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Curso Técnico EaD Senar Formação Técnica SENAR - Brasília, 2022 MATERIAL COMPLEMENTAR Assistência Técnica e Extensão Rural no Desenvolvimento do Agronegócio Brasileiro Sumário Introdução ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 3 1. Dados sobre a realidade rural brasileira e suas perspectivas ������������������������ 4 1. 2 Histórico da Ater no Brasil ������������������������������������������������������������������������������� 5 2. Credenciamento de Ater �������������������������������������������������������������������������������������� 6 3. Impactos positivos da formação continuada no processo de Ater ���������������� 6 4. Características do processo de organização rural ������������������������������������������� 9 5. Cuidados com a comunicação rural ����������������������������������������������������������������� 10 6. Princípios para o planejamento de projetos ��������������������������������������������������� 12 6.1 Formas de avaliar e registrar os resultados de Ater ����������������������������������� 14 7. Métodos de Ater �������������������������������������������������������������������������������������������������� 14 8. Práticas e dimensões extensionistas ��������������������������������������������������������������� 18 9. Como avaliar um projeto de Ater ��������������������������������������������������������������������� 19 10. Sustentabilidade no meio rural ���������������������������������������������������������������������� 20 10.1 Conhecendo a agroecologia ������������������������������������������������������������������������� 21 Encerramento ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 23 Referências ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 23 Introdução Neste material, você terá a oportunidade de aprofundar seus conhecimentos nos es- tudos relacionados à Unidade Curricular Assistência Técnica e Extensão Rural no Desenvolvimento do Agronegócio Brasileiro. Aqui, você terá acesso a informa- ções teóricas e práticas que podem ser úteis em seu dia a dia. A assistência técnica e extensão rural é complexa e envolve uma gama de atividades, práticas, estudos e conhecimentos, além de estar presente em várias áreas do agrone- gócio. Por esse motivo, além de estudar e se aperfeiçoar, é fundamental uma atuação prática. Essa é a melhor forma de entender o processo de Ater. Confira, neste material complementar, assuntos voltados à realidade rural brasileira, como: • disseminação e evolução da Ater no Brasil; • credenciamento de entidades de Ater no Brasil; • formação continuada na Ater e o uso de tecnologias; • organização rural por meio de cooperativas e associações; • ferramentas de comunicação; • elaboração e implantação de projetos na área da sustentabilidade; • avaliação de projetos de Ater; • métodos de disseminação de informações relacionadas à Ater; • dimensões extensionistas a sustentabilidade; e • a agroecologia no agronegócio. Comentários do autor Lembre-se de que o profissional de Ater deve, antes de mais nada, buscar ter uma relação de proximidade e confiança com os atores do meio rural, especialmente os empresários. Dessa forma, o trabalho será desenvolvido com maior eficiência e qualidade. Aproveite seu material e bons estudos! CURSO TÉCNICO EAD SENAR4 1. Dados sobre a realidade rural brasileira e suas perspectivas Confira, a seguir, alguns dados relacionados ao mercado agropecuário brasileiro que podem ser úteis para entender um pouco melhor essa realidade. Região do Brasil Classificação pela renda (salários mínimos mensais) Estabele- cimentos por classe Renda bruta por estabe- lecimento e classe (R$) Sul De 0 a 2 303.933 7.824,00 De 2 a 10 268.410 54.404,00 De 10 a 200 143.854 357.934,00 + de 200 6.024 6.037.245,00 Sudeste De 0 a 2 404.125 7.689,00 De 2 a 10 234.191 50.699,00 De 10 a 200 100.148 376.083,00 + de 200 6.345 8.995.393,00 Norte De 0 a 2 353.755 7.001,00 De 2 a 10 111.613 46.522,00 De 10 a 200 26.620 344.343,00 + de 200 1.410 7.715.208,00 Nordeste De 0 a 2 1.381.393 4.048,00 De 2 a 10 143.254 45.217,00 De 10 a 200 31.449 335.977,00 + de 200 2.100 11.061.214,00 Centro- Oeste De 0 a 2 124.636 8.587,00 De 2 a 10 91.990 51.115,00 De 10 a 200 54.432 476.972,00 + de 200 8.912 9.642.623,00 TOTAL 3.796.594 404.853.605.950,00 Fonte: adaptado de microdados do Censo Agropecuário de 2017 Esses dados demonstram algumas discrepâncias: perceba que o Centro-Oeste con- centra as maiores médias de renda bruta. O Norte, por sua vez, concentra as menores médias de renda bruta por estabelecimento. Já o Nordeste concentra o maior número de estabelecimentos agropecuários. 