NUTRIÇÃO AVALIANDO O APRENDIZADO 1a10

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NUTRIÇÃO
		
	 
	Lupa
	 
	
	
	 
	
	Matrícula: 201301203891
	
	Data: 23/03/2016 16:06:49 (Finalizada)
	
	 1a Questão (Ref.: 201301362041)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (0)
	
	O hábito de não mastigar adequadamente os alimentos pode comprometer a nutrição humana. Assinale a opção que NÃO representa uma importante função da mastigação para a nutrição:
		
	
	Lubrificar o bolo alimentar.
	
	Facilitar a digestão.
	
	Promover a salivação.
	 
	Promover a síntese tecidual.
	
	Facilitar a deglutição.
	
	
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201301362081)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 1)       Saiba  (0)
	
	Para que o organismo humano funcione em perfeito equilíbrio, é necessário uma dieta variada, equilibrada e colorida. Esta afirmação NÃO está relacionada ao fato de que:
		
	
	não existe um alimento que contenha todos os nutrientes necessários.
	
	a falta de nutrientes de um alimento será compensada por outro alimento.
	
	precisamos receber quantidades adequadas de cada nutriente.
	
	dietas monótonas e repetitivas podem levar à desnutrição.
	 
	devemos ingerir todos os dias os mesmos alimentos.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201301399083)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (0)
	
	Sabemos que existe uma grande diversidade de alimentos tanto de origem animal quanto de origem vegetal. Entretanto, não existe um alimento específico que contenha todos os nutrientes. Devido a isso, nossa alimentação diária deverá ser variada e colorida para que possamos obter todos os nutrientes necessários ao organismo humano. Essa afirmação ratifica a importância de:
		
	
	Substituir refeições completas por suplementos energéticos.
	
	Ingerir repositores hidroeletrolíticos diariamente.
	
	Ingerir suplementos de vitaminas e minerais todos os dias.
	
	Adotar uma dieta ovolactovegetariana.
	 
	Conhecer a composição nutricional dos alimentos para escolher adequadamente os alimentos.
	
	
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201301362093)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (0)
	
	O enfermeiro deve conhecer todas as etapas relacionadas à nutrição humana a fim de educar seus pacientes. A nutrição é uma ciência que estuda os alimentos, os nutrientes e a maneira pela qual os nutrientes agem no organismo humano. Várias etapas são necessárias para que o organismo humano possa utilizar adequadamente os nutrientes provenientes da alimentação. As primeiras etapas fundamentais são:
		
	
	Absorção e excreção de resíduos tóxicos.
	
	Mastigação e absorção.
	
	Visualização do alimento e digestão
	
	Digestão enzimática e metabolismo.
	 
	Escolha e preparo dos alimentos.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201301397398)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (0)
	
	O retardo na velocidade do esvaziamento gástrico e aumento na incidência de refluxo gastroesofágico podem estar relacionados a alguns fatores dentre os quais podemos citar:
		
	
	a presença de glicose no quimo.
	
	a presença de maltose no quimo.
	 
	a presença de gordura no quimo.
	
	a presença de amido no quimo.
	
	a presença de sacarose no quimo.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201301362067)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (0)
	
	Os nutrientes são compostos químicos presentes nos alimentos que exercem funções importantíssimas para a manutenção da vida humana. Como não existe um alimento que contenha todos os nutrientes que precisamos, nossa dieta deve ser variada. Assinale a alternativa que NÃO representa uma função dos nutrientes:
		
	
	Fornecimento de energia.
	
	Manutenção da homeostase corpórea.
	 
	Síntese tecidual.
	 
	Reabsorção óssea.
	
	Ressíntese do ATP (adenosina trifosfato).
	1a Questão (Ref.: 201301362552)
	 Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba  (1 de 1)
	
	Durante a realização de uma Feira de Saúde, alunos de graduação em Enfermagem e Nutrição foram abordados por vários indivíduos hipercolesterolêmicos da comunidade que gostariam de saber o motivo pelo qual a inclusão de alimentos ricos em fibras seria importante para a redução da colesterolemia. Um dos alunos de graduação respondeu que é devido à:
		
	
	Capacidade da lignina de retardar a velocidade de esvaziamento gástrico.
	 
