10 UNIDADE 4 PARTE 1

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FARMACOLOGIA, 
FITOTERÁPICOS E 
NUTRACÊUTICOS
Profa. Ma. Lorena dos Santos Castro
Princípios Básicos sobre os 
Nutracêuticos 
A sociedade moderna tem se tornado cada vez mais complexa, modificando os
padrões de vida.
A baixa incidência de doenças em alguns povos chamou a atenção para a sua dieta.
Os esquimós, com sua alimentação baseada em peixes e produtos do mar, ricos
em ácidos graxos poli-insaturados das famílias ômega 3 e 6, têm baixo índice de
problemas cardíacos, assim como os franceses, devido ao consumo de vinho tinto,
o qual apresenta grande quantidade de compostos fenólicos. Os orientais, devido
ao consumo de soja, que contém fitoestrogênios, apresentam baixa incidência de
câncer de mama.
Princípios Básicos sobre os 
Nutracêuticos 
O costume de consumir frutas e verduras também resulta numa redução do risco de
doenças coronarianas e de câncer, comprovada por dados epidemiológicos.
O termo “nutracêutico” define uma ampla variedade de alimentos e componentes
alimentícios com apelos médicos ou de saúde. Sua ação varia do suprimento de
minerais e vitaminas essenciais até a proteção contra várias doenças infecciosas.
Tais produtos podem abranger nutrientes isolados, suplementos dietéticos e dietas
para alimentos geneticamente planejados, alimentos funcionais, produtos herbais e
alimentos processados, tais como cereais, sopas e bebidas.
Princípios Básicos sobre os 
Nutracêuticos 
A presença frequente de efeitos adversos associados às terapias farmacológicas
convencionais e a falta de respostas terapêuticas eficazes levaram à necessidade
de novas pesquisas para determinar diferentes alternativas para a prevenção e o
tratamento de doenças crônicas não transmissíveis.
Muitas pesquisas relacionadas a alimentos funcionais, suplementos dietéticos e
nutracêuticos estão sendo desenvolvidas, a comunidade científica tem buscado
cada vez mais informações sobre essas substâncias.
Na última década, houve um aumento de 20% nesse setor; com esse cenário, os
nutracêuticos representaram o segmento da indústria alimentícia que mais
cresceu.
Princípios Básicos sobre os 
Nutracêuticos 
Com relação à sua regulamentação, no Brasil, a Agência Nacional de Vigilância
Sanitária (Anvisa) não reconhece o termo nutracêutico.
Embora existam legislações e definições que se aplicam aos nutracêuticos, sua
categoria não é reconhecida oficialmente e não existem leis específicas que
garantam a eficácia, segurança e qualidade de seu uso.
Por serem capazes de alterar as funções metabólicas e fisiológicas do organismo,
devem ser avaliados e submetidos aos testes de controle de qualidade, assim como
os demais produtos farmacêuticos.
Utilidade dos Nutracêuticos 
A vasta gama de produtos e suas diversas formas de comercialização permitem
que os nutracêuticos sejam cada vez mais visíveis pela comunidade.
A produção e venda desses produtos possuem pouca supervisão, com grande
acessibilidade para sua aquisição, não necessitando de prescrição, acarretando
automedicações.
As populações que mais consomem esses produtos são os jovens, atletas, adultos
acima de 65 anos, visando melhorar seu estado de saúde, manter sua saúde,
melhorar a dieta, prevenir doenças, melhorar o sistema imunológico e melhorar as
articulações.
Utilidade dos Nutracêuticos 
Observa-se que boa parte da população está substituindo a terapêutica
farmacológica pela terapia alternativa com os nutracêuticos, em casos como:
Câncer: vários produtos naturais com atividade antitumoral são descritos,
como o resveratrol, produtos ricos em ferro, extrato de chá verde, cálcio
associado à vitamina D, ômega-3 e pré e probióticos.
Doenças cardiovasculares: o papel dos nutracêuticos em diversas
patologias cardiovasculares está sendo muito estudado. A dislipidemia é o
termo que define todas as anomalias dos lipídeos no sangue. As dislipidemias
podem ser de vários tipos, podendo manifestar-se por um aumento dos
triglicerídeos, aumento do colesterol, entre outros.
Utilidade dos Nutracêuticos 
Depressão:
• É um problema de saúde pública cada vez mais frequente.
• A terapêutica farmacológica constitui a principal abordagem a esta patologia.
• Muitos estudos sugerem a utilização de adjuvantes no tratamento farmacológico na
depressão, destacando o uso do colecalciferol, do ácido fólico e seus derivados, da
cianocobalamina, do ácido linoleico e linolênico, do triptofano e do zinco.
• É de salientar, no entanto, que estes produtos não substituem o regime alimentar
normal, nem a terapêutica farmacológica indicada para cada caso, apenas atuam
como adjuvantes, aumentando ou acelerando a resposta aos antidepressivos.
Utilidade dos Nutracêuticos 
Doenças dermatológicas: beneficiam-se das propriedades terapêuticas do uso das
vitaminas B9 e B12, alguns probióticos, gorduras poli-insaturadas, vitaminas D e E,
selênio, chá verde, resveratrol e licopeno.
Doenças gastrointestinais: alguns probióticos mostraram eficácia no tratamento
da intolerância à lactose e na prevenção da saúde bucal. Prebióticos, assim como o
EPA e DHA auxiliam na modulação do sistema imunológico e digestório.
Principais probióticos envolvidos: Lactobacillus e Bifidobacterium. Os
Lactobaccilus geralmente citados como probióticos são: L. casei, L.
acidophilus, L. delbreuckii subsp. bulgaricus, L. brevis, L. cellibiosus, L.
lactis, L. fermentum, L. plantarum e L. reuteri. As espécies de
Bifidobacteria com atividade probiótica são: B. bifidum, B. longum, B.
infantis, B. adolescentis, B. thermophilum e B. animalis.
Utilidade dos Nutracêuticos 
Nutracêuticos na estética:
• O colágeno hidrolisado é caracterizado como o principal tipo de fibra extracelular e a
proteína mais abundante no organismo.
É reconhecido como nutracêutico, cuja combinação dos aminoácidos
estimula a síntese dessa proteína nas cartilagens e na matriz extracelular
de outros tecidos, como da pele, dos músculos e ossos. Assim, atua na
manutenção da saúde da pele, dos cabelos e das unhas.
• Entre os principais ingredientes utilizados atualmente na estética, estão: as
isoflavonas de soja, luteína, licopeno, vitaminas (A, B6, E), ácidos graxos ômega-3,
β-caroteno, ésteres de esteróis; condroitina e coenzima Q10. Os benefícios
atribuídos a estes compostos incluem redução do envelhecimento cutâneo,
fortalecimento das faneras e redução da adiposidade.