contabilidade_do_agronegcio_aula_1

Prévia do material em texto

07/08/2013 
1 
Professora: Daniela Di Domenico 
Email: didomenico@unochapeco.edu.br 
 
Professora: Daniela Di Domenico, Me. 
EMPRESAS RURAIS 
Exploração da capacidade produtiva do solo 
Cultiva a terra Cria animais Transforma produtos agrícolas 
São Aquelas que exploram a capacidade produtiva do solo por 
meio do cultivo da terra, criação de animais e da transformação 
de determinados produtos agrícolas. 
Professora: Daniela Di Domenico, Me. 
ATIVIDADE RURAL 
Divisão por grupos: produção 
Vegetal Animal Indústria Rural (transformação) 
Atividade 
agrícola 
Atividade 
Zootécnica 
Atividade 
agroindustrial 
Professora: Daniela Di Domenico, Me. 
ATIVIDADE AGRÍCOLA – produção vegetal 
Divisão em dois grupos de culturas 
Culturas hortícola e forrageira Arboricultura 
Cereais, hortaliças, 
tubérculos, especiarias, 
fibras, floricultura, 
forragens ... 
Florestamento, 
reflorestamento, 
pomares e vinhedos 
Professora: Daniela Di Domenico, Me. 
 Culturas Hortícola e forrageira: 
 - cereais (feijão, soja, arroz, milho, trigo, aveia...) 
 - hortaliças (verduras, tomate, pimentão...) 
 - tubérculos (batata, mandioca, cenoura...) 
 - plantas oleaginosas (mamona, amendoim, menta...) 
 - especiarias (cravo, canela...) 
 - fibras (algodão, pinho...) 
 - floricultura, forragens, plantas industriais... 
 
 Arboricultura: 
 - florestamento (eucalipto, pinho...) 
 - pomares (manga, laranja, maça...) 
 - vinhedos, olivais, seringais... 
 
Professora: Daniela Di Domenico, Me. 
07/08/2013 
2 
ATIVIDADE ZOOTÉCNICA  criação de animais 
Divisão em grupos de criação 
Apicultura Avicultura Cunicultura Pecuária Piscicultura 
Ranicultura Sericultura Pequenos animais 
Professora: Daniela Di Domenico, Me. 
• Apicultura (criação de abelhas); 
• Avicultura (criação de aves); 
• Cunicultura (criação de coelhos); 
• Pecuária (criação de gado); 
• Piscicultura (criação de peixes); 
• Ranicultura (criação de rãs); 
• Sericultura (criação de bicho-da-seda); 
• Outros pequenos animais. 
Professora: Daniela Di Domenico, Me. 
 
Pecuária é a “arte de criar e tratar o gado”. 
 
Gado????? 
 
 
 
 
 
 
 
Bovinos, suínos, caprinos, equinos, 
ovinos... 
Professora: Daniela Di Domenico, Me. 
ATIVIDADE AGROINDUSTRIAL 
BENEFICIAMENTO 
Produtos agrícolas 
Produtos zootécnicos 
Produtos agrícolas 
TRANSFORMAÇÃO 
Professora: Daniela Di Domenico, Me. 
• Beneficiamento de produto agrícola (arroz, café, milho...); 
 
• Transformação de produtos zootécnicos (mel, laticínios, 
casulos de seda); 
 
• Transformação de produtos agrícolas (cana-de-açúcar em 
álcool e aguardente; soja em óleo; uvas em vinho e vinagre; 
moagem de trigo e milho). 
Professora: Daniela Di Domenico, Me. 
1) Terra: é o fator de maior importância, pois nela serão aplicados os dois outros 
fatores, por isso o produtor sempre tem que ter a preocupação em manter a 
capacidade produtiva da mesma. 
 
2) Capital: representa os bens que serão usados sobre a terra para se alcançar a 
produtividade da mesma e ainda melhorar a qualidade do trabalho humano. Pode 
ser: 
 
a) Capital Circulante: aqueles que são consumidos dentro do ano agrícola. Ex: 
sementes, defensivos, vacinas, sais minerais, etc.; 
 
b) Capital Fixo: aqueles que permanecem vários anos na empresa. Ex.: galpões, 
aramados, animais de produção ou de serviço, máquinas, etc. 
 
