Lipídeos na Agronomia

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Lipídeos na Agronomia
Importância dos lipídeos nas plantas, sementes e produção agrícola.
O que são lipídeos?
Biomoléculas insolúveis em água e solúveis em solventes orgânicos.
Ex.: óleos, gorduras e ceras.
Importância na Agronomia
• Reserva energética das sementes
• Germinação e vigor
• Qualidade comercial de oleaginosas
• Produção de óleo, ração e biocombustíveis
Oleaginosas
Soja, amendoim, girassol, algodão, canola e milho.
Objetivo da prática
Extrair e quantificar aproximadamente os lipídeos do amendoim usando etanol.
Materiais
Amendoim, etanol, balança, copos, filtro, recipiente raso.
Passo 1
Pesar 20 g de amendoim.
Passo 2
Triturar até formar uma pasta.
Passo 3
Adicionar 50 mL de etanol e misturar por 10–15 min.
Passo 4
Filtrar a mistura.
Passo 5
Evaporar o etanol e observar o óleo.
Cálculo
Teor (%) = massa do óleo / massa inicial × 100
Ex.: 8 g / 20 g = 40%
Discussão
Função dos lipídeos? Precisão do método? Relação com oleaginosas.
Conclusão
Lipídeos são essenciais na agronomia e podem ser observados experimentalmente.