nutrientes do solo: P, K, N, Ca, Mg, S, etc
Fotossíntese:
Disponibilidade de H2O...
CO2 + H2O + Energia luminosa → CHON`s + O2
 Temperatura...
	- Plantas tropicais = paralisam abaixo de 16 ºC
	- Plantas temperadas = paralisam abaixo de 5 ºC 
Concentração de CO2 da atmosfera
Tamanho e idade das folhas...
	- Folhas jovens = maior fotossíntese = fontes
	- Folhas velhas = drenos
Crescimento Vegetal:
Antes de entender o crescimento...precisamos entender a Planta
Perfilho = unidade fundamental de uma planta forrageira
Composto por:
	- Raiz
	- Colmo
	- Folhas 
	- Inflorescências *
Crescimento Vegetal:
Crescimento inicial das partes da uma planta...
Germinação e formação dos órgãos primários....diferenciação celular de acordo com suas funções...
	- Radícula → absorção/fixa
	- Caulículo → sustentação
	- Folíolos → fotossíntese
Crescimento Vegetal:
Crescimento Vegetal:
Crescimento de cada parte da planta...
Folhas:
Crescimento Vegetal:
1º e 2º fase:
Crescimento celular
P. Primaria estável
3º fase:
P. Primária → crescer
Lignificação das Paredes Celulares 
Depende:
Espécie/idade
Estação do ano
Composição do capim em função da idade (Silva, 1990)
Crescimento Vegetal:
Idade (dias)
MS (%)
FDA (%MS)
Lignina (%MS)
DIVMS (%)
28
19,4
30,5
3,3
52,2
56
21,8
44,2
4,8
43,5
84
27,1
47,3
5,5
44,3
112
36,0
50,2
6,6
36,7
140
33,4
48,8
7,2
35,9
168
30,9
49,5
7,9
34,9