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17:32 VOLTAR Questão 6 Um técnico em alimentos precisava utilizar um tratamento térmico para conservação do leite. Entre algumas opções, ele decidiu por utilizar um tratamento térmico relativamente brando, que utiliza temperaturas abaixo de 100 com o objetivo de destruir os microrganismos patogênicos não esporulados e outros indesejáveis. Diante desse contexto, assinale a alternativa CORRETA que apresenta o tratamento térmico utilizado: A Defumação. Esterilização. c Liofilização. D Pasteurização. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
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