3) Trabalho: este fator se constitui como o desempenho do homem ou o conjunto 
de atividades desenvolvidas pelo homem. 
Professora: Daniela Di Domenico, Me. 
07/08/2013 
3 
a) Dependência do Clima: É a característica mais marcante, pois o clima 
condiciona a maioria das explorações agropecuárias, determinando épocas de 
plantio, tratos culturais, colheitas, escolhas de variedades e espécies (vegetais e 
animais); 
 
b) Não correlação Tempo de Produção x Tempo de Trabalho: Em algumas das 
suas fases o processo produtivo agropecuário desenvolve-se mesmo sem o 
trabalho físico imediato do homem. Este é um fator favorável visto que em 
setores como a indústria, o tempo para se chegar ao produto final é sempre 
igual ao tempo de trabalho consumido na produção do bem; 
 
c) Dependência de Condições Biológicas: São estas condições que determinam 
o ciclo produtivo na agropecuária, inclusive sua irreversibilidade, ou seja, a 
impossibilidade de a sequência de produção, apesar dos avanços nas pesquisas; 
Professora: Daniela Di Domenico, Me. 
d) Terra como participante da produção: No setor rural, a terra participa 
diretamente do ciclo produtivo (e não como um suporte para estabelecer suas 
atividades). É fundamental analisá-la e conhecer suas condições químicas, 
físicas, biológicas e topográficas, etc.; 
 
e) Estacionalidade da Produção: As atividades agropecuárias estão dispersas 
por toda a empresa e podem ocorrer em locais distintos, pois não existe um 
fluxo contínuo de produção como na indústria e uma tarefa pode não depender 
da outra; 
 
f) Incidência de Riscos: Toda a atividade econômica sujeita-se à riscos. Os 
riscos são maiores no setor agropecuário devido mesmo depender de fatores 
climáticos (seca, geada, granizo... ), pelo ataque de pragas e moléstias e pelas 
flutuações dos preços dos seus produtos. 
Professora: Daniela Di Domenico, Me. 
g) Sistema de competição econômica: Devido ao grande nº. De produtores e 
consumidores, produtos com poucas diferenciação entre si, e entrada e saída no 
negócio sem grandes alterações na oferta total, o empresário rural não 
consegue controlar sozinho preço de seus produtos, que são ditados pelo 
mercado; 
 
h) Produtos não uniformes: Ao contrário da indústria, na agropecuária 
dificilmente se consegue obter produtos uniformes quanto à forma, tamanho e 
qualidade. Isso resulta em custos adicionais de classificação e padronização e 
receitas mais baixas devido a venda de produtos com padrão de qualidade 
inferior; 
 
i) Alto custo de saída e/ou entrada: No setor rural, algumas culturas exigem 
altos investimentos em benfeitorias e máquinas, o que somado à condições 
adversas de preço e mercado, podem exigir um bom capital, especialmente as 
culturas anuais (ex.: milho e soja). 
Professora: Daniela Di Domenico, Me. 
Quando estudada de forma genérica, a Contabilidade é denominada 
Contabilidade Geral ou Contabilidade Financeira. Quando aplicada a 
um ramo específico, normalmente é denominada de acordo com a 
atividade daquele ramo. Assim, há: 
 
• Contabilidade Agrícola 
• Contabilidade Rural 
• Contabilidade de Zootécnica 
• Contabilidade da Pecuária 
• Contabilidade da Agroindústria 
 
Professora: Daniela Di Domenico, Me. 
 O sistema agroindustrial brasileiro representa uma parcela 
relevante do PIB, porém em termos de gestão e controle do 
sistema como um todo, e mais especificamente no início da 
cadeia, está muito carente em aprofundamento de estudos e 
pesquisas contábeis. 
 
 Para uma boa gerência na atividade rural, o produtor deve ter 
ferramentas para descrever financeiramente a atividade em 
andamento e evidenciar o seu desempenho. Os relatórios 
financeiros gerados pela contabilidade são ferramentas básicas 
para estas tarefas. 
 