	Capacidade da pectina em se ligar aos ácidos biliares e aumentar a excreção fecal dos mesmos.
	
	Capacidade da celulose em adsorver água e hidratar o bolo fecal.
	
	Capacidade da pectina em adsorver água e hidratar o bolo fecal.
	
	Capacidade da celulose em aumentar a saciedade.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201301362545)
	 Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba  (1 de 1)
	
	Dentre os macronutrientes energéticos os carboidratos se destacam por serem mais facilmente digeridos e absorvidos. Devido a isso, atletas como maratonistas devem consumir dietas hiperglicídicas para aumentar as reservas de:
		
	
	Ferro sérico.
	 
	Glicogênio muscular.
	
	Cálcio ósseo.
	
	Proteína visceral.
	
	Proteína muscular.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201301362525)
	 Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba  (1 de 1)
	
	Um grupo de alunos do curso de graduação em Enfermagem realizou uma oficina sobre os hábitos alimentares no Brasil. A promoção da alimentação adequada e saudável como um prazer cotidiano, o estímulo à autonomia e a valorização das especificidades culturais e regionais da alimentação de cada parte do país foram alguns dos objetivos da atividade. As oficinas foram realizadas em cozinhas didáticas adaptadas a uma sala de aula, onde a população aprendeu a aproveitar melhor os alimentos e compor uma boa alimentação. Os cardápios elaborados foram de baixo custo e com alto valor nutricional. O consumo de arroz com feijão foi eleito como um dos hábitos alimentares mais populares no Brasil representando uma excelente alternativa para:
		
	
	Aumentar a biodisponibilidade do ferro na dieta pela associação com o cálcio.
	
	Aumentar a biodisponibilidade do glicogênio na dieta pela associação com a proteína.
	
	Diminuir a absorção do amido pela combinação entre a glicose e ácidos graxos.
	
	Intensificar a velocidade de esvaziamento gástrico pela associação dos ácidos graxos saturados e colesterol.
	 
	Melhorar a qualidade da proteína vegetal pela complementação de aminoácidos não essenciais.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201301362581)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 3)       Saiba  (1)
	
	A infância é uma fase no ciclo da vida fundamental para a aquisição de hábitos alimentares saudáveis. Dietas monótonas, repetitivas, coloridas artificialmente e ricas em "calorias vazias" encontradas nas balas, doces e refrigerantes fazem com que o índice de obesidade infantil aumente cada vez mais. Os alimentos de origem vegetal contêm uma série de pigmentos carotenoides que além de serem responsáveis pela variedade de cores exercem função antioxidante. Dentre esses pigmentos podemos destacar o beta-caroteno e o licopeno encontrados respectivamente em:
		
	 
	Cenoura e tomate.
	
	Agrião e banana.
	
	Alface e laranja.
	
	Abóbora e brócolis.
	
	Arroz e feijão.
	
	
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201301363312)
	 Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba  (1 de 1)
	
	Os carboidratos são compostos orgânicos formados por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio em várias combinações e correspondem aos macronutrientes que devem estar presentes em maior quantidade na alimentação humana. Assinale a alternativa que contém os dissacarídeos.
		
	
	Sacarose, glicose e pectina.
	
	Galactose,frutose e maltose.
	 
	Lactose, sacarose e maltose.
	
	Glicose, frutose e amido.
	
	Glicose, frutose e galactose.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201301368913)
	 Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba  (1 de 1)
	
	O consumo excessivo de ácidos graxos saturados e trans é a principal causa da aterosclerose, doença inflamatória crônica caracterizada pela formação de placas de ateroma (placas de lipídios e tecido fibroso) dentro dos vasos sanguíneos. Assinale a alternativa que apresenta um exemplo de gordura saturada, monoinsaturada e polinsaturada respectivamente:
		
	
	Creme de leite, margarina, salmão.
	
