Aula_1_-_Introducao_a_Bioquimica_I

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Msc. Tânia C. Falquetto
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Ciência que une a Biologia e a Química
Biologia (estuda as estruturas e interações das células e seres vivos)
Química (estuda as estruturas e interações entre átomos e moléculas)
Os seres são constituídos por moléculas "inanimadas", portanto: 
A vida é no seu nível mais básico um fenômeno bioquímico 
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Mesmos elementos químicos
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Trifosfato de adenosina = ATP
 
Nucleotídeo responsável pelo armazenamento de energia em suas ligações químicas. 
Constituído por uma base nitrogenada (adenosina) associada a 3 radicais fosfato conectados em cadeia. 
A energia é armazenada nas ligações entre os fosfatos.
 
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ATP 
O corpo humano adulto produz cerca de 80 Kg de moléculas de ATP a cada 24 horas e consume o mesmo neste período. 
Se a energia gerada na queima da glicose não fosse armazenada em moléculas de ATP, provavelmente as células seriam rapidamente destruídas pelo calor gerado.
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Quando chegam à corrente sanguínea, os aminoácidos são rapidamente transportados através do corpo. 
Um pequeno número é utilizado imediatamente, de acordo com as necessidades dos vários tecidos. 
Em cerca de 10 minutos, todos os aminoácidos são utilizados na síntese protéica ou são armazenados. 
Aminoácidos
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Compostos orgânicos complexos com massa molecular definida
Sintetizados pelos seres vivos através da condensação de α-aminoácidos, através de ligações peptídicas 
Uma proteína é um conjunto de 100 ou mais aminoácidos. Conjuntos menores são chamados de polipeptídeos. 
Grande parte das proteínas são completamente sintetizadas no citosol das células pela tradução do RNA 
Proteínas
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Triglicerídeos são óleos ou gorduras, produzidos e armazenados nos organismos vivos para atuar como reserva de alimentar.
Triacilgliceróis são formados pela união de 3 ácidos graxos a uma molécula de glicerol, cujas três hidroxilas (grupos –OH) ligam-se aos radicais carboxílicos dos ácidos graxos
Triacilglicerois 
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Carboidratos, Glicídios, 
Sacarídeos ou Açúcares
Substâncias sintetizadas por organismos vivos para fornecer energia imediata ou serem armazenados
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Carboidratos
 São substâncias orgânicas chamadas de hidratos de carbono. 
 Para cada C existem 2 H e 1 O (mesma proporção H2O)
 Fórmula empírica é (CH2O)n. 
 Daí o nome carbo (carbono) e hidrato (hidros = água).
 Os carboidratos são a maior reserva de energia do reino vegetal, sendo produzidos pela fotossíntese. 
 Nos animais, os carboidratos são encontrados em pequenas quantidades no sangue, sob a forma de glicose, e no fígado e músculos, sob a forma de glicogênio
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