Bem Estar Bovino de Corte

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O BEM-ESTAR DOS 
BOVINOS DE CORTE
Introdução........................................................................................................................1
Nutrição............................................................................................................................2
Recomendações para Área...........................................................................................................4
Alimentos........................................................................................................................6
Ambiente.........................................................................................................................8
GerenciamentoGerenciamento............................................................................................................14
Saúde do Rebanho..................................................................................................................18
Transporte.....................................................................................................................21
Abate...............................................................................................................................22
Sumário
INTRODUÇÃO 
1
https://materiais.certifiedhumanebrasil.org/normas-bovinos-de-corte
2
Registros da alimentação
É obrigação do produtor guardar os registros por escrito e/ou os rótulos da ração que é fornecida 
aos bovinos com todos os componentes e suas concentrações. Também é preciso manter um registro 
dos suplementos alimentares. 
Substâncias proibidas na alimentação
É É proibido fornecer aos bovinos qualquer alimento que contenha proteína derivada de mamíferos ou 
aves, com exceção do leite e dos produtos derivados do leite. 
Os bovinos também não devem ser alimentados com antibióticos - o que inclui ionóforos, 
coccidiostáticos e outras substâncias que deliberadamente melhorem o desempenho ou a eficiência 
alimentar. 
Condição corporal
EEm uma escala de 1 a 9 de escore de condição corporal (ECC), os níveis entre 4 e 6 são considerados 
os melhores para manter a produtividade e a saúde dos bovinos. Se o ECC de um animal chegar ao 
nível 2 ou menos, é imperativo tomar uma ação corretiva imediata. 
Nunca se deve transportar ou retirar da propriedade um bovino com ECC menor que 2, exceto com 
destino ao tratamento veterinário. 
Disponibilidade de alimentos
É É necessário fornecer alimentação em quantidades adequadas para evitar competição por comida 
entre os bovinos.
As medidas de espaço de comedouro devem ser cumpridas de acordo com o que é indicado no 
Anexo 1 do referencial, apresentado na tabela abaixo.
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Espaço Linear
180 a 360kg
(cm)
23-28
8-10
23-25 23-28 28-30 ____ ____
____ ____ 61-76 66-76 76-91
10-15 10-15 ____ ____
28-33 28-33 ____ ____
46-56 56-66 56-66 ____ ____
(cm) (cm) (cm) (cm)
360 a 540kg 360kg 454kg 590kg
Novilhos Novilhas Vacas VacasBovino em
terminação
30-38 ____
30-38
30-38 ____ 30-33 33-36 ____
____ 13-15 13-15 ____
30-38 30-38 ____
Espaço dos comedouros
quando usados
Uma vez por dia, acesso 
limitado ao alimento
Duas vezes por dia, 
acesso limitado ao alimento
Dieta altamente concentrada, livre
Dieta forragem, livre
Uma vez por dia
Duas vezes por dia
Escolha livre de grãos
Alimentos ricos em fibras 
em auto-alimentação
(1) Principalmente baseado no MWPS (1987) e adaptado do Guide for the Care and use of Agricultural Animals in Research 
and Teaching, FASS (1999).
(2) Valores por animal em ambiente de curral.
(3) Nos climas favoráveis, por exemplo, seco, as áreas de acomodações podem ser inferiores às indicadas nesta tabela.
Recomendações para espaço de comedouro de gado 1, 2 e 3
4
Limpeza dos equipamentos de alimentação
Os comedouros ou cochos dos bovinos devem ser mantidos sempre limpos e os alimentos mofados 
ou envelhecidos precisam ser removidos.
Minimizando a contaminação da água por alimentos
TantTanto os equipamentos para fornecimento de alimentos quanto os que fornecem água precisam 
ser projetados, construídos, posicionados e conservados de modo a minimizar a contaminação do 
alimento e da água dos animais.
O piso que circunda a área de alimentação precisa ser mantido livre de lama ou com uma 
profundidade máxima que alcance a altura do tornozelo dos bovinos.
5
6
7
AMBIENTE
8
Currais com superfície compacta utilizados para repouso, para receber animais doentes ou sediar partos 
precisam conter material de cama ou superfície de borracha para prover aos animais um local seco para 
deitar.
 
Podem ser listados como pisos compactos aceitáveis: concreto inacabado ou com ranhuras, vigas de 
concreto vazadas, metal expandido coberto por plástico, piso de borracha.
Projeto das passagens
OsOs portões, corredores e outras passagens precisam ter largura suficiente para que os animais passem 
livremente.
Os corredores de serviço devem ser projetados para evitar que o gado empaque e consiga se mover 
tranquilamente pelo corredor em fila única.
