Analise a tabela nutricional (hipotética) descrita abaixo Quantidade em gramas (g) HENDGES, A P

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ATIVIDADE 1 - BROMATOLOGIA - 54_2026 
 
Instruções iniciais para responder atividade de estudo 1 : 
 
1- Utilize o modelo de resposta padrão para realizar esta AE1. Ele se encontra em "Material 
da Disciplina". Siga todas as instruções constantes neste modelo. 
 
 A rotulagem de alimentos é de extrema importância, pois permite aos consumidores 
entender o que existe de ingredientes em um determinado produto. Entre os pontos de 
maior importância, destaca-se a tabela nutricional do alimento, que apresenta quais os 
nutrientes presentes naquela porção e quais as suas quantidades e proporções. Com isso é 
possível fazer uma comparação do nutriente presente naquele alimento com a necessidade 
diária de ingestão em adultos, por exemplo. 
 
Analise a tabela nutricional (hipotética) descrita abaixo. 
 
Quantidade em gramas (g) 
 
HENDGES, A. P. P. K. Bromatologia. Maringá - PR: Unicesumar, 2022, p. 224. 
 
Considerando o exposto acima, e os ensinamentos adquiridos com as aulas e com o livro 
didático, calcule a porcentagem (%) de cada nutriente em base seca, ou seja, 
desconsiderando a água presente na composição. Preencha a tabela abaixo com as 
porcentagens (%) obtidas nos cálculos, para cada nutriente, respectivamente. 
 
Referência do documento: PDF-8536D48095DC4517