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Resumo Rápido 1 – Nutrição Clínica Objetivo: Avaliar, diagnosticar e acompanhar o estado nutricional de indivíduos, prevenindo e tratando doenças. Ferramentas principais: Avaliação nutricional (IMC, circunferência da cintura, composição corporal) Anamnese alimentar Exames bioquímicos Áreas de atuação: hospitais, ambulatórios, UBS, consultórios. Foco: tratamento individualizado, prescrição alimentar, monitoramento de evolução. 2 – Educação Nutricional Objetivo: Promover mudanças de hábitos alimentares e estilos de vida saudáveis. Estratégias: Orientações individuais ou em grupo Oficinas, palestras, campanhas educativas Educação popular e participação da comunidade Principais conceitos: Integralidade: cuidar da pessoa como um todo Intersetorialidade: envolver educação, saúde, agricultura, trabalho Mobilização social: engajar a comunidade Exemplos de programas: Guia Alimentar para a População Brasileira, EAN em escolas, Amamenta e Alimenta Brasil
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