Professora: Daniela Di Domenico, Me. 
 
Muitos administradores rurais reconhecem a necessidade da 
contabilidade; reivindicam um quadro de informações básicas para 
a tomada de decisões e utilizam alguns relatórios contábeis. 
Todavia, esses relatórios são analisados algumas vezes por esses 
administradores, sem a adequada consideração das informações 
necessárias ou adequado conhecimento de como esses relatórios 
deveriam ser interpretados. 
 
Professora: Daniela Di Domenico, Me. 
07/08/2013 
4 
• Orientar as operações agrícolas e pecuárias;• Medir o desempenho econômico-financeiro da empresa e de cada atividade produtiva 
individualmente; 
• Controlar as transações financeiras; 
• Apoiar as tomadas de decisões no planejamento da produção, das vendas e dos 
investimentos; 
• Auxiliar as projeções de fluxos de caixa e necessidades de crédito; 
• Permitir a comparação da performance da empresa no tempo e desta com outras 
empresas; 
• Conduzir as despesas pessoais do proprietário e de sua família; 
• Justificar a liquidez e capacidade de pagamento da empresa junto aos agentes financeiros 
e outros credores; 
• Servir de base para seguros, arrendamentos e outros contratos; 
• Gerar informações para a declaração do imposto de renda. 
 
Professora: Daniela Di Domenico, Me. 
Atividade Agrícola: 
 
 a receita concentra-se normalmente durante ou logo após a colheita. Ao 
contrário de outras atividades cuja comercialização se distribui ao longo dos 12 
meses, a produção agrícola, essencialmente sazonal, concentra-se em 
determinados períodos, que podem se traduzir em alguns dias de um mês do 
ano. 
 
 Ao término da colheita, e quase sempre, quando da comercialização desta, 
temos o encerramento do ano agrícola. O Ano Agrícola é o período em que se 
planta, colhe e normalmente, comercializa a safra agrícola. Algumas empresas 
em vez de comercializarem o produto, desde que possível, armazenam a safra 
para obter melhor preço. Nesse caso considera-se ano agrícola o término da 
colheita. 
Professora: Daniela Di Domenico, Me. 
 
Imagine uma cultura de milho em formação com 1 m de altura, há 
dois meses da colheita. Encerrando-se o exercício social antes da 
colheita, não se poderia apurar o resultado (não houve ainda 
venda) e dificilmente haveria condições de determinar o valor 
econômico dessa cultura em formação. Dessa forma, se realizada, 
a contabilidade seria de pouca utilidade. Por isso, recomenda-se 
fixar para após a colheita e a comercialização (término do ano 
agrícola) o encerramento do ano social. 
 
Professora: Daniela Di Domenico, Me. 
Produtos Agrícolas em Colheitas em Períodos Diferentes 
 
 Há empresas que diversificam suas culturas e apresentam 
colheitas em períodos diferentes do ano. Nesse caso, recomenda-
se que o ano agrícola seja fixado em função da cultura que 
prevaleça economicamente. 
Professora: Daniela Di Domenico, Me. 
Atividade Pecuária 
 
 O período adequado para o encerramento do exercício social, 
assim como na atividade agrícola, não é o ano civil. 
 
 O ideal é realizá-lo logo após o nascimento dos bezerros ou do 
desmame. 
 
 Há empresas que planejam lotes, há empresas que os nascimentos 
ocorrem durante o ano, mas o encerramento é feito na maior 
concentração de nascimentos. 
 
Professora: Daniela Di Domenico, Me. 
Exercício Social X Imposto de Renda 
 
Com o advento da Lei n 7.450/85 o Imposto de Renda tornou 
obrigatório, para todas as empresas, o exercício social coincidindo 
com o ano civil, ou seja, de 01/01 a 31/12. 
 
Esta imposição veio trazer sérios prejuízos à contabilidade rural, já 
que este setor, necessariamente, deveria ter seu exercício social 
coincidente com o ano agrícola, para melhor avaliar o 
desempenho da empresa. 
 