5SUPERVISÃO DAS CADEIAS PRODUTIVAS DO AGRONEGÓCIO Assistência Técnica e Extensão Rural no Desenvolvimento do Agronegócio Brasileiro Comentários do autor Observa-se que, entre as regiões do país, existem grandes desigualdades no número de estabelecimentos ou na renda média por estabelecimento. Dessa forma, fica clara a impor- tância do serviço de Ater. Ela pode melhorar a renda a partir do uso eficiente dos recursos disponíveis nas empresas rurais por meio da disseminação de conhecimentos, técnicas e práticas inovadoras de produção e de controle. 1. 2 Histórico da Ater no Brasil Confira a sequência da origem, disseminação e evolução da Ater no Brasil representa- da no esquema a seguir: 1948 No Brasil, a Ater teve início em 1948, com a criação da Associação de Crédito e Extensão Rural (Acar). 1974 Foi instituída a Empresa Brasileira de Assistência Técnica e Extensão Rural (Embrater) como entidade pública. A Embrater estimulou a instituição do primeiro Programa Nacional de Reforma Agrária (PNRA).1990 Ano de extinção da Embrater. Com isso, as funções da Ater foram transferidas ao Ministério da Agricultura e Reforma Agrária (Mara), e as atribuições da Ater, ao Incra. Além disso, a Ater privada passou a estar mais presente em grande parte do país. 1996 Criou-se o Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf), que fortalece novamente a Ater pública. 1999 Criou-se o Ministério de Desenvolvimento Agrário (MDA), cujo objetivo era oferecer Ater gratuita e de qualidade. Assim, as funções de Ater passaram a ser também competência do Ministério de Agricultura e Abastecimento (MAA). 2001 Institui-se o Conselho Nacional de Desenvolvimento Rural Sustentável (CNDRS), que aprovou a Política Nacional de Assistência Técnica e Extensão Rural (Pnater), lançada em 2004 e instituída pelo MDA. Também foi criado o Departamento de Assistência Técnica e Extensão Rural (Dater).2005 O Pnater cria o Programa Nacional de Assistência Técnica e Extensão Rural (Pronater), que estimula o desenvolvimento de programas de Ater estaduais. 2014 Institui-se o serviço autônomo da Agência Nacional de Assistência Técnica e Extensão Rural (Anater), com o objetivo de promover, estimular, coordenar e implementar programas de Ater. Fonte: Elaborado pelo autor. CURSO TÉCNICO EAD SENAR6 2. Credenciamento de Ater O que é credenciamento? Credenciamento é a habilitação concedida pela Anater para a entidade que quer prestar serviços de Ater, de forma re- gulamentada, pela Lei n.º 12.897, de 18 de dezembro de 2013, ano e data de criação da Anater. O credenciamento pode ser feito pelo Sistema de Gestão da Nova Ater (SGA). Para fazer o credenciamento, as entidades devem dispor dos seguintes requisitos: • estatuto social; • cartão do Cadastro Nacional de Pessoa Jurídica; • relação, formação e experiência do corpo técnico da entidade com respectivo regis- tro no Ministério da Educação (MEC); • relação da estrutura física e operacional da entidade; • currículo da entidade executora de Ater; e • declaração de dez pessoas, jurídicas ou físicas,que receberam assistência técnica e extensão rural pela entidade solicitante. Além disso, as entidades privadas que prestam serviços de Ater devem estar constitu- ídas há pelo menos um ano. 3. Impactos positivos da formação continuada no processo de Ater Vamos conhecer um exemplo prático do impacto positivo da formação profissional e do uso de tecnologia pelo produtor rural: o caso de João e Armindo, dois produtores rurais. 