ATIVIDADE 1 - BIOLOGIA E BIOQUÍMICA HUMANA - 53_2025 (5)

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ATIVIDADE 1 - BIOLOGIA E BIOQUÍMICA HUMANA - 53_2025 
 
Em um trabalho de pesquisa, você e sua equipe ficaram responsáveis por encontrarem 
duas enzimas que sejam funcionais ao organismo humano. Uma das enzimas deve ser 
funcional no estômago (pH aproximado de 2,5) durante a alimentação, a outra enzima tem 
que ser funcional na região do íleo do intestino delgado (com pH aproximado de 7,5). Como 
ambas enzimas estão no organismo humano, a temperatura ótima aproximada de ambas 
deve ser de 36,5o C. 
 
Ao estudar a velocidade de reação enzimática de três enzimas, foram encontrados os 
seguintes gráficos. 
 
 
 
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Fonte: o professor. 
 
 
 
 
Após a análise, sua equipe deve chegar a algumas conclusões. 
 
 
 
Agora responda: 
 
 
 
1) Levando em consideração a temperatura e pH ótimos, indique qual é a enzima ideal 
para o estômago? 
 
 
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2) Levando em consideração a temperatura e pH ótimos, indique qual é a enzima ideal 
para o intestino? 
 
 
 
3) Caso as enzimas necessárias para o estômago e intestino estiverem em um pH 
diferentes e/ou em temperaturas muito elevadas, elas terão sua ação corretamente? 
Justifique sua resposta. 
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