	Óleo de soja, manteiga, castanha.
	 
	Manteiga, azeite de oliva, óleo de soja,.
	
	Margarina, azeite de oliva, vinagre.
	
	Mel, nozes, óleo de milho.
	1a Questão (Ref.: 201301454725)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 1)       Saiba  (0)
	
	Atualmente, as ações de Educação Alimentar e Nutricional vem despertando interesse por parte dos profissionais da saúde e da educação, principalmente por ser a educação o fator primordial para retirar os indivíduos de situações de exclusão social. Sobre os objetivos e instrumentos de Educação Nutricional NÃO É CORRETO AFIRMAR QUE:
		
	
	As ações de Educação Alimentar e Nutricional buscam promover a segurança alimentar e nutricional. Com isso, procura-se sensibilizar a população para o direito a uma alimentação adequada e saudável em todas as fases do ciclo da vida.
	
	Dentre as inovações introduzidas Pirâmide Alimentar está o incentivo à prática regular de exercícios físicos.
	
	Michelle Obama propôs a substituição da Pirâmide Alimentar por um prato (My Plate ou Meu Prato), na tentativa de se aproximar mais à realidade das pessoas.
	
	É imprescindível ensinar as pessoas a selecionar e consumir alimentos saudáveis e nutritivos, valorizando a diversidade regional dos alimentos.
	 
	As modificações na Pirâmide Alimentar propostas pelos professores epidemiologistas da Escola de Saúde Pública da Universidade de Harvard não foram significativamente importantes. Coincidentemente ou não, a primeira versão da Pirâmide Alimentar acompanhou a transição epidemiológica no Brasil e no mundo: a diminuição nos casos de obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201301362612)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (0)
	
	Na Pirâmide Alimentar, o grupo de peixes, ovos e frango são fontes principalmente dos seguintes nutrientes, EXCETO:
		
	 
	amido.
	
	proteínas de alto valor biológico.
	
	zinco.
	
	ferro.
	
	ácidos graxos essenciais.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201301362607)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (0)
	
	O motivo pelo qual no primeiro nível da nova proposta da Pirâmide Alimentar estarem apenas os cereais integrais, assim como as massas e pães confeccionados com farinhas integrais relaciona-se à:
		
	
	Importância das gorduras como fonte de energia.
	
	Importância da sacarose como fonte de energia.
	
	Importância do cálcio na mineralização óssea.
	
	Importância da vitamina D na mineralização óssea.
	 
	Importância das fibras na saúde humana.
	
	
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201301363022)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (0)
	
	João, 54 anos, sedentário e recém-infartado, pretende mudar de estilo de vida. Irá iniciar um plano de atividade física 3 vezes por semana e além disso, pretende equilibrar de forma mais saudável sua alimentação. Com relação às recomendações da Pirâmide Alimentar as assinale a alternativa CORRETA: I- Recomenda-se consumir aves, peixes e ovos por conterem proteínas de alto valor biológico. II- Recomenda-se dar prioridade ao consumo de cereais integrais na nossa alimentação em virtude dos benefícios das fibras alimentares. III- Recomenda-se não dar limites para o consumo de frutas, pois elas são ricas em vitaminas e minerais. IV- Recomenda-se consumir leite e derivados para atingir as necessidades diárias de cálcio. V- A Pirâmide Alimentar é um instrumento de orientação nutricional para a população adotar uma alimentação mais saudável.
		
	
	Apenas as alternativas II, III e IV estão corretas.
	
	Apenas as alternativas I, III e V estão corretas.
	 
	Apenas as alternativas I, II e V estão corretas.
	
	Todas as alternativas estão corretas.
	
	Apenas a alternativa V está correta.
	