É preciso excluir da instalação ou minimizar ao máximo o número de corredores com pontos cegos, ou 
seja: com angulação que não permite ao animal enxergar à frente e ser seguido por outros. 
 
As superfícies inAs superfícies internas das instalações e baias precisam ser construídas com material fácil de limpar e 
desinfetar ou que possa ser facilmente substituído quando necessário. 
Ambiente térmico e ventilação
As condições do pasto ou do campo precisam permitir que o gado tenha acesso aos recursos que 
oferecem alívio durante variações térmicas intensas - como água, sombra e abrigo como quebra-ventos 
naturais ou artificiais. 
Proporção do gado em alojamento interno
O O galpão ou curral devem proporcionar espaço adequado a todos os bovinos e precisam estar de 
acordo com as recomendações para a área de piso descritas na página 10.
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Área de piso
ou solo 180 a 360kg
(m²)
14-28
2
4-6 5-6 5-6 6-7 6-7 8-12
3 3 4 4 5-6
23-46 23-46 18-46 33-74 46
(m²) (m²) (m²) (m²) (m²)
(m²) (m²) (m²) (m²) (m²) (m²)
360 a 540kg 360kg 454kg 590kg 680kg
Novilhos Novilhas Vacas Vacas TourosBovino em
terminação
Espaço de elevação, 25% declive
Espaço pavimentado, 2-4% declive
Espaços não pavimentados
com elevação (inclui elevação)
28-56 37-74 37-74 37-74 33-74 74Espaços não pavimentados,
4-8% declive, sem elevação
Espaços abertos
(sem estábulos)
Estábulos (alojamento
sem aquecimento)
1-2 2
2
1-2 2 2 2 2-3 3
3 3 3-4 4-5 4-5
2 2 2-3 4Frente aberta com piso de terra
Piso com cama
Piso com ranhuras
Recomendações para a área de piso ou solo
(1) Principalmente baseado no MWPS (1987) e adaptado do Guide for the Care and use of Agricultural Animals in Research 
and Teaching, FASS (1999).
(2) Valores por animal em ambiente de curral.
(3) Nos climas favoráveis, por exemplo seco, as áreas de acomodações podem ser inferiores às indicadas nesta tabela.
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Termorregulação
Os bovinos precisam ter acesso a instalações, 
abrigos e barreiras naturais e ainda dispor de 
espaço adequado para realizar ajustes no seu 
comportamento que auxiliam na termorregulação. 
Sombra
DuDurante o período de calor no verão, os bovinos em 
confinamento precisam contar não apenas com uma 
área de sombra como também com um sistema de 
aspersão para que se refresquem. 
Confinamentos
QuandQuando ocorrem períodos de umidade prolongada, 
é preciso controlar a profundidade da lama na área 
de repouso e para que os bovinos não tenham 
dificuldade para ir e voltar das áreas de alimentação 
e hidratação. A profundidade da lama não deve 
exceder a altura do metacarpo dos animais.
Disponibilidade de espaço
O O espaço disponível para o gado alojado em grupos 
deve ser calculado levando em consideração 
a idade, o sexo, o peso vivo, as necessidades 
comportamentais dos animais e o próprio ambiente 
como um todo. 
Também devem ser consideradas a existência 
ou ausência de chifres e o tamanho do grupo. 
Aprisionamento é proibido
Não se deve confinar ou aprisionar os bovinos 
mesmoquando estão muito próximos uns dos 
outros. As exceções a seguir precisam levar o 
menor período de tempo possível:
DuDurante qualquer exame, teste de rotina, 
coleta de sangue, tratamento veterinário;
Enquanto for alimentado em qualquer 
ocasião específica;
Com a finalidade de marcá-lo, lavá-lo ou 
pesá-lo;
Durante a limpeza das acomodações;
DuDurante o procedimento de inseminação 
artificial; 
Enquanto aguarda o embarque para o 
transporte.
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Área do parto
Os currais ou baias para os partos precisam 
dispor de área de repouso provida de cama 
e apresentar dimensões e acesso a meios de 
contenção para permitir que uma pessoa cuide 
das vacas e dos bezerros com segurança.
Superfícies que permitem a limpeza Superfícies que permitem a limpeza 
As superfícies internas dos currais de parto e 
das baias-hospital precisam ser construídas com 
materiais fáceis de limpar e desinfetar. 
Monitoramento 
É É preciso inspecionar no mínimo uma vez ao dia 
as novilhas que vão parir no pasto ou no campo 
e aumentar a frequência das inspeções quando 
há sinais de proximidade do parto. 