 Professora: Daniela Di Domenico, Me. 
07/08/2013 
5 
Pessoa Física X Pessoa jurídica 
 
 Na atividade rural encontramos as duas formas jurídicas possíveis de 
exploração, com bastante frequência: pessoa física e pessoa jurídica. 
 
 Pessoa física é pessoa natural, é todo ser humano, é todo indivíduo (sem 
qualquer exceção). A existência da pessoa física termina com a morte. 
 
 Pessoa Jurídica é a união de indivíduos que, através de um trato conhecido por 
lei, formam uma nova pessoa com personalidade distinta de seus membros. As 
pessoas jurídicas podem ter fins lucrativos (empresas industriais, comerciais 
etc.) ou não (cooperativas, associações culturais, religiosas etc.). Normalmente, 
as pessoas jurídicas denominam-se empresas. 
 
Professora: Daniela Di Domenico, Me. 
 No Brasil, prevalece a exploração na forma de pessoa física, por ser menos 
onerado que a pessoa jurídica, além de proporcionar mais vantagens de ordem 
fiscal, principalmente em relação a pequenas atividades. 
 
 As pessoas físicas tidas como pequeno e médio produtor rural não precisam, 
para fins de Imposto de renda, fazer escrituração regular em livros contábeis e 
podem utilizar apenas um livro caixa e efetuar uma escrituração simplificada. 
 
 Todavia, as pessoas físicas tidas como grande produtor rural serão equiparadas 
às pessoas jurídicas para fins contábeis, devendo fazer escrituração regular, por 
intermédio de profissional contábil qualificado, utilizando como base o método 
das partidas dobradas (lançamentos a débito e a crédito simultaneamente). 
 
Professora: Daniela Di Domenico, Me. 
Nas explorações agropecuárias, encontram-se dois tipos de investimentos: 
 
 Capital Fundiário: terra, edifícios, edificações rurais, benfeitorias e 
melhoramentos na terra, culturas permanentes, pastos, etc. São todos recursos 
fixos vinculados à terra e dela não retiráveis. O capital fundiário na 
agropecuária, representa aquilo que nas indústrias transformadoras 
corresponde aos edifícios e seus anexos; 
 
 Capital de Exercício (capital operacional, ou capital de trabalho) : gado para 
reprodução, animais de trabalho, equipamentos, trator, etc. É o instrumental 
necessário para o funcionamento do negócio. Esse capital pode ser permanente 
(não se destina à venda, pois é de vida útil longa), ou circulante, ou de giro 
(recursos financeiros e valores que serão transformados em dinheiro ou 
consumidos a curto prazo). 
Professora: Daniela Di Domenico, Me. 
 Observam-se também duas personalidades economicamente distintas nas 
associações dos capitais fundiários e de exercício na atividade agropecuária: 
 
• proprietário de terra que participa no negócio com o capital fundiário; 
• empresário, que participa com o capital de exercício, explorando o negócio 
agropecuário independentemente de ser ou não proprietário da terra. 
 
 
 
 A partir das combinações dessas duas personalidades, observam-se as formas de 
associação nas explorações agropecuárias. 
 
Professora: Daniela Di Domenico, Me. 
Empresário Agropecuário com a propriedade de terra 
 Neste caso somam-se os capitais fundiário e de exercício, isto é, o 
proprietário da terra também a utiliza na condução do negócio 
agropecuário e é também o proprietário de exercício que 
administra seus negócios. 
 
Parceria 
 Ocorre parceria quando o proprietário da terra contribui no 
negócio com o capital fundiário e o capital de exercício, 
associando-se a terceiros em forma de parceria. 
Professora: Daniela Di Domenico, Me. 
Arrendamento 
 Quando o proprietário da terra aluga seu capital fundiário 
(dificilmente aluga o capital de exercício) por determinado 
período a um empresário, tem-se o que chamamos de Sistema de 
Arrendamento. O arrendador recebe do arrendatário uma 
retribuição certa, que é o aluguel. 
Comodato 
 Conceitua como empréstimo gratuito em virtude do qual uma das 
partes cede por empréstimo, para que se use pelo tempo e nas 
condições preestabelecidas. Nesse caso, o proprietário cede seu 
capital sem nada receber do comodatário. 
 Professora: Daniela Di Domenico, Me. 
07/08/2013 
6 
Condomínio 
 É a propriedade em comum ou co-propriedade, em que os 
condôminos proprietários compartilham dos riscos e dos 
resultados, da mesma forma que a parceria, na proporção da parte 
que lhes cabe no condomínio. 
 