7SUPERVISÃO DAS CADEIAS PRODUTIVAS DO AGRONEGÓCIO Assistência Técnica e Extensão Rural no Desenvolvimento do Agronegócio Brasileiro João, que é produtor de leite asso- ciado a uma cooperativa, tem for- mação na área das ciências agrá- rias e participa em vários eventos formativos, da cooperativa ou de empresas e entidades ligadas ou não a ela. Ele participa de pales- tras, cursos, dias de campo, além de receber serviços de Ater pública. Fonte: Getty Images. Assim, o produtor está sempre informado sobre as novidades que surgem na cadeia produtiva do leite. Elas proporcionam inovações que interferem positivamente no au- mento da produção e, consequentemente, da renda da família. Já seu vizinho, Armindo, também produtor de leite, com formação superior na área agropecuária e associado à mesma cooperativa, não participa desses eventos for- mativos e não recebe os serviços de Ater. Apesar de as duas pro- priedades terem características produtivas semelhantes, a produ- ção de Armindo é menor. Fonte: Getty Images. Com a vontade de elevar a produção e os ganhos na atividade, Armindo foi conversar com João para entender como ele conseguia produzir mais. Além de mostrar e explicar as práticas e técnicas utilizadas, João recomendou o auxílio do agente de Ater, do qual recebia orientações. CURSO TÉCNICO EAD SENAR8 O técnico, então, foi até a propriedade de Armindo e, após uma conversa, logo percebeu que o produtor não fazia ano- tações e controles gerenciais, como João. O técnico então explicou a Armindo que, na propriedade de João, a gestão fez e faz a diferença e provou isso por meio de planilhas e indicadores. A partir de então, Armindo passou a adotar o gerenciamento da sua atividade e observou que, em pouco tempo, sua propriedade estava mais organizada. Com isso, sua produção e sua renda aumentaram. Podemos observar, nesse caso, a importância da formação do ex- tensionista: o técnico de Ater esta- va preparado, informado e, talvez, tenha usado de sua experiência a campo. O fato é que, com sua ex- periência, ele logo observou uma das principais falhas, que é a ges- tão da propriedade. Fonte: Getty Images. Outro ponto importante a ser ob- servado é como o uso de tecnolo- gias pode ser algo simples. Nesse caso, foi a adoção de uma planilha de gestão. Isso significa que nem sempre precisamos de uma tecno- logia mais avançada, como a aqui- sição de uma máquina. O importan- te é que seja adaptável e eficiente para as necessidades do produtor. Fonte: Getty Images. 9SUPERVISÃO DAS CADEIAS PRODUTIVAS DO AGRONEGÓCIO Assistência Técnica e Extensão Rural no Desenvolvimento do Agronegócio Brasileiro 4. Características do processo de organização rural A família é um bom exemplo de or- ganização no campo. Ela pode ser considerada uma associação orga- nizada, onde os membros vivem em conjunto e executam ações co- letivas. Ou seja, já temos em nos- sa mente as vivências coletivas e como são importantes para o de- senvolvimento do senso de coope- ratividade. Fonte: Getty Images. Uma associação de produtores rurais surge a partir de um grupo de pessoas que sentem as mesmas necessidades e dificuldades. Por isso, podem ter várias finalidades como uma associação para comercialização, máquinas, entre outras. A cooperativa também surge de necessidades econômicas, sociais, culturais e am- bientais e pode ter várias finalidades. Podemos citar como exemplos a cooperativa agropecuária (de compra e venda de produtos) e a cooperativa de crédito. Ambas surgem das necessidades de um grupo que decide se reunir e se organizar para executar ações coletivas. Mas, o que de fato as torna diferentes? Vamos conferir as definições a seguir. Associação: Grupo de pessoas que têm objetivos comuns. Porém, é uma sociedade sem fins lucrativos, formada por capital pago por seus sócios, fundos de reserva e doações. Não tem capital social, o que dificulta a obtenção de fi- nanciamentos. É necessário, no mínimo, duas pessoas para constituí-la. Cooperativa: Grupo de pessoas que têm objetivos comuns. Também é uma sociedade sem fins lucrativos e comercial, formada por capital social, o que facilita financiamentos com instituições de crédito. É necessário, no mínimo, 20 pessoas para constituí-la. CURSO TÉCNICO EAD SENAR10 Não importando se é uma associação ou uma cooperação, os produtores buscam se unir em prol de um objetivo em comum, ou seja, obter benefícios que geram a to- dos os envolvidos condições de aumentar a renda, a qualidade de vida e a longevidade no campo, além de maior representatividade para se tornarem mais competitivos no agronegócio. 