Gerenciamento dos
alojamentos para touros 
OOs touros devem ser alojados em baias ou 
currais em locais que permitam aos animais 
ver, ouvir e sentir o cheiro do restante do gado 
e observar as atividades gerais da fazenda. 
Equipamentos com laterais sólidas
Recomenda-se utilizar laterais sólidas nos 
corredores de serviço, nos currais de manejo e 
nas rampas de carregamento para evitar que o 
gado fique empacado ou se distraia.
Instalações para embarque
AléAlém de serem mantidas limpas e bem 
iluminadas, as instalações para embarque 
devem ter uma rampa com no máximo 20% de 
inclinação.
É É preciso aproximar as rampas de embarque 
dos portões traseiros da carroceria de 
transporte para prevenir que o gado escorregue 
e caia.
As rampas de embarque devem ser projetadas 
de maneira apropriada e apresentar degraus 
espaçados para tração. 
12
Instalações para bezerros estressados
Se o parto for realizado no pasto, as pastagens devem ser selecionadas para garantir às vacas 
um ambiente seco para o parto. Também é preciso dar às vacas acesso a um abrigo artificial 
ou natural diante das condições climáticas.
Projeto e manutenção de cercas
Todas as cercas e portões devem ser inspecionados e conservados regularmente. 
No caso da adoção de cercas elétricas, elas devem ser projetadas, instaladas, usadas e 
conservadas de modo que o contato com a cerca não provoque nada além de um desconforto 
momentâneo aos bovinos.
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Conhecimento sobre os padrões 
Os gerentes e encarregados da fazenda devem estar familiarizados 
e entender os padrões do Referencial de Bem-Estar Animal para 
Bovinos de Corte da HFAC. 
Atividades de gerenciamento e de registros
OOs gerentes da fazenda devem criar e aplicar um treinamento 
adequado para os encarregados e oferecer oportunidades regulares 
de atualização para dar continuidade ao seu desenvolvimento 
profissional. 
Outro dever dos gerentes é possuir um Plano de Ação de Emergência 
com procedimentos que devem ser seguidos em caso de emergências 
como incêndio, inundação ou interrupção no fornecimento de energia. 
GERENCIAMENTO
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Também é preciso assegurar que o Planejamento Sanitário dos Animais (PSA) seja implementado e 
atualizado com frequência e que os dados sejam registrados de forma adequada. Todos os animais a 
serem transportados, incluindo os de descarte, precisam estar aptos para chegar ao seu destino final. 
Quando há animais sem condições de serem transportados, é preciso adotar métodos alternativos - 
que incluem o sacrifício na propriedade, quando necessário.
Atenuando problemas 
É É dever dos gerentes identificar as circunstâncias e os momentos em que os bovinos estão 
predispostos a sofrer problemas de bem-estar - e devem comprovar que possuem competência 
para perceber e lidar com esses problemas. 
Treinamento 
Os funcionários precisam ser apropriadamente treinados e/ou apresentar experiência em cumprir 
com seus deveres no trabalho antes de serem responsáveis pelo bem-estar dos bovinos. É necessário 
disponibilizar treinamento formal ou prático a eles.
RReclamações aos produtores 
De acordo com o referencial da HFAC, uma operação só é certificada se mantiver algum sistema para 
receber, responder e documentar reclamações alegando falhas nas operações. 
Manejo com tranquilidade
ÉÉ preciso manejar os animais com cuidado e impor a eles o mínimo de estresse possível, sempre 
levando em consideração as instalações e os arredores. Os manejadores devem conduzir os bovinos 
de forma tranquila e a um passo confortável, evitando ações e recursos que provoquem barulhos ou 
machucados nos animais para movê-los. 
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Manejo em corredores 
Os bovinos não devem ser conduzidos exceto se a saída ou o 
caminho à frente do primeiro animal estiver desimpedido.
Manejo racional 
VVaras, bandeiras e as extensões dos braços podem ser usadas 
como ferramentas de manejo, nunca tocando ou batendo nos 
animais de forma agressiva. Nenhum bovino deve ser puxado ou 
suspenso pela cauda, pele, orelhas ou membros. 
A A torção da cauda é proibida e pode levar a sua fratura, 
especialmente nos bovinos jovens. Não se deve usar o bastão 
elétrico, exceto se a segurança do animal ou do manejador estiver 
em risco e apenas como último recurso de manejo.
Puxar ou arrastar bezerros é terminantemente proibido.
Diagnóstico e tratamento rápidos 
QuandQuando um bovino estiver doente, devem ser feitos todos os 
esforços para garantir um diagnóstico e um tratamento rápido e 
adequado.
