Microbiologia Básica

Esta é uma pré-visualização de arquivo. Entre para ver o arquivo original

*
*
MICROBIOLOGIA BÁSICA
Os micróbios em nossas vidas
*
*
 DEVEMOS USAR PRODUTOS ANTI-BACTERICIDAS NA LIMPEZA DE NOSSAS CASAS?
O que são os micro-organismos?
*
*
INTRODUÇÃO À MICROBIOLOGIA
Os seres humanos e os animais dependem dos micro-organismos para sobreviverem
Os micro-organismo auxiliam o intestino na digestão, mantém o equilíbrio do ph em regiões específicas e até evitam doenças
*
*
INTRODUÇÃO À MICROBIOLOGIA
Micro-organismos participam na produção de alimentos e bebidas
No universo dos micro-organismo a minoria é patogênica 
Antes da descoberta do microscópio e dos micro-organismo milhões de pessoas morriam por simples infecções
*
*
INTRODUÇÃO À MICROBIOLOGIA
A nomenclatura para organismos usada atualmente é latinizada (língua de estudantes)
O primeiro nome representa o gênero e o segundo nome representa o epíteto específico (espécie) escrito em letras minúsculas 
Ambos devem ser escritos sublinhados e em itálico, podendo o gênero ser abreviado
*
*
INTRODUÇÃO À MICROBIOLOGIA
O nome pode homenagear um cientista, caracterizar hábitos ou descrever a espécie 
Staphylococcus aureus – Staphylo descreve a forma como essas bactérias se agrupam (em forma de cacho) 
Coccus – representa a forma das células (esfera)
Aureus – Cor das colônias das bactérias ( ouro= dourado)
*
*
STAPHYLOCOCCUS AUREUS
*
*
ESCHERICHIA COLI
Escherichia coli, esta bactéria recebeu o nome em homenagem ao cientista Theodor Escherich
Coli refere-se ao local onde vive este micro-organismo, colo ou intestino grosso
*
*
INTRODUÇÃO À MICROBIOLOGIA
Entre os micro-organismo temos:
Bactérias 
Fungos 
Protozoários
Archea 
*
*
INTRODUÇÃO À MICROBIOLOGIA
Bactérias – São consideradas organismos simples, unicelulares e seu material genético não está envolto em uma membrana nuclear
Ser procarioto 
Podem aparecer em forma de bacilos, cocos, espirilos etc.
*
*
INTRODUÇÃO À MICROBIOLOGIA
Podem se agrupar de várias formas, pares, cadeias grupos etc.
Os agrupamentos são características particulares de gênero e espécie 
Geralmente se reproduzem por fissão binária 
*
*
INTRODUÇÃO À MICROBIOLOGIA
Alimentam-se de compostos obtidos na natureza derivados de seres vivos ou mortos
Algumas podem produzir seu próprio alimento (fotossíntese)
Algumas podem se alimentar de compostos inorgânicos 
*
*
*
*
INTRODUÇÃO À MICROBIOLOGIA
Fungos:
São eucariotos
Podem ser unicelular ou multicelular
Podem parecer como plantas mas não realizam fotosintese
As formas unicelulares são ovais (leveduras)
*
*
INTRODUÇÃO À MICROBIOLOGIA
Os fungos mais comuns são os filamentosos (bolores)
Sua forma visível são chamada de micélios que são formados por longos filamentos (hifas) 
Os fungos tem reprodução sexuada ou asexuada
*
*
INTRODUÇÃO À MICROBIOLOGIA
Protozoários
São micróbios unicelulares eucariotos
 se movimentam através de flagelos, pseudópodes ou cílios.
