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Excelentíssimo Senhor Valbérico Albuquerque Cardoso , Diretor do Instituto Federal de Pernambuco - Campus Recife, Eu, Richardson Silveira Trindade da Silva, estudante do referido Instituto, cursando Química Industrial, matrícula 20131C6-RC0xxx, estando ciente de estudos divulgados pela Universidade de Harvard, venho comunicar a V.S.ª que o consumo diário de alimentos embutidos e carnes não processadas, como as servidas na merenda dos alunos, causa um elevado aumento de riscos de problemas cardíacos e diabetes tipo 2, ocasionado pelo excesso de sódio e conservantes a base de nitrato presentes nestes alimentos. Diante deste fato, solicito a exclusão imediata destes tipos de alimentos no cardápio da merenda servida aos estudantes, além da substituição dos referidos por alimentos menos nocivos à saúde da comunidade acadêmica do Instituto. Pede deferimento. Recife, 14 de novembro de 2015. _______________________________ Richardson Silveira Trindade da Silva