Animais incapazes de caminhar
ÉÉ preciso tratar imediatamente todos os bovinos que não são 
capazes de caminhar. Com exceção para o tratamento veterinário, 
nenhum bovino pode deixar a fazenda ou ser transportado a 
menos que consiga caminhar sem ajuda. 
A intervenção por eutanásia na propriedade deve ser conduzida 
quando o prognóstico de recuperação de um bovino que não 
consegue caminhar for negativo. 16
Bezerros de origem externa 
Não se deve misturar bezerros de origens diferentes ao chegar na fazenda, até que o estado sanitário 
dos animais seja determinado.
Equipamento de identificação 
ÉÉ proibida qualquer marcação de calor na face dos animais, a menos que determinado pela legislação 
local. Piques e cortes na orelha também são proibidos. A marcação do gado para identificação deve 
ser feita cuidadosamente por encarregados treinados para a tarefa.
Monitoramento 
Os tratadores devem inspecionar
os animais com frequência para
assegurar o bem-estar dos bovinos.
CControlando cães pastores 
Os cães devem ser apropriadamente
treinados e não devem provocar
ferimentos ou angústia nos bovinos.
Cães devem ser mantidos sob controle
em todos os momentos. 
17
SAÚDE DO REBANHO
18
Atenuando problemas de comportamento
Se um bovino desenvolver comportamentos anormais e repetitivos, um programa de 
modificação/enriquecimento ambiental deve ser adotado até que o problema seja superado.
Controle de parasitas e predadores 
DeveDevem ser adotadas todas as medidas práticas para evitar ou controlar infestações parasitárias 
externas e internas de acordo com o PSA. Os planos de controle de pestes e predadores devem 
incluir métodos de exclusão física e remoção de elementos que possam atrair pestes e predadores 
aos arredores dos bovinos.
Cuidado com os cascos 
Quando um problema é identificado, é preciso criar um plano de cuidados para os cascos como parte 
do PSA utilizando métodos apropriados às condições e à própria fazenda.
Alterações físicas & controle e gestão da dor Alterações físicas & controle e gestão da dor 
O controle e a gestão da dor nos bovinos devem incluir o uso de medicação ou intervenção química 
com dosagem e via de aplicação selecionadas junto com o veterinário responsável pelo rebanho.
Os procedimentos potencialmente invasivos permitidos na produção de bovinos de corte são: 
Amochamento: assim que o botão se torna proeminente, por volta dos 2 meses de idade, pode 
ser conduzido por cauterizaçãoa calor usando controle e gestão da dor.
Remoção dos chifres de bezerros entre 2 e 6 meses de idade: deve ser realizadaRemoção dos chifres de bezerros entre 2 e 6 meses de idade: deve ser realizada
com o uso de controle e gestão da dor.
Descorna em bovinos com mais de 6 meses de idade: deve ser realizada por um veterinário com 
controle e gestão da dor e não deve ser um procedimento de rotina.
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Ultrassom para detecção de prenhez 
Piques e cortes da orelha ao meio;
Guia nasal como única forma de contenção do bovino.
Se não forem veterinários, os encarregados que executam detecção de prenhez por ultrassom 
retal devem receber treinamento apropriado.
Caso os bezerros sejam castrados, o procedimento deve ser realizado quando o animal 
for o mais jovem possível:
São proibidos:
Eutanásia
A castração pode ser realizada pela aplicação do anel de borracha com até 7 dias de vida.
Entre 7 dias e 6 meses de idade, os métodos de castração com anel podem ser usados com 
controle e gestão da dor.
Bezerros com até 6 meses de idade podem ser castrados por procedimento cirúrgico, 
emasculador ou por esmagamento dos cordões espermáticos (Burdizzo).
Devem ser aplicados controle e gestão da dor.
A caA castração cirúrgica de bovinos com mais de 6 meses deve ser realizada por
um veterinário com controle e gestão da dor e provisões para controle de sangramento.
A fazenda deve estar preparada para a eutanásia imediata no caso de eventualidades.
O procedimento deve ser realizado por um membro treinado da equipe ou por um veterinário.
O método de eutanásia usado para cada grupo de idade deve estar especificado no PSA.
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Tempo de transporte 
O O tempo de transporte dos bovinos não 
deve exceder oito horas - exceto caso 
não exista nenhuma planta frigorífica 
inspecionada e aprovada segundo os 
referenciais HFAC a uma distância de até 
oito horas da fazenda. 
Registros do transporte 
O O responsável deve manter o registro 
do transporte de todos os animais que 
deixaram a fazenda.
TRANSPORTE
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ABATE
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