5. Cuidados com a comunicação rural A comunicação no meio rural deve se adequar a cada realidade. Cada produtor tem uma forma de comunicação e uma linguagem, da mais simples à mais sofisticada. Isso exige que o agente de Ater se prepare para que a comunicação seja clara e objetiva para todos. Os extensionistas devem ter uma comunicação efetiva. Para isso, de- vem se aproximar dos produtores e conquistar sua confiança. Assim podem ajudar eles e suas famílias a obterem melhores resultados e a se desenvolverem. Fonte: Getty Images. Atenção A comunicação do agente de Ater vai além de saber falar. Os efeitos da comunicação verbal podem gerar menos impactos se comparados ao tom de voz e a postura corporal usados em uma conversa. Na comunicação com produtores rurais, é fundamental tomar alguns cuidados para evitar problemas e mal-entendidos, como: 11SUPERVISÃO DAS CADEIAS PRODUTIVAS DO AGRONEGÓCIO Assistência Técnica e Extensão Rural no Desenvolvimento do Agronegócio Brasileiro Ambiente adverso: evitar conversas em locais barulhen- tos, tumultuados ou de alta circulação de pessoas. Momentos impróprios: transmitir uma informação quando o produtor está falando ao telefone, por exemplo. Linguagem inadequada: o uso de muitos termos técnicos pode dificultar o entendimento da mensagem pelo produtor. Expor informações exageradamente: o técnico faz mui- tos rodeios e não transmite a mensagem com clareza, ou seja, se distrai e perde o foco. Incoerência na mensagem: o técnico transmite uma in- formação otimista, porém, o faz com expressão desmotiva- da e triste. CURSO TÉCNICO EAD SENAR12 Preconceitos: o técnico nunca pode se julgar superior ao produtor ao transmitir a mensagem. Aspectos culturais: O agente de Ater deve tomar cuidado ao usar alguns termos e palavras. Elas podem não ser entendi- das e ter outro significado de acordo com a região do país. 6. Princípios para o planejamento de projetos O planejamento de projetos consiste em um conjunto de atividades e tarefas geral- mente inter-relacionadas e coordenadas, cujo objetivo é alcançar metas específicas dentro de limites orçamentários e em um determinado período de tempo. A seguir, confira no esquema a seguir um exemplo de roteiro de projeto aplicado: 13SUPERVISÃO DAS CADEIAS PRODUTIVAS DO AGRONEGÓCIO Assistência Técnica e Extensão Rural no Desenvolvimento do Agronegócio Brasileiro Título ou tema do projeto Que projeto podemos propor? Para qual área? Qual o foco? Necessidade? Exemplo: preservação de uma nascente. Objetivos O que queremos fazer? Para que? Quem? Exemplo: melhorar a qualidade da água para o consumo. Evitar a contaminação da nascente. Armazenar água para períodos de estiagem. Metodologia Como vamos fazer para desenvolver o projeto?. Exemplo: buscar apoio financeiro para custear o projeto. Cronograma Qual é o tempo necessário para realização do projeto? Quais são as etapas?Exemplo: 90 dias do início ao fim do projeto. Contextualização e justificativa do projeto O que está acontecendo que precisamos melhorar? Por que vamos fazer este projeto? Exemplo: melhorar a qualidade da água da nascente para evitar a degradação, a poluição e a contaminação. Contextualização e justificativa do projeto O que está acontecendo que precisamos melhorar? Por que vamos fazer este projeto? Exemplo: melhorar a qualidade da água da nascente para evitar a degradação, a poluição e a contaminação. 1 2 3 4 5 6 7 8 Metas e ações O que podemos fazer para resolver o problema? Exemplo: reflorestar o entorno da nascente. Adotar um modelo de proteção de nascentes. construir um reservatório de água. Avaliação de impactos e resultados O que este projeto pode acarretar? A que situação queremos chegar? Exemplo: conseguir proteger e armazenar a água. Orçamento financeiro Quais serão os custos e recursos que teremos para desenvolver o projeto? Exemplo: Capital humano e capital financeiro de apoiadores. Fonte: Adaptado pelo autor. Atenção Devemos lembrar que um projeto se consolida a partir do mo- mento em que os atores envolvidos realmente participam dele. Para tanto, a comunicação deve permeá-lo, desde o planeja- mento até a sua execução. Além disso, todo projeto deve ser elaborado e executado levando em consideração, aspectos econômicos, sociais e ambientais. CURSO TÉCNICO EAD SENAR14 6.1 Formas de avaliar e registrar os resultados de Ater Para entendermos o processo de avaliação de forma mais clara e prática, veremos a seguir as perguntas importantes a serem feitas sobre a avaliação: Perguntas Características O que se quer avaliar nas políticas, programas