	
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201301362616)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (0)
	
	O motivo pelo qual os óleos vegetais foram separados dos outros alimentos fontes de gorduras como a manteiga na nova proposta da Pirâmide Alimentar relaciona-se à:
		
	 
	sua composição em ácidos graxos poli-insaturados (essenciais) e vitamina E.
	
	sua composição em ácidos graxos trans.
	
	sua composição em colesterol.
	
	sua composição em ácidos graxos saturados.
	
	sua composição em aminoácidos.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201301362610)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (0)
	
	Na Pirâmide Alimentar, o grupo das sementes oleaginosas e leguminosas é fonte de:
		
	
	Proteínas de alto valor biológico, ácidos graxos trans e vitamina C.
	
	Proteínas de alto valor biológico, ácidos graxos saturados e vitamina A.
	
	Proteínas de alto valor biológico, ácidos graxos saturados e vitamina D.
	 
	Proteínas de baixo valor biológico, vitamina E e ácidos graxos essenciais.
	
	Proteínas de baixo valor biológico, ácidos graxos trans e vitamina C.
	1a Questão (Ref.: 201301362704)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (1)
	
	Das medidas antropométricas utilizadas na avaliação nutricional, a que caracteriza a quantidade de gordura corporal de forma mais próxima à realidade é:
		
	
	estatura.
	
	circunferência muscular do braço.
	
	peso corporal.
	
	índice de massa corporal (IMC).
	 
	espessura das dobras cutâneas.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201301362676)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 1)       Saiba  (1 de 1)
	
	A literatura mundial relata que desnutrição proteico-calórica está presente entre 30% e 50% dos pacientes hospitalizados. A importância do diagnóstico e tratamento da desnutrição torna-se clara na medida em que ocorrem associações entre a desnutrição e maior permanência hospitalar, maior frequência de complicações, menor velocidade de cicatrização, maior morbimortalidade e maior dispêndio de recursos (WAITZBERG, D.L.). Dessa forma, os objetivos da avaliação do estado nutricional são:
		
	
	Identificar apenas os indivíduos que apresentam carência nutricional e estabelecer medidas de controle curativas.
	
	Verificar se a necessidade fisiológica por nutrientes está sendo alcançada e diagnosticar apenas as causas dos excessos nutricionais.
	
	Verificar se a necessidade fisiológica por nutrientes está sendo alcançada e diagnosticar apenas as causas das deficiências nutricionais.
	 
	Identificar os indivíduos que necessitam de cuidado nutricional, diagnosticar as causas dos problemas nutricionais e estabelecer medidas de controle preventivas e/ou curativas.
	
	Identificar as causas dos problemas nutricionais e estabelecer apenas medidas de controle preventivas.
	
	
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201301362642)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (1)
	
	O índice de massa corporal (IMC) é uma medida muito utilizada no diagnóstico nutricional, estando associado ao risco de desenvolvimento de algumas doenças. Um paciente com IMC menor que 18,5 Kg/m2 pode ter maior risco de desenvolver:
		
	
	dislipidemias.
	
	obesidade.
	
	doenças cardiovasculares.
	
	diabetes.
	 
	infecções.
	
	 GabaritoComentado
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201301362694)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (1)
	
	Na avaliação nutricional de pacientes hospitalizados o monitoramento dos parâmetros como prega cutânea tricipital, albumina, transferrina e testes cutâneos é utilizado para calcular o:
		
	
	Percentual de gordura corporal.
	
	Balanço hídrico.
	 
	Índice nutricional prognóstico.
	
	Balanço nitrogenado.
	
	Índice de massa corporal (IMC).
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201301362689)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (1)
	
	Na avaliação do estado nutricional, a medida que pode identificar o tipo de distribuição de gordura (andróide e ginóide) é:
		
	 
	relação cintura-quadril (RCQ).
	
	espessura das dobras cutâneas tricipital e bicipital.
	
	relação do peso e estatura.
	
	relação do perímetro braquial e peso corporal.
	
