atividade 2 UC 01 plano de ação bom sabor TSST MENÇÃO A

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SENAC 
 
 
 
RAIANE FEITOSA VERAS 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
PLANO DE AÇÃO 
Empresa Bom Sabor 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Cocal dos Alves-PI 
2026 
 
 
 
 
Atividade 2 
 
Responda às questões abaixo com base nos dados disponibilizados no roteiro da 
atividade em ambas as tabelas. 
 
1. Você, como técnico em segurança do trabalho, considera os indicadores uma 
ferramenta importante para auxiliar a empresa nas ações relacionadas à 
segurança e à saúde do trabalho? Por quê? 
 
Sim, indicadores são de extrema importância através deles verificamos onde os 
acidentes acontecem e as possíveis causas dos mesmos. Com isso, podemos 
desenvolver ações de segurança para prevenir que novos acidentes ocorram além de 
avaliar se as ações implantadas estão dando resultado. 
 
2. Considerando o número de acidentes, o tipo de acidente e o principal desvio 
encontrado apresentados no roteiro, elabore um plano de ação para atender ao 
objetivo que foi definido pela empresa. 
 
Orientações de preenchimento: 
a) Organize as ações em ordem de prioridade decrescente considerando apenas 
o número de acidentes. Inicie com a ação de maior prioridade, ou seja, aquela 
com maior número de acidentes. 
b) Cite uma ação de melhoria para cada tipo de acidente listado. Ao total, serão 
quatro ações. 
c) Defina a meta de acidentes para o próximo trimestre. A meta representa o total 
de acidentes admissível para o próximo trimestre. A meta é um número. 
d) Para definir o prazo, considere o mês atual como o início do novo trimestre. 
 
 
 
 
 
Plano de ação 
Objetivo: reduzir o número de acidentes 
Indicador: número de acidentes no trimestre 
Meta: Reduzir para zero o número de acidentes 
Prioridade* Tipo de acidente Ação de melhoria Prazo 
(mês/ano) 
Responsável 
1 Contato com lâminas e 
objetos afiados (facas) 
– 19 casos 
Realizar treinamentos com 
orientações e técnicas seguras de 
manuseio de facas. 
07/2026 Francisco/chefe de 
cozinha e 
Raiane/TSST 
 
2 Contato com 
superfícies aquecidas 
(fornos, fogões) – 12 
casos 
Fornecer EPI´s novos e adequados 
(luvas térmicas). 
07/2026 Carlos/supervisor. 
3 Contato com Óleo 
aquecido – 7 casos 
Fazer a manutenção no termostato da 
fritadeira seguido de teste para 
verificar se o reparo foi bem sucedido. 
07/2026 Maicon/chefe da 
equipe de 
manutenção. 
4 Quedas em piso 
escorregadio – 4 casos 
Fazer reparos/manutenção nas 
tubulações onde constatou-se 
vazamento de água. 
07/2026 Maicon/chefe da 
equipe de 
manutenção. 
Justifique como você definiu a meta: Definimos a meta considerando a redução de 100% dos 
acidentes do último trimestre. Essa meta é viável pois as ações foram aplicadas diretamente nos 
desvios encontrados e devemos sempre trabalhar com meta de acidente ZERO. 
 
*Exclusivamente para o propósito desta atividade, as prioridades serão elencadas em 
função do número de acidentes. Não será levada em consideração a severidade dos 
acidentes, bem como outros fatores. 
 
Assinatura 
 
Raiane Feitosa Veras 
Téc. em Segurança do Trabalho 
 
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Dicas de preenchimento: 
 Coluna “Tipo de acidente”: utilize os mesmos dados apresentados na tabela do 
roteiro que contém essa informação. 
 Coluna “Ação de melhoria”: descreva a ação de melhoria a ser executada para 
redução dos acidentes. São exemplos genéricos de escrita de ação: 
a) Revisar sistema de aterramento elétrico da betoneira 
b) Reorganizar o percurso da empilhadeira a fim de evitar o deslocamento 
entre estantes 
c) Orientar os empregados sobre a necessidade de manter a capa de proteção 
dos discos de corte 
 Coluna “Prazo”: informe o prazo para conclusão da ação, no formato mês/ano. 
Por exemplo: 11/2026. 
 Coluna “Responsável”: explicite o responsável pela ação. Por exemplo: “João 
(Manutenção elétrica)”. 
 Campo “Justificativa”: explique o motivo de a meta estipulada por você ser 
realizável.