e projetos de Ater? • necessidades; • produtos; • impactos; • resultados; e • decisões. Qual é o propósito da avaliação? • prestar contas; • gerar conhecimento e aprendizagem; e • melhorar o desempenho e a tomada de decisão. Como será organizado o processo de avaliação? • quais perguntas serão feitas?; • quem vai fazer?; • qual é a abordagem?; • em quanto tempo?; • quais são os recursos?; e • quem são os parceiros? Quais critérios de sucesso/fracas- so serão usados? • quem define, como serão aplicados, comunica- dos e revistos; e • sob qual justificativa. Como será usada a avaliação? • quem vai usar, quando e de que modo. Fonte: Adaptado de SIMÕES, A. (2018). 7. Métodos de Ater Os métodos de Ater podem ser divididos em individuais, grupais e de massa. No interior de cada divisão há subdivisões. Confira a seguir a classificação e suas princi- pais características. Métodos individuais 15SUPERVISÃO DAS CADEIAS PRODUTIVAS DO AGRONEGÓCIO Assistência Técnica e Extensão Rural no Desenvolvimento do Agronegócio Brasileiro Fonte: Getty Images. Visita: exige planejamento (avaliar a necessidade, objetivos e justificativa) e fazer a visita de fato (estimular e orientar o produtor sobre a solução de um problema). Entrevista: Exige planejamento (elaborar roteiros das entrevistas, calcular a quanti- dade de pessoas entrevistadas, escolher o local e a época do ano); fazer a entrevista (divulgá-la previamente aos produtores entrevistados, controlar o tempo da entrevis- ta, começar pelas perguntas mais simples) e avaliar o resultado (analisar as informa- ções coletadas, a qualidade das perguntas, o tempo gasto para fazer a entrevista). Métodos grupais Fonte: Getty Images. CURSO TÉCNICO EAD SENAR16 Reunião: sua preparação necessita um planejamento e deve definir: • os objetivos; • a pauta da reunião; • o tipo de reunião que mais se adapta aos objetivos propostos; • o público a ser atingido; • o local, a data e o horário; e • os materiais didáticos necessários. Atenção Para fazer a reunião, o extensionista deve chegar antes ao local para organizar o ambiente, iniciar o evento no horário marcado e apresentar o motivo do encontro. É importante que o extensionista deixe os produtores à vontade, responda suas dúvidas e questionamentos, e se necessário, marque novas reuniões. Por isso, é essencial que o extensionista tenha total domínio do assunto da reunião. Dia de campo: A preparação do dia de campo depende de aspectos como o plane- jamento, as parcerias, a divulgação e a equipe que vai conduzir o evento. Seguem algumas dicas: • planejar o dia de acordo com a época adequada, geralmente quando os agricultores estão atuando na atividade com a qual se quer fazer um dia de campo; • definir parcerias, buscar apoios e reunir lideranças; • divulgar o tema a ser tratado, a data, o horário, o local e os representantes que participarão do evento; e • preparar a equipe organizadora e coordenar os extensionistas para que cada um fique responsável por uma ou algumas tarefas. 17SUPERVISÃO DAS CADEIAS PRODUTIVAS DO AGRONEGÓCIO Assistência Técnica e Extensão Rural no Desenvolvimento do Agronegócio Brasileiro Além de tudo isso, o planejamento deve considerar questões como: • o preparo do local; • o roteiro; • o ensaio; • a postura; • o tempo; • a recepção do público; e • a avaliação. Demonstração técnica: combina três formas de aprendizado (ver, ouvir e fazer). Em seu planejamento, deve constar (definição do público, a escolha do demonstrador, do material e dos equipamentos usados, o preparo do local, os métodos de divulgação, a motivação, a execução e a avaliação). São alguns exemplos de demonstração técnica: poda de frutíferas e regulagem de máquinas e equipamentos. Métodos de massa Fonte: Getty Images. Publicação educativa: as principais publicações são em: • folhetos (mínimo de 5 e máximo de 48 folhas); • folha solta (somente uma folha, sem capa, com informações precisas); • folder (somente uma folha, mas dobrada uma ou mais vezes; apresenta capa e tem informações mais detalhadas); • volante (folha pequena com informações breves); e • informe técnico (periódicos com informações técnicas que subsidiam os extensionistas). CURSO TÉCNICO EAD SENAR18 Confira um exemplo de uso dos três métodos na difusão de uma nova tecnologia: Uma empresa de pesquisa desenvolveu uma nova forma de cultivar milho e, para difundi-la, poderia levá-la individual- mente para os produtores. Porém, a empresa decide repassar a novidade às entidades de Ater, que acionam seus extensio- nistas (método em massa) para que eles executem a tarefa. Os agentes de Ater fazem reuniões e palestras (método grupal) para os produtores interessados nas comunidades da região a fim de divulgar a nova tecnologia e, posterior- mente, fazem visitas visitas (método individual) às pro- priedades rurais para esclarecer e aprofundar as informa- ções e fazer demonstrações técnicas. 