Adm. Agropecuária

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ProfªProfª Noemi BoninaNoemi Bonina
Administração rural
Ramo da ciência administrativa que estuda os 
processos racionais das decisões e ações 
administrativas em organizações rurais
Finanças
Produção
Marketing
Recursos Humanos
Materiais
Planejamento
Organização
Direção
Controle
O estudo da Administração rural deve ser
conduzido pela análise das inter-relações
existentes sobre o que ocorre na fazenda e o
que ocorre entre os seus fornecedores e
clientes.
O moderno agricultor é um especialista, confinado
às operações de cultivo e criação. Por outro
lado, as funções de armazenar, processar e
distribuir alimento e fibra vão se transferindo, em
larga escala, para organizações além da
fazenda.
Administração rural
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Organizações 
industriais
Organizações 
comerciais
Organizações 
rurais
Organizações 
filantrópicas
Organizações 
públicas
Organizações 
educacionais
AMBIENTE GERAL
Instituições do ambiente que permeia as 
empresas rurais: cooperativas agrícolas e 
instituições que possuem interfaces com a 
empresa rural fazendo parte do CAI.
Outras 
organizações
Dependência do clima
OO climaclima condicionacondiciona aa
implantaçãoimplantação ee oo manejomanejo
dada maioriamaioria dasdas
exploraçõesexplorações
agropecuáriasagropecuárias..
Características do setor agropecuário
Determina épocas de plantio, tratos culturais, colheitas, 
escolha de variedades e espécies, vegetais e animais
Características do setor agropecuário
Na indústria, por exemplo, 
somente o trabalho modifica a 
produção = tempo de 
produção de determinado bem 
é igual ao tempo de trabalho 
consumido na obtenção do 
produto final 
Tempo de produção 
maior que o tempo de 
trabalho
O processo produtivo
agropecuário se
desenvolve, em algumas
de suas fases,
independentemente da
existência do trabalho.
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Características do setor agropecuário
Produtos PerecíveisProdutos Perecíveis
Utilização de técnicas 
específicas de conservação e 
de planejamento da produção e 
da distribuição
Características do setor agropecuário
Dependência de condições biológicasDependência de condições biológicas
Limitação de medidas de
melhoria de produção.
Ex. terceiro turno de
trabalho
Ciclo de produção
intimamente relacionado
às condições biológicas
Irreversibilidade do ciclo 
produtivo: não se pode 
alterar a sequencia da 
produção
Características do setor agropecuário
Terra como participante da produçãoTerra como participante da produção
A terra participa diretamente do ciclo
produtivo.
Não é apenas um suporte para 
o estabelecimento de atividades 
produtivas
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Características do setor agropecuário
EstacionalidadeEstacionalidade da da 
produçãoprodução
Ocorrem épocas em que
há excesso ou falta de
produtos, dependendo
do clima e das condições
biológicas
estacionalidade da oferta
Demanda constante para uma oferta irregular implica necessidade de 
armazenamento e/ou processamento dos produtos
Características do setor agropecuário
Trabalho disperso ao ar livreTrabalho disperso ao ar livre
Não existe um fluxo contínuo de produção. As
atividades estão dispersas por toda a empresa,
podendo ocorrer em locais distantes um do outro.
Características do setor agropecuário
Incidência de riscosIncidência de riscos
Na agropecuária os riscos assumem maiores
proporções, pois as explorações podem ser
causadas pelo clima (seca, geada, granizo), pelo
ataque de pragas e moléstias e pela flutuação dos
preços dos produtos.
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Características do setor agropecuário
Sistema de competição econômicaSistema de competição econômica
�A existência de grande número de produtores e
consumidores;
�Quantidade produzida, em cada Unidade de produção, é
relativamente pequena em relação à oferta global;
�Produtos apresentam pouca diferenciação entre si;
�A entrada e saída, no negócio, pouco altera a oferta total
Características do setor agropecuário
Produtos não uniformesProdutos não uniformes
Dificuldades em se obter produtos uniformes
quanto à forma, tamanho e qualidade.
Acarreta custos adicionais com classificação e
padronização, além de receitas mais baixas,
devido ao menor valor dos produtos que
apresentam “pior” qualidade.
Características do setor agropecuário
Alto custo de saída e/ou entradaAlto custo de saída e/ou entrada
Algumas explorações exigem altos
investimentos em benfeitorias e máquinas.
Condições adversas de preço e mercado devem ser 
suportadas a curto prazo, pois o prejuízo, ao abandonar a 
exploração poderá ser maior
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Exercício
Sou produtora de suínos e estou vendendo meu
produto à R$ 1,90/Kg, neste momento. Meu
custo de produção está em R$ 2,10/Kg, pois o
preço da ração subiu. Meus clientes habituais
dizem que ainda tem muito estoque e que
precisam primeiro escoar os produtos antes de
adquirir mais.
Tenho muitas matrizes e a produção este ano foi
alta conforme aconteceu nos anos anteriores,
mas não consigo vender por um preço melhor.
O que fazer diante desse cenário?
BibliografiaBibliografia
� CHIAVENATO, I. teoria geral da administração. São
Paulo, Mc Graw-Hill, 2000, 568p.
� GITMAM, L.J. Princípios de administração
financeira. São Paulo, Hórbra, 1999.
� HOFFMANN, J.G. Projetos agropecuários. São
Paulo, Zahar, 1998.
� NORONHA, J.F. Projetos agropecuários. São
Paulo, Atlas.