Professora: Daniela Di Domenico, Me. 
Objetivo: 
 
O objetivo deste Pronunciamento é estabelecer o tratamento 
contábil, e as respectivas divulgações, relacionados aos ativosbiológicos e aos produtos agrícolas. 
Professora: Daniela Di Domenico, Me. 
Este Pronunciamento deve ser aplicado para contabilizar os seguintes itens 
relacionados com as atividades agrícolas: 
(a) ativos biológicos; 
(b) produção agrícola no ponto de colheita; 
(c) subvenções governamentais previstas nos itens 34 e 35. 
 
Este Pronunciamento não é aplicável em: 
(a) terras relacionadas com atividades agrícolas (ver Pronunciamentos 
Técnicos CPC 27 – Ativo Imobilizado e CPC 28 – Propriedade para 
Investimento); e 
(b) (b) ativos intangíveis relacionados com atividades agrícolas (ver CPC 
04 – Ativo Intangível). 
 
Após a colheita, o CPC 16 – Estoques deve ser aplicado. 
 Professora: Daniela Di Domenico, Me. 
Definições: 
 
Atividade agrícola é o gerenciamento da transformação biológica e da colheita de 
ativos biológicos para venda ou para conversão em produtos agrícolas ou em ativos 
biológicos adicionais, pela entidade. 
 
Produção agrícola é o produto colhido de ativo biológico da entidade. 
 
Ativo biológico é um animal e/ou uma planta, vivos. 
 
Transformação biológica compreende o processo de crescimento, degeneração, 
produção e procriação que causam mudanças qualitativa e quantitativa no ativo 
biológico. 
 
Colheita é a extração do produto de ativo biológico ou a cessação da vida desse 
ativo biológico. 
Professora: Daniela Di Domenico, Me. 
Professora: Daniela Di Domenico, Me. 
Ativos biológicos Produto agrícola 
Produtos resultantes do 
processamento após a colheita 
Carneiros Lã Fio, tapete 
Árvores de uma plantação Madeira Madeira serrada 
Plantas 
- Algodão 
-Cana colhida 
-Café 
- Fio de Algodão, vestimentas 
-Açúcar, álcool 
-Café em grão, moído, torrado 
Gado de leite Leite Queijo 
Porcos Carcaça Salsichas, presunto 
Arbustos Folhas Chá, tabaco 
Videiras Uvas Vinho 
Árvores frutíferas Frutas colhidas Frutas processadas 
Mensuração do ativo biológico conforme CPC 29 
 
 
Os ativos biológicos devem ser reconhecidos inicialmente e em período 
subsequentes a cada data recorde pelo seu valor justo menos os custos 
estimados no ponto de venda, a menos que o valor justo nos possa ser 
mensurado de forma confiável. 
 
Professora: Daniela Di Domenico, Me. 
07/08/2013 
7 
Mensuração do ativo biológico conforme CPC 29: 
 
A definição valor justo possui uma noção de troca de ativos e saída para passivos: 
 
Valor justo é o valor pelo qual um ativo pode ser negociado, ou um 
passivo liquidado, entre partes interessadas, conhecedoras do negócio e 
independentes entre si, com a ausência de fatores que pressionem para 
a liquidação da transação ou que caracterizem uma transação 
compulsória. 
 
Obs: Quando a mensuração pelo valor justo não for confiável (cujo valor deveria ser 
informado pelo mercado) o ativo biológico devera ser mensurado pelo custo, 
menos qualquer depreciação e perda por irrecuperabilidade acumulada. 
Professora: Daniela Di Domenico, Me. Professora: Daniela Di Domenico, Me.