	índice de massa corporal (IMC).
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201301464660)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (1)
	
	Estado Nutricional é o estado de equilíbrio/desequilíbrio, no organismo humano, decorrente da relação entre ingestão e necessidade de nutrientes. Na Atenção Integral à Saúde, a avaliação do estado nutricional exerce um impacto extremamente importante, visto que é uma avaliação feita ao indivíduo/paciente para verificar se a necessidade fisiológica por nutrientes está sendo alcançada. Dentre os parâmetros antropométricos, a relação cintura-quadril (RCQ) é utilizada para identificar o tipo de distribuição de gordura (andróide ou ginóide). Nesse contexto, a relação cintura-quadril (RCQ) é um importante parâmetro para monitoramento do:
		
	
	Risco para desenvolvimento de doenças reumatológicas.
	
	Risco para desenvolvimento de osteoporose.
	
	Risco para desenvolvimento de doenças imunológicas.
	
	Risco para desenvolvimento de anemia ferropriva.
	 
	Risco para desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
	Questão (Ref.: 201301363335)
	 Fórum de Dúvidas (6)       Saiba  (1)
	
	A Terapia Nutricional Parenteral (TNP) é aplicada pela Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional - EMTN, na qual, cada profissional possui atribuições específicas. De acordo com as proposições abaixo, qual a alternativa contém as atribuições do Enfermeiro da EMTN?
		
	
	Avaliar qualitativamente e quantitativamente as necessidades de nutrientes baseadas na avaliação do estado nutricional do paciente.
	 
	Receber a NP da Farmácia e assegurar a sua conservação até a sua completa administração e proceder ou assegurar a punção venosa.
	
	Indicar a TNP e estabelecer o acesso intravenoso central para a administração da NP.
	
	Proceder ou assegurar a punção venosa e selecionar, adquirir, armazenar e preparar criteriosamente, os produtos necessários ao preparo da NP.
	
	Prescrever a nutrição parenteral e selecionar, adquirir, armazenar e preparar criteriosamente, os produtos necessários ao preparo da NP.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201301362737)
	 Fórum de Dúvidas (4 de 6)       Saiba  (1 de 1)
	
	Para evitar a aspiração da dieta em pacientes com Gastrostomia Endoscópia Percutânea (PEG) é necessário que o profissional tenha alguns cuidados. Marque a afirmativa que indica um desses cuidados:
		
	
	Manter o paciente deitado para evitar o refluxo da dieta e aspiração da mesma.
	
	Não avaliar resíduos gástricos.
	
	Administrar a dieta pelo método "em bolo" e em maior velocidade de infusão.
	
	Infundir rapidamente a dieta.
	 
	Elevar a cabeceira do paciente durante a alimentação e mantê-la elevada em até 2 horas após alimentação.
	
	
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201301416519)
	 Fórum de Dúvidas (6)       Saiba  (1)
	
	Um paciente desnutrido, com uma fístula de alto débito (drenando mais de 500ml), foi internado na unidade de terapia intensiva onde você é o Enfermeiro responsável. Foi indicado terapia nutricional parenteral. O tipo de via mais indicado para o suporte nutricional parenteral neste paciente é:
		
	
	Utilizar o posicionamento gástrico, pois é a única localização que permitirá recuperar o estado nutricional do paciente, sem que este apresente risco de broncoaspiração.
	
	O mais indicado é uma veia periférica, pois o paciente manterá o trato gastrointestinal funcionante, evitando complicações.
	 
	Utilizar um cateter em uma veia de maior calibre (subclávia ou jugular interna), uma vez que o paciente deve ficar um período de tempo maior sem poder utilizar o trato gastrointestinal e esta via permitirá ofertar um maior aporte energético para recuperação do estado nutricional do paciente.
	
	Utilizar um cateter periférico, pois não há risco de broncoaspiração, sendo possível com esta via atingir as necessidades nutricionais do paciente.
	
