Mapa Mental - Lípidos Fisiológicos

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Ácidos Grasos Fosfolípidos y Membranas Son ácidos carboxílicos alifáticos con cadenas Fosfolípidos derivan del ácido generalmente pares de fosfatídico con alcoholes y grupos carbono fosfato Saturados no tienen Fosfatidilcolinas son abundantes dobles enlaces; en membranas y esenciales para insaturados tienen uno función celular más dobles enlaces Fosfatidilinositol es precursor de Nomenclatura usa segundos mensajeros como sistema Ginebra con diacilglicerol e IP3 terminaciones -anoico O Cardiolipina es exclusiva de -enoico mitocondrias y vital para su Posición de dobles función y estructura enlaces se indica con A formando familias w9, y w3 Clasificación de Lípidos Eicosanoides Lípidos simples son ésteres de ácidos grasos con alcoholes Fisiológicos Derivan de ácidos grasos poliinsaturados variados de 20 carbonos como el Lípidos complejos contienen araquidónico grupos adicionales como fosfatos Incluyen O carbohidratos prostaglandinas, Lípidos precursores incluyen tromboxanos y ácidos grasos, esteroides y leucotrienos con vitaminas liposolubles funciones hormonales Acilgliceroles, colesterol y locales colesteril ésteres se consideran Prostaglandinas regulan lípidos neutros Esteroides Colesterol procesos fisiológicos y tromboxanos afectan Núcleo esteroide consta de coagulación cuatro anillos con configuraciones silla O bote Leucotrienos son agentes Isomería y Propiedades Esteroides naturales tienen anillos en conformación silla y Dobles enlaces cis doblan la uniones cis O trans implicados y cadena, trans la mantienen recta Colesterol es precursor de carbohidratos, predominantes y afectan función hormonas, ácidos biliares y en tejidos nerviosos Ácidos grasos trans se generan vitaminas D y por hidrogenación y son Colesterol es componente sulfatida son componentes perjudiciales para la salud esencial de membranas y importantes de la mielina Punto de fusión aumenta con plasmáticas Gangliósidos contienen ácido longitud y disminuye con siálico y actúan como insaturación de la cadena receptores celulares Lípidos de membrana son más GM1 es receptor para la insaturados para mantener toxina del cólera en el fluidez a diversas temperaturas intestino humano