Podem ser seres de vida livre ou parasitária 
*
*
INTRODUÇÃO À MICROBIOLOGIA
A maior descoberta da biologia ocorreu em 1665 quando Robert Hooke observou compartimentos menores que formavam ose seres vivos
Teoria celular – Todos os seres vivos são formados por células
*
*
INTRODUÇÃO À MICROBIOLOGIA
Anton Van Leeuwenhoek foi o promeiro cientista a observar os micro-organismos 
Surge o debate sobre a geração espontânea
A GE propunha que pequenos seres vivos como ratos, sapos, moscas, larvas, etc. eram geradas espontaneamente 
*
*
INTRODUÇÃO À MICROBIOLOGIA
Francesco Redi um físico italiano que comprovou que larvas não eram geradas de forma espontâneas
A teoria da geração espontânea continuou sendo aceita para os micro organismos
*
*
INTRODUÇÃO À MICROBIOLOGIA
John Needhan defendia a GE e seus testes afirmavam isso
Quanto questionado 20 anos após seus experimentos serem realizados, Needhan argumenta a Spallanzani que a força vital tinha sido destruída
*
*
INTRODUÇÃO À MICROBIOLOGIA
A descoberta de que o oxigênio é fundamental para os seres vivos reforçava a teoria da geração espontânea 
A teoria da biogênese 
Em 1858 Rudolf Virchow desafiou o conceito da GE com o conceito da biogênese 
*
*
INTRODUÇÃO À MICROBIOLOGIA
O conceito da GE continuou até 1861 quando um francês chamado Louis Pasteur realizou experimentos contestando a GE
*
*
INTRODUÇÃO À MICROBIOLOGIA
A pasteurização foi criada para vinhos e cervejas
Teoria do germe da doença
A doença era uma punição pelos pecados cometidos
*
*
INTRODUÇÃO À MICROBIOLOGIA
Joseph Listen foi o primeiro médico a fazer uma associação de micro-organismos e doenças
Robert Koch foi o primeiro médico a associar uma bactéria com uma doença específica 
*
*
INTRODUÇÃO À MICROBIOLOGIA
A ciência moderna dos estudos de micro-organismos está dividida na
Parasitologia = estudos dos vermes parasitas e protozoários
Micologia = estudos dos fungos 
Virologia = estudos dos vírus
Microbiologia = estudos das bactérias
*
*
ÁGUA 
De todos os compostos que os organismos precisam para manter a vida o principal deles é a água 
Fora da célula os nutrientes ficam dissolvidos em água 
Dentro da célula a água é o meio onde ocorre a maioria das reações químicas
*
*
Em média geral de 60 a 75% dos seres vivos tem como composição a água 
Uma das características importante da água é sua característica polar 
Essa característica eleva o ponto de ebulição da água
*
*
A ligação das pontes de hidrogênio entre as moléculas de água afeta sua densidade dependendo se ela ocorre no gelo ou líquido
A característica polar da água também a torna um excelente solvente devido às atrações de carga
*
*
As ligações de hidrogênio fazem com que grande quantidade de calor seja necessário para elevar sua temperatura e provocar a ebulição
Os compostos inorgânicos excluindo a água constituem apenas 1,5% das células vivas
*
*
As informações genéticas de um organismo codificadas no DNA constitui o seu genoma.
Nos seres eucariotos a maior parte do genoma está localizada no núcleo da célula.
O DNA nuclear é dividido em segmentos separados fisicamente (cromossomos).
*
*
NOÇÕES DE GENÉTICA BÁSICA
*
*
NOÇÕES DE GENÉTICA BÁSICA
Os seres vivos tem como principal tarefa converter DNA em proteínas.
O sistema de armazenamento genético é praticamente igual em todos os seres vivos.
Todos possuem uma mesma origem.
*
*
NOÇÕES DE GENÉTICA BÁSICA
As proteínas podem ser classificadas em três tipos básicos:
Proteínas estruturais: Cor da pele, cabelo, músculos, etc.
Proteínas Enzimáticas: Catalisam as reações dentro das células, dão origem a outras moléculas, carboidratos, proteínas, lipídios, etc.
Proteínas Reguladoras: Ativam e desativam atividades gênicas.
*
*
PROCARIOTOS X EUCARIOTO
Seres procariotos e eucariotos são quimicamente similares
Ambos contem ácidos nucleicos, proteínas, lipídeos, e carboidratos
Ambos usam o mesmo modo para formar proteínas, metabolizar alimentos e armazenar energia
*
*
É principalmente as estruturas das paredes celulares e membranas e ausências de organelas que distinguem procariotos de eucariotos 
Os membros dos grupos dos procariotos podemos destacar as bactérias e as arcbactérias
O tamanho e forma das bactérias são variados mas a maioria se encontra entre 0,2 a 2,0 micrometro de diâmetro
*
*
Como os micro- organismo são muito pequenos as unidade de medidas destes não são muito habituais 
Entretanto essas unidades são baseadas na unidade métrica 
1 Micrômetro um equivale a 0,000001 metro 
*
*
1 Nanômetro nm equivale a 0,000000001 metro 
1 Picômetro pm equivale a 0,000000000001 metro
A maioria dos micro-organismos estão enquadrados nas medidas do micrômetro
*
*
Os cocos geralmente são arredondados, porem podem se apresentar de forma achatada ou alongados 
Quando se dividem os cocos podem permanecer
ligados uns aos outros 
Quando são encontrados em pares, são chamados diplococos
*
*
Quando se dividem e permanecem ligados formando longas cadeias são chamados estreptococos 
Aqueles que se dividem formando agrupamentos semelhante a cacho de uva são chamados estafilococos
*
*
Diplococos
Estreptococos 
Estafilococos
*
*