8. Práticas e dimensões extensionistas As dimensões extensionistas são mais bem adotadas pelos produtores e executadas pelos agentes de Ater quando a formação de ambos permite um amplo entendimento sobre a utilização de tecnologias, a organização e o mercado, sendo realizados de for- ma sensata e planejada. Para que isso aconteça, é necessário que se considerem os processos culturais, científicos e educacionais dos envolvidos. Confira, a seguir, um exemplo de uma prática extensionista com base nas dimensões extensionistas: Maria possui uma pequena pro- priedade e destina a área ao culti- vo de hortaliças voltado a práticas de produção orgânica (dimensão tecnológica). Além do cultivo, ela se dedica ao artesanato e à produ- ção de conservas a partir da produ- ção de hortaliças. Fonte: Getty Images. 19SUPERVISÃO DAS CADEIAS PRODUTIVAS DO AGRONEGÓCIO Assistência Técnica e Extensão Rural no Desenvolvimento do Agronegócio Brasileiro Apesar de muito esforço e da boa produção, não sobrava muito dinheiro com a venda dos produtos. Então, dona Maria decidiu pedir ajuda a um profissional de Ater, já co- nhecido por ela e que presta esse serviço na região. Logo o técnico e dona Maria decidiram fazer alguns ajustes, como anotar os custos e as receitas, além de fazer comprascoletivas (com outros produtores da região) de matéria-pri- ma para a produção (dimensão organizacional). Assim, Maria passou a reduzir custos de produção, usar os recursos aplicados na ativi- dade de forma mais eficiente e agregar valor ao produto comercializado, especialmen- te a produção orgânica (dimensão mercadológica). 9. Como avaliar um projeto de Ater Confira, no esquema a seguir, as etapas que compõem uma boa avaliação de um pro- jeto de Ater. Para isso, é fundamental organizar os projetos. Preferencialmente, tenha as informações em um único lugar para que fiquem organizadas. Defina as responsabilidades, registre as falhas e os imprevistos que ocorreram no projeto e faça a avaliação de cada etapa do projeto, sempre de forma participativa. Desenvolva um plano de monitoramento e avaliação do projeto Para tomar decisões assertivas, é importante acompanhar de perto o projeto, já que, na tomada de decisões, o gestor tem uma visão geral dos fatos e acontecimentos. Faça o monitoramento do projeto em tempo real: Os relatórios de projetos em andamento ou já concluídos são ferramentas úteis para avaliar o desempenho dos produtores rurais ou encontrar respostas para um determinado problema que já aconteceu em outra propriedade rural. Realize a avaliação dos relatórios do projeto: Por meio de registros de dados, o profissional de Ater pode mostrar aos produtores que, a partir dos erros, é possível aprender, melhorar o processo e evoluir. Promova a ideia de aprender e melhorar: Fonte: Elaborado pelo autor. CURSO TÉCNICO EAD SENAR20 10. Sustentabilidade no meio rural Fonte: Getty Images. A sustentabilidade ganhou força nos últimos anos devido a uma necessidade da so- ciedade. Ela resultou dos grandes avanços nos diversos setores da economia do país (que geram poluições e contaminações) e da crescente demanda por alimentos mais saudáveis. Além disso, tem sido agregado valor sobre a produção sustentável, o que se apresenta como um viés produtivo para as propriedades rurais. Manejo sustentável A assistência técnica e extensão rural atual adota princípios sustentáveis, especificamente voltados à produção agroecoló- gica implantadas nas empresas rurais familiares ou de peque- no porte. Porém, temos de entender que esse é um processo educativo e participativo. A implantação da sustentabilidade é um processo lento, uma vez que as técnicas, práticas e ações no meio rural ainda buscam extrair, cada vez mais, os recursos da natureza para satisfazer suas necessidades, sem a consciência de que eles são finitos e necessários à sobrevivência humana. 