	Utilizar outra forma de terapia nutricional, como a terapia nutricional enteral, pois só assim será possível recuperar o estado nutricional do paciente.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201301416525)
	 Fórum de Dúvidas (6)       Saiba  (1)
	
	Um paciente desnutrido, com diagnóstico de pancreatite aguda grave, foi internado na unidade de clínica médica, onde você é o enfermeiro responsável. Foi indicada terapia nutricional parenteral. Com relação ao tipo de via para o suporte nutricional parenteral, é correto afirmar que:
		
	
	O mais indicado é uma veia periférica, pois o paciente manterá o trato gastrointestinal funcionante, evitando complicações.
	
	O mais indicado é utilizar outra forma de terapia nutricional, como a terapia nutricional enteral, pois só assim será possível recuperar o estado nutricional do paciente.
	
	O mais indicado é utilizar o posicionamento gástrico, pois é a única localização que permitirá recuperar o estado nutricional do paciente, sem que este apresente risco de broncoaspiração.
	 
	O mais indicado é utilizar um cateter em uma veia de maior calibre (subclávia ou jugular interna), uma vez que o paciente deve ficar um período de tempo maior sem poder utilizar o trato gastrointestinal e esta via permitirá ofertar um maior aporte energético para a recuperação do estado nutricional do paciente.
	
	O mais indicado é utilizar um cateter periférico, pois não há risco de broncoaspiração, sendo possível com esta via atingir as necessidades nutricionais do paciente.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201301362734)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 6)       Saiba  (1)
	
	São alimentos que podem ser oferecidos a pacientes quando há indicação de dieta pastosa com EXCEÇÃO de:
		
	
	Purê de legumes.
	
	Suflê de legumes.
	
	Doces em pasta.
	 
	Frutas in natura.
	
	Frutas cozidas.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201301363346)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 6)       Saiba  (1)
	
	Em relação à Terapia Nutricional, analise as afirmações a seguir e assinale a alternativa CORRETA: I. A nutrição parenteral central é administrada por via venosa utilizando-se preferencialmente as veias de grande calibre. II. A nutrição enteral pode ser administrada através de sondas que desembocam o seu conteúdo diretamente no estômago, duodeno ou jejuno. III. As terapias nutricionais enteral e parenteral são recomendadas a todos os pacientes hospitalizados, por serem fisiológicas e estéreis.
		
	
	Apenas a alternativa II é correta.
	 
	Apenas as alternativas I e II são corretas.
	
	Apenas as alternativas II e III são corretas.
	
	Apenas as alternativas I, II e III são corretas.
	
	Apenas as alternativas I e III são corretas.
	1a Questão (Ref.: 201301416511)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 3)       Saiba  (0)
	
	Leia o caso clínico: Uma mulher obesade 33 anos procura seu médico com queixa de ganho de 12 kg nos últimos 12 meses, após sua segunda gestação. Refere que tem preferência por doces, não faz lanches, passa o dia trabalhando e come mais à noite, quando chega em casa. É sedentária e nega tabagismo. Mãe de 3 filhos, gesta 3 para 3, teve depressão pós-parto na sua segunda gestação, mas não nessa última. Sua mãe é diabética e seu pai morreu aos 57 anos de infarto agudo do miocárdio. Sua irmã tem hipotireoidismo. Ao exame: peso 89kg, estatura 155 cm, PA 140 x 90 mmHg, cintura 97 cm, quadril 103 cm, tireóide discretamente aumentada, elástica, firme, heterogênea. Presença de acantose nigricans em axila e pescoço, característica de resistência periférica à insulina; estrias esbranquiçadas em abdome, que ela afirma que apareceu após a gestação. Apresenta os seguintes exames laboratoriais: glicemia 102 mg/dl; colesterol total 225 mg/dl; triglicerídios 188mg/dl; HDL 33mg/dl; TSH 2,2 mU/l. Todos somos unânimes em afirmar que a obesidade e a síndrome metabólica constituem sérios problemas de saúde