Prova de Digitacao Vunesp

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TRIBUNAL DE JUSTIÇA PODER JUDICIÁRIO TRIBUNAL DE JUSTIÇA DO ESTADO DE SÃO PAULO ESCREVENTE TÉCNICO JUDICIÁRIO 3 DE FEVEREIRO DE 1874 A batata doce é um carboidrato complexo de baixo índice glicêmico, ou seja, a sua absorção pelo organismo é mais lenta, liberando gradualmente a glicose na corrente sanguínea e sem estimular muito a insulina, hormônio responsável pelo aumento da fome e pelo acúmulo de gorduras. Por este motivo, é presença constante no cardápio dos adeptos da musculação. A batata doce é rica em fibras, fonte de ferro, vitaminas e potássio. O tubérculo possui cinco vezes mais cálcio, o dobro de fibras e mais potássio que a batata inglesa. Estimula o intestino, auxilia no controle do diabetes e do colesterol e, mesmo sendo mais calórica do que a inglesa, a batata doce ajuda a emagrecer. Por seu baixo índice glicêmico, auxilia na queima de gordura e no ganho de massa muscular, auxilia no controle da diabetes, fortalece sistema imunológico por causa da sua quantidade de vitamina, reduz colesterol total, auxilia na digestão devido ao seu teor de fibras, ajuda a prevenir câncer, regula a pressão arterial, faz bem para a pele, fornece energia para treinos, as vitaminas presentes no tubérculo agem como antioxidantes e atuam na manutenção dos ossos e da pele, auxilia na formação de colágeno e previne a anemia. É bom frisar que, embora tenha muitos benefícios e auxilie no emagrecimento, é importante dosar a quantidade de batata doce ingerida, porque em excesso e sem a prática de atividades físicas, ela pode engordar. A melhor maneira de obter todos OS benefícios da batata doce é ingerir a mesma cozida e com casca. Também pode ser assada ou consumida na forma de purê e de chips. Não é recomendado fritar, pois a fritura aumenta a gordura na batata doce. O sabor adocicado combina com canela, mel e COCO. O tubérculo pode substituir a batata inglesa em pratos como sopa, bacalhoada, purê e salada. Nome completo e rubrica do candidato Número do micro