21SUPERVISÃO DAS CADEIAS PRODUTIVAS DO AGRONEGÓCIO Assistência Técnica e Extensão Rural no Desenvolvimento do Agronegócio Brasileiro Para refletir Não é necessário excluir as tecnologias ou conhecimentos cien- tíficos; temos que adaptá-las à realidade sustentável. Muitas vezes, por falta de conhecimento, as propriedades rurais pas- sam por dificuldades para implantar técnicas voltadas à sus- tentabilidade. É nossa missão, como agentes de transformação do campo, levar esse conhecimento aos jovens e às famílias do meio rural, com o objetivo de tornar nossa vida e nosso plane- ta mais longevos. 10.1 Conhecendo a agroecologia Fonte: Getty Images. A agroecologia é um modelo de agricultura alternativa baseado na sustentabilidade, que visa a produção de alimentos com segurança. No contexto da agroecologia, a certificação de produtos e a rastreabilidade têm grande importância em relação à produção de alimentos saudáveis. Porém, para que possa ocorrer a transição do modelo convencional para o agroecoló- gico, são necessárias algumas mudanças: • racionalização de insumos convencionais; • substituição de insumos; CURSO TÉCNICO EAD SENAR22 • diversificação e integração de atividades; • redesenho da paisagem da propriedade; e • sistemas complexos de produção, como o agrossilvipastoril. Dessa forma, uma propriedade pode fazer essa transição como um todo de forma ra- dical e imediata, apenas parcialmente ou de forma lenta e gradual. Atenção Essa transição deve ser feita sempre acompanhada de princí- pios agroecológicos, como manter a vida no solo e construir a fertilidade do solo, entre outros. Podemos utilizar como exemplo de agroecologia no Brasil o estado do Rio Grande do Sul, que é destaque na produção agroecológica, onde já foram desenvolvidos milhares de projetos voltados à agroecologia especialmente direcionado à pro- dução orgânica, por meio do qual o produtor produz alimentos sau- dáveis sem poluir e agrega valor à sua produção. Fonte: Getty Images. Apesar de existirem muitos projetos de base ecológica no Brasil que se mostram viá- veis, ainda caminhamos a passos lentos, tanto para as pequenas propriedades quanto para as grandes indústrias. Ao redor do mundo temos exemplos como o da Dinamarca, que caminha para uma produção 100% orgânica. 23SUPERVISÃO DAS CADEIAS PRODUTIVAS DO AGRONEGÓCIO Assistência Técnica e Extensão Rural no Desenvolvimento do Agronegócio Brasileiro Encerramento Este material complementar buscou aprofundar temas importantes abordados na Unidade Curricular Assistência Técnica e Extensão Rural no Desenvolvimento do Agrone- gócio Brasileiro relacionados à aplicação da Ater nas empresas rurais. Foram apresen- tados conteúdos teóricos e exemplos práticos que você pode aplicar e aperfeiçoar no seu dia a dia. Você teve contato com temas voltados à realidade rural brasileira e suas formas de or- ganização. Conheceu as questões históricas e a evolução da Ater no Brasil, bem como a importância da formação e da comunicação rural. Também aprendeu sobre a elaboração, a avaliação e a aplicação de projetos e programas de extensão e os métodos de Ater. Também pôde observar como a sustentabilidade e a produção agroecológica são tó- picos atuais e emergentes da Ater que buscam a produção de alimentos saudáveis e impactam a agregação de valor à produção familiar. Além disso, contribuem para a preservação do meio ambiente e a permanência das pessoas no campo. Perceba como é importante estar em constante aperfeiçoamento para atender à de- manda do produtor, de forma a orientá-lo e auxiliá-lo na busca por mais qualidade de vida no campo, além de proporcionar a ele mais oportunidades de inserção social. Esperamos que todos os conteúdos, exemplos e reflexões possam contribuir para me- lhorar seu trabalho e sua vida como um todo. Por fim, esperamos que você aplique os conhecimentos adquiridos neste estudo e que tenha prosperidade. Referências ANATER � Agência Nacional de Assistência Técnica e Extensão Rural. 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Métodos de Ater 8. Práticas e dimensões extensionistas 9. Como avaliar um projeto de Ater 10. Sustentabilidade no meio rural 10.1 Conhecendo a agroecologia Encerramento Referências