trabalho 1

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Como Prevenir
· Cozinhe e asse bem os alimentos (a bactéria é eliminada em temperaturas superiores a 70° C).
· Lave as mãos frequentemente com água e sabão, especialmente após usar o banheiro e antes de manusear alimentos.
· Evite consumir maionese caseira e preparações que levem ovos crus.
· Mantenha carnes cruas e vegetais separados na geladeira e higienize as tábuas de corte após o uso. [1, 2, 3, 4, 5]
Quando Procurar Ajuda Médica
Na maioria das pessoas, a doença é autolimitada, mas pode se tornar grave em crianças, idosos ou indivíduos com o sistema imunológico debilitado. Você deve procurar um médico ou unidade de saúde se apresentar: [1, 2, 3, 4, 5]
· Diarreia severa por mais de 3 dias.
· Febre alta persistente.
· Sinais de desidratação grave (pouca urina, boca seca, tontura ao levantar).
· Vômitos frequentes que impedem a ingestão de líquidos. [1, 2, 3, 4]
Para informações mais aprofundadas sobre tratamento e prevenção, consulte o portal de saúde do Governo sobre a Salmonelose no Ministério da Saúde ou o guia detalhado da Rede D'Or São Luiz.