RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO II PRONTO ABNT 2025

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RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO II 
 
 
 
NOME DO AUTOR DO RELATÓRIO 
(Nome do autor: fonte Arial, tamanho 10, cor preto/automático, letras 
maiúsculas, texto alinhado à direita, espaçamento entre linhas de 1,5, 
com dois espaços de 1,5 entre o nome do autor e o tópico introdução) 
 
 
1 INTRODUÇÃO 
(Título dos tópicos: fonte Arial, tamanho 12, cor preto/automático, letras 
maiúsculas, texto alinhado à esquerda, recurso tipográfico negrito, 
espaçamento entre linhas de 1,5, com um espaço de 1,5 para separar o 
título do texto) 
 
No tópico Introdução, deve-se apresentar, de forma clara e objetiva, uma 
breve descrição do relatório de estágio, trazendo uma contextualização 
geral e a importância da área de atuação profissional de Nutrição Clínica, 
na qual foi realizado o estágio supervisionado, bem como os objetivos do 
estágio e sua relevância para a formação profissional. 
Neste tópico deve-se evitar a elaboração de uma introdução vaga ou uma 
introdução abrupta, que leve o leitor a entrar confusamente no assunto a 
ser abordado posteriormente. Lembrando que, o detalhamento das 
informações cabe ao desenvolvimento do relatório, e não a introdução. 
(Texto: fonte Arial, tamanho 12, cor preto/automático, texto justificado, 
recuo de 1,25 cm, espaçamento entre linhas de 1,5, com dois espaços de 
1,5 entre o texto e o próximo tópico) 
 Exemplo de texto: 
O presente relatório da disciplina de Estágio Supervisionado II, do curso 
de Bacharelado em Nutrição, do Núcleo de Educação a Distância – NEaD 
da Universidade Cesumar – Unicesumar, tem como objetivo apresentar 
uma descrição, análise e reflexão a cerca da atuação do profissional 
 
 
nutricionista na área de Nutrição Clínica e as experiências adquiridas ao 
longo do período de imersão nesse campo específico da Nutrição. 
A área de nutrição clínica é muito vasta e permite que o Nutricionista 
desenvolva competências e habilidades para atender públicos diversos, 
seja em faixa etária, condições financeiras, condições clínicas, sexo, 
dentre outras características. Portanto, tal área de estágio é fundamental 
para a formação do profissional, pois o estudante irá aprender como 
realizar todas as etapas de uma consulta nutricional, desde a aplicação da 
anamnese, avaliação antropométrica, definição do diagnóstico 
nutricional, análise e interpretação de exames bioquímicos, elaboração de 
prescrição dietoterápica e de suplementação se necessário e elaboração 
de orientações nutricionais para diferentes casos clínicos. 
O objetivo da atuação do Nutricionista em área clínica é promover a 
saúde, prevenir doenças e gerenciar condições de saúde existentes por 
meio de uma abordagem nutricional personalizada e baseada em 
evidências e o principal objeto de trabalho do nutricionista, nesta área, é 
o alimento. 
Ao longo deste relatório, será abordada a importância estratégica do 
nutricionista em área clínica, destacando-se seu papel como gestor de um 
consultório em que é responsável por administrar a forma de divulgação 
do seu trabalho, a gestão financeira, de protocolos de condutas e 
orientações nutricionais utilizadas, a abordagem com os pacientes, o 
fluxo utilizado para a consulta, o sistema usado para cálculo de cardápio 
e cadastro dos pacientes, além da sua atuação como educador em 
alimentação e nutrição. Se tratando da 
nutrição clínica hospitalar, o Nutricionista tem um papel fundamental na 
manutenção do estado nutricional dos pacientes a partir da prescrição 
dietoterápica adequada a cada caso clínico, seja de dietas hospitalares, 
como de suplementos ou nutrição enteral. Além disso, este profissional 
também atua na gestão de indicadores de qualidade de terapia 
nutricional, na triagem e avaliação nutricional dos pacientes e discussão 
de casos críticos com a equipe multiprofissional de terapia nutricional. 
Por fim, será apresentada uma reflexão sobre as contribuições do estágio 
na formação acadêmica e profissional do estudante de Nutrição, 
 
 
evidenciando a relevância dessa experiência para o desenvolvimento de 
competências técnicas e o aprimoramento da prática clínica. 
Dessa forma, o presente relatório busca não apenas relatar as atividades 
realizadas durante o estágio, mas também contextualizar a importância do 
profissional Nutricionista na área de Nutrição clínica, destacando seu 
papel crucial na manutenção da saúde e estado nutricional adequado da 
população. 
 