Os bacilos se dividem apenas ao longo de seu eixo curto e por isso apresentam menos números de agrupamentos 
A maioria dos bacilos se apresentam como bastonetes simples 
Os que se apresentar em pares após a divisão são chamados diplobacilos
*
*
Os bacilos que após a divisão permanecem ligados formando cadeias são chamados estreptobacilos 
Alguns bacilos podem se apresentar regiões ovais parecidas com cocos, estes são os cocobacilos
*
*
Diplobacilo 
Estreptobacilo
Cocobacilo
*
*
Na microbiologia o nome bacilo possui dois significados 
Bacilo se refere a forma bacteriana 
Bacillus escrito em latim com letra maiúscula e em itálico refere-se a um gênero específico
Bacillus anthracis
*
*
As bactérias em espirais possuem uma ou mais curvas e nunca são retas 
As bactérias que se assemelham a bastões curvos são chamados de vibriões 
As que possuem forma helicoidal semelhante à saca-rolha, são chamadas de espirilos 
*
*
Já um grupo de espirais que podem ser flexível são chamadas espiroquetas
*
*
*
*
A forma de uma bactéria é determinada pela sua herança genética 
A maioria das bactérias são monomórficas (não variam sua forma)
Há gêneros específicos que são geneticamente pleomórficas (apresentam varias formas)
*
*
ESTRUTURAS EXTERNAS À PAREDE CELULAR
Entre as possíveis estruturas que encontramos na parede extracelular dos procariotos estão:
Glicocálice 
Flagelos 
Filamentos axiais 
Fibrinas
*
*
GLICOCÁLICE
Alguns procariotos secretam em suas superfície uma substância denominada glicocálice
Glicocálice = revestimento de açúcar 
O glicocálice bacteriano é um polímero viscoso e gelatinoso e está situado externamente à parede celular 
*
*
O glicocálice é formado por polissacarídeo, peptídeos ou ambos
Normalmente é produzido dentro da célula e secretado para a superfície da célula 
Quando ficam ligados fortemente à parede são chamados de cápsulas 
*
*
A presença da cápsula pode ser determinada utilizando métodos de coloração
Quando o glicocálice não está fortemente aderido à parede externa da célula ele é descrito como uma camada viscosa
As cápsulas tem como função característica a proteção da bactéria
*
*
As cápsulas impedem a fagocitose da bactéria pela células de defesa do hospedeiro 
Ex: Streptococccus pneumoniae
O glicocálice é muito importante na formação do biofilme 
Ex: Streptococcus mutans
*
*
FLAGELOS 
Algumas células procariotas possuem flagelos 
Os flagelos são longos apêndices filamentosos que propelem a bactéria 
Os flagelos podem ser peritríqueos (distribuídos ao longo de toda célula)
Polares ( distribuídos em um pólo ou em ambos)
*
*
Lofotríqueo ( um tufo de flagego em uma das extremidades)
Monotríqueo ( um único flagelo na extremidade da célula)
Anfitríqueo (Flagelos em ambas as extremidade)
*
*
*
*
Os flagelos possuem três partes básicas:
Filamento 
Gancho
Corpo basal
O filamento é a porção mais distal do flagelo e age como o propulsor 
*
*
O gancho funciona como uma base para o filamento e é ligeiramente mais largo, sua constituição protéica é diferente do filamento
O corpo basal é quem ancora o flagelo à parede celular e à membrana plasmática 
*
*
Nos procariotos os flagelos giram como um eixo de um motor e sua rotação é constante
Esse movimento giratório impulsiona a célula à frente 
Já nos eucariotos o movimento dos flagelos é ondulatório para que esse consiga se deslocar no meio
*
*
O movimento em uma bactéria permite que a mesma se afaste ou se aproxime de algo de interesse através de um estímulo 
O estímulo é denominado taxia 
Quimiotaxia (estímulos químicos)
Fototaxia (Estímulo por luz)
*
*
FILAMENTOS AXIAIS
As espiroquetas são um grupo de bactérias que possuem estruturas diferenciada
Elas se movem por endoflagelos (filamentos axiais)
São feixes de fibrilas que desenvolvem na extremidade da célula sub uma bainha externa formando um espiral ao entorno
*
*
Os filamentos axiais estão ancorados em uma extremidade da espiroqueta e sua estrutura é bem similar ao flagelo
Ao produzir o movimento de rotação ele estimula a bainha externa da célula fazendo com que toda a célula gire
*
*
Esse movimento de saca rolhas característico das espiroquetas permite que ela se desloque facilmente nos fluídos corporais
Ex: Treponema pallidum, Agente causador da sífilis
*
*
FÍMBRINAS E PILI
Muitas bactérias gram negativas possuem apêndices semelhante a pelos, estes são mais curtos, retos e finos que os flagelos 
Estas estruturas são mais utilizadas para aderência e transferência de DNA
Estas estruturas são compostas por uma proteína chamada pilina 
*
*
As estrutura formada pela pilina é dividida em dois grupos:
As fímbrias
Os pili
As fímbrias podem surgir nos pólos das celulas bacterianas ou estar distribuída em torno de toda a célula
*
*
As fímbrias tem uma tendência em se aderirem uma as outras e a outras superfícies como vidro, pedras, etc.
As fímbrias está diretamente ligada à formação do biofilme, visto que bactérias com mutações gênicas que não possuem fímbrias tem dificuldade em gerar uma doença, Ex: Neisseria gonorrhoeae
*
*
Os pili: Normalmente são mais curtos que as fímbrias e não passam de dois por célula 
O pili está mais envolvido à mobilidade celular e a transferência de DNA