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Síndromes do
Comportamento
Alimentar
PROFA THAÍS NETO
 As três dimensões do comportamento
alimentar
 Fisiológico-nutritiva; manutenção da vida
 •Afetiva-relacional; marcado pelo
significado( amamentação)
 •Sociocultural: os grandes rituais sociais,
estão permeados pelo encontro através do
viés alimentar.
O que são transtornos
alimentares?
Alterações persistentes na alimentação ou no
comportamento alimentar, que resultam em
comprometimentos significativos à saúde física e
ao funcionamento psicossocial.
Principais Transtornos
Alimentares
Anorexia Nervosa
Bulimia Nervosa
Pica 
Transtornos de Ruminação 
Presença de peso muito baixo em relação à altura
devido à restrição de ingesta calórica em relação às
necessidades – perda de peso autoinduzida; 
Busca irracional de magreza e medo mórbido de
engordar; 
Autoimagem distorcida; 
 •Prevalência maior entre mulheres (10 – 1)
 Anorexia Nervosa 
Restritivo; o paciente se torna e permanece anorética
pela restrição de alimentos, podendo
apresentar ou não sintomas obsessivo-compulsivos. 
 Anorexia Nervosa 
No tipo compulsão alimentar purgativa (limpar), além de
evitar ingerir alimentos calóricos, a pessoa tem
comportamentos ativos de perda de calorias, como
vômitos autoinduzidos, exercícios excessivos e uso de
laxantes, diuréticos e enemas (prejudicar o intestino e
causar queimaduras retais).
 Anorexia Nervosa 
 Anorexia Nervosa 
Preocupação persistente com o comer e desejo
irresistível de se alimentar, acompanhada de
preocupação excessiva com o controle do peso
corporal, que leva o paciente a tomar medidas
extremas de purgação;
Bulimia Nervosa
Problemas metabólicos e odontológicos
associados; 
•Prevalência maior entre mulheres (10 – 1)
Bulimia Nervosa
Como a BN é um comportamento socialmente condenável, as pacientes
costumam negar os sintomas quando inquiridas por profissionais de
saúde. O DSM-5 indica quatro níveis de gravidade da BN:
Bulimia Nervosa
O Transtorno de Compulsão Alimentar, conforme descrito no DSM-
5 e na CID-11, é caracterizado por episódios recorrentes de
ingestão excessiva de alimentos, ocorrendo pelo menos uma vez
por semana durante vários meses. 
Transtorno de
Compulsão Alimentar
Durante esses episódios, a pessoa sente que perdeu o controle
sobre o ato de comer e, mesmo sem fome, continua comendo.
Após a compulsão, surgem sentimentos intensos de culpa e
sofrimento. Diferentemente da bulimia nervosa, esse transtorno
não envolve comportamentos compensatórios, como vômitos ou
uso de laxantes.
Transtorno de
compulsão alimentar
Pica é a ingestão de substâncias não-alimentares, muitas
vezes bizarras, plástico, metal, papel, ou ingredientes crus
dos alimentos.
 Pica e Transtorno de
Ruminação
A pica é um transtorno observado com maior frequência
em crianças pequenas, gestantes, lactantes, pessoas com
deficiência intelectual, autismo ou esquizofrenia.
 Pica e Transtorno de
Ruminação
O transtorno causa danos à saúde, prejuízo do
funcionamento social ou risco significativo devido à
frequência, à quantidade ou à natureza das substâncias ou
objetos ingeridos.
No transtorno de ruminação (DSM-5 e CID-11),
há o comportamento repetido e intencional de
regurgitar (do estômago para a boca
novamente) o alimento ingerido. 
O alimento regurgitado pode ser remastigado
e reengolido ou pode simplesmente ser
cuspido, ejetado para fora da boca (não como
vômito).
 Pica e Transtorno de
Ruminação
Embora não seja considerada um transtorno do
comportamento alimentar, a obesidade é abordada
devido à sua alta prevalência e impacto na saúde física e
mental. Trata-se de uma condição multifatorial,
influenciada por fatores genéticos, psicológicos,
familiares e socioculturais.
Obesidade
A temática das síndromes relacionadas ao
comportamento alimentar pode ser conectada com
fenômenos contemporâneos como vídeos de ASMR de
comida (especialmente os chamados mukbangs) e
influencers que mostram rotinas alimentares extremas
ou ganho de peso acelerado.
Obesidade
Obesidade
Obesidade
Obsessão patológica por uma alimentação saudável.
 Ortorexia Nervosa
 Ortorexia Nervosa
Muitos desses casos promovem uma romantização de
padrões alimentares disfuncionais, sem orientação
profissional.

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