 
2 UNIDADE CONCEDENTE 
(Título dos tópicos: fonte Arial, tamanho 12, cor preto/automático, letras 
maiúsculas, texto alinhado à esquerda, recurso tipográfico negrito, 
espaçamento entre linhas de 1,5, com um espaço de 1,5 para separar o 
título do texto) 
 
No tópico Unidade concedente, deve-se realizar a apresentação do local 
de estágio com as seguintes informações: razão social, nome fantasia, 
CNPJ (quando houver ou CPF para autônomos), endereço, área de 
atuação (ramo de atividade), período de realização do estágio (carga 
horária), nome completo do profissional responsável que o acompanhou 
no estágio supervisionado, cargo/função e seu respectivo número de 
inscrição no conselho. 
Exemplo de texto: 
A Clínica de Nutrição Funcional, CNPJ 00.000.000/0001-00, situado na Rua 
dos Análises, 123, Bairro da Saúde, Cidade-Estado, atua no atendimento 
ambulatorial de pacientes adultos e idosos, na cidade de Maringá- PR. O 
estágio no estabelecimento foi realizado no período de 29 de abril de 2024 
a 06 de julho de 2024, sob a supervisão do profissional Nutricionista João 
da Silva (CRN-8 0000-PR). 
 
3 MINI ESTUDO DE CASO 
 
 
(Título dos tópicos: fonte Arial, tamanho 12, cor preto/automático, letras 
maiúsculas, texto alinhado à esquerda, recurso tipográfico negrito, 
espaçamento entre linhas de 1,5, com um espaço de 1,5 para separar o 
título do texto) 
 
Neste tópico o aluno deverá adquirir os dados de 1 paciente que foi 
acompanhado por ele e pelo Nutricionista, durante o período de estágio, 
para discussão do caso clínico. 
(Texto: fonte Arial, tamanho 12, cor preto/automático, texto justificado, 
recuo de 1,25 cm, espaçamento entre linhas de 1,5, com dois espaços de 
1,5 entre o texto e o próximo tópico) 
Apresentar os seguintes dados: 
1) Iniciais do nome do paciente. Exemplo: S.G.P. 
2) Data de nascimento 
3) Idade 
4) Sexo 
5) Local onde reside. Exemplo: Casa, na cidade de Maringá. 
6) Histórico social. Exemplo: a paciente mora em casa própria, com 
o marido e 2 filhos. A renda mensal é de R$2000,00 e cerca de 
R$400,00 é destinado a alimentação. 
7) Período de acompanhamento. Exemplo: paciente veio na 
primeira consulta em 18/07/2024, em que iniciou o 
acompanhamento e no dia 12/08/2024 realizou o retorno. 
8) Diagnóstico clínico. Exemplo: o paciente possui Hipertensão 
Arterial, Diabetes Mellitus e Gastrite. 
9) Hábitos de vida. Exemplo: paciente etilista e tabagista, consome 
bebida alcóolica aos finais de semana, 5 latas de cerveja e fuma 
3 cigarros ao dia. Não pratica atividade física. O hábito intestinal 
é regular, com frequência de evacuação diária, 2-3x/dia, variando 
entre tipo 4 à 5 na escala de Bristol. Refere consumir 
aproximadamente 1 litro de água por dia. 
 
 
10) Medicamentos utilizados. Exemplo: Espironolactona para 
tratamento da hipertensão, Metformina para tratamento do 
Diabetes, Omeprazol para tratamento da Gastrite. 
11) Dados antropométricos*. Exemplo: 
Data: Data: 
Peso atual Peso atual 
Altura Altura 
IMC IMC 
PCT PCT 
PCSE PCSE 
PCSI PCSI 
PCB PCB 
Cir. Braço Cir. Braço 
Cir. Cintura Cir. Cintura 
Cir. Abdômen Cir. Abdômen 
Cir. Quadril Cir. Quadril 
Cir. Panturrilha Cir. Panturrilha 
% gordura corporal % gordura corporal 
*Incluir na tabela os dados conforme protocolo de avaliação 
antropométrica do local onde estiver estagiando 
 
12) Diagnóstico nutricional. Exemplo: na primeira consulta o 
paciente apresentou a classificação de IMC como sobrepeso, 
indo de encontro com a classificação da análisedo percentual 
de gordura corporal, que se encontra elevado. A relação cintura 
quadril demonstra que o paciente apresenta alto risco para 
desenvolver doenças cardiovasculares, assim como a 
 
 
circunferência abdominal, indicando que possivelmente o 
paciente apresenta um maior acúmulo de gordura visceral na 
região do abdômen. Quanto a circunferência da panturrilha, 
apresenta-se abaixo do ponto de corte, indicando a depleção de 
massa muscular. Diante disso, entende-se que o paciente 
necessita de uma intervenção nutricional, voltada para perda de 
peso, redução da gordura corporal e aumento da massa 
muscular. (Se conseguir acompanhar o paciente em 2 consultas, 
apresentar o diagnóstico nutricional de ambas e melhorias 
obtidas nos parâmetros avaliados na segunda consulta). 
13) Sinais e sintomas apresentados e possíveis carências 
nutricionais relacionadas. Exemplo: o paciente apresenta falta 
de energia ao longo do dia, refere acordar cansado e ter muita 
vontade de comer doces ao longo do dia. Tais sinais indicam 
uma possível carência de vitaminas do complexo B, sendo que, 
algumas delas atuam na produção da serotonina, que é o 
neurotransmissor responsável pela sensação de bem-estar. 
Este, quando presente em níveis adequados, evita compulsão 
por doces. Além disso, tais vitaminas contribuem para o 
funcionamento do metabolismo energético e consequente 
fornecimento de energia para realização das atividades diárias. 
14) Descrever exames bioquímicos avaliados e sua interpretação 
baseada em referências bibliográficas. Exemplo: o paciente 
apresenta níveis de colesterol total de 300mg/dL, sendo que os 
níveis ótimos indicados pela Diretriz Brasileira de Dislipidemias 
e Prevenção da Aterosclerose (2017) ésobre a experiência do estágio à instituição ou empresa que o 
supervisiona. 
 
(Texto: fonte Arial, tamanho 12, cor preto/automático, texto justificado, 
recuo de 1,25 cm, espaçamento entre linhas de 1,5, com dois espaços de 
1,5 entre o texto e o próximo tópico) 
 
Responda os questionamentos a seguir: 
 
6.1. Você seguiu corretamente os protocolos de biossegurança durante as 
atividades no local de estágio, incluindo o uso adequado de EPIs 
(Equipamentos de Proteção Individual)? 
 
Exemplo de texto: 
Sim, sempre priorizei a segurança e a observância das normas do local, 
utilizando EPIs e seguindo os procedimentos recomendados para 
minimizar riscos de contaminação. 
 
 
6.2 Você agiu de acordo com os princípios éticos e profissionais durante 
o estágio, respeitando a confidencialidade do local e mantendo a 
integridade científica em todas as etapas do trabalho? 
 
Exemplo de texto: 
 
 
Sim, mantive a confidencialidade dos dados do local e conduzi minhas 
atividades com integridade e respeito aos princípios éticos da profissão. 
 
6.3 Você cumprir as atividades designadas pelo seu supervisor de estágio 
dentro do prazo estabelecido e com a qualidade esperada? 
 
Exemplo de texto: 
Sim, consegui completar todas as tarefas atribuídas pelo meu supervisor 
dentro dos prazos estabelecidos, demonstrando comprometimento e 
responsabilidade. 
 
6.4 Você foi capaz de se comunicar de forma eficaz com seus colegas e 
supervisor, além de colaborar de maneira construtiva em equipe? 
 
Exemplo de texto: 
Sim, mantive uma comunicação clara e eficiente com meus colegas e 
supervisor, contribuindo ativamente para o trabalho em equipe e 
compartilhando conhecimentos quando necessário. 
 
6.5 Você identificou áreas de melhoria durante o estágio e buscou 
oportunidades para desenvolver suas habilidades e conhecimentos na 
área nutrição clínica? 
 
Sim, estive aberto(a) ao feedback recebido e busquei constantemente 
aprender e aprimorar minhas habilidades, participando de treinamentos 
adicionais e buscando informações complementares para melhorar meu 
desempenho no estágio. 
 
7 Considerações Finais 
 
 
(Título dos tópicos: fonte Arial, tamanho 12, cor preto/automático, letras 
maiúsculas, texto alinhado à esquerda, recurso tipográfico negrito, 
espaçamento entre linhas de 1,5, com um espaço de 1,5 para separar o 
título do texto) 
 
No tópico Considerações finais, deve-se fazer uma breve reflexão e 
considerações finais sobre a experiência do estágio e sua 
importância/contribuição para o desenvolvimento profissional e 
acadêmico do aluno, bem como identificar os principais aprendizados 
adquiridos durante o período de estágio. 
Basicamente, o conteúdo das considerações finais compreende a 
afirmação sintética da ideia central do trabalho e dos pontos relevantes 
apresentados no texto. Deve ser uma decorrência natural do que foi 
exposto no desenvolvimento. Não deve ser utilizada citação nesse item. 
Assim, as considerações finais devem resultar de deduções lógicas 
sempre fundamentadas no que foi apresentado e discutido no corpo do 
trabalho, contendo comentários e consequências do relatório de estágio. 
Este item não deve trazer nada de novo e deve ser breve, enérgico, 
consistente e abrangente. 
(Texto: fonte Arial, tamanho 12, cor preto/automático, texto justificado, 
recuo de 1,25 cm, espaçamento entre linhas de 1,5, com dois espaços de 
1,5 entre o texto e o próximo tópico) 
Exemplo de texto: 
Durante meu período de estágio em Nutrição Clínica pude adquirir uma 
valiosa experiência e conhecimento que enriqueceram significativamente 
minha compreensão a respeito da atuação do nutricionista nesta área 
profissionalizante. 
Primeiramente, as atividades desempenhadas ao longo do estágio me 
proporcionaram uma visão abrangente das diferentes atribuições do 
nutricionista nesta área do conhecimento. Desde o processo de 
anamnese clínica até a prescrição dietética e orientação nutricional. Além 
disso, destaco o desenvolvimento de habilidades técnicas específicas, 
como, a utilização de um software para gerenciamento da consulta 
nutricional e elaboração de cardápio, a realização da avaliação 
 
 
antropométrica da forma correta e a interpretação dos dados obtidos em 
anamnese, bem como, a análise de exames laboratoriais. 
Durante o estágio, enfrentei desafios que me permitiram crescer 
profissionalmente. Lidar com prazos apertados e situações inesperadas 
exigiu agilidade e capacidade de tomar decisões sob pressão. No entanto, 
esses desafios me ensinaram a importância da organização, do trabalho 
em equipe e da resolução eficaz de problemas. Além das habilidades 
técnicas, o estágio também me proporcionou um crescimento pessoal 
significativo. A interação com colegas de trabalho e profissionais de 
saúde me ajudou a aprimorar minhas habilidades de comunicação e a 
desenvolver um maior senso de responsabilidade e profissionalismo. 
Por fim, gostaria de expressar minha gratidão aos membros da equipe da 
Clínica de Nutrição Funcional por sua orientação e apoio ao longo do 
estágio. Suas mentorias foram essenciais para minha jornada de 
aprendizado e contribuíram para minha formação como profissional da 
área de saúde. Como resultado deste estágio, sinto-me mais confiante em 
minha capacidade de contribuir para o campo da Nutrição clínica e estou 
ansioso para aplicar os conhecimentos e habilidades adquiridos em 
minha futura carreira profissional. 
 
REFERÊNCIAS 
(Título dos tópicos: fonte Arial, tamanho 12, cor preto/automático, letras 
maiúsculas, texto alinhado à esquerda, recurso tipográfico negrito, 
espaçamento entre linhas de 1,5, com um espaço de 1,5 para separar o 
título do texto) 
 
No tópico Referências, deve-se apresentar a relação das referências 
citadas no relatório em ordem alfabética, segundo as normas da ABNT. As 
referências utilizadas para embasamento que não forem citadas no 
relatório, não devem aparecer na lista. 
(Texto: fonte Arial, tamanho 12, cor preto/automático, texto alinhado à 
esquerda, sem recuo, espaçamento entre linhas simples [1,0], com um 
espaço de 1,0 entre as referências) 
 
 
Exemplo de texto: 
BONINI, Adair. Veículo de comunicação e gênero textual: noções 
conflitantes. 
DELTA [online]. 2003, vol.19, n.1, pp. 65-89. ISSN 0102-4450. Disponível em 
. Acesso em: 15 abr. 2015. 
 
LAKATOS, Eva Maria; MARCONI, Marina de Andrade. Fundamentos de 
metodologia científica. 3. ed. rev. e ampl. São Paulo: Atlas, 1991. 
 
MARTINS, Gilberto de Andrade. Manual para elaboração de monografias e 
dissertações. 2. ed. São Paulo: Atlas, 1994. 
 
 
 
 
 
Obs.: O relatório deve apresentar até 12 páginas e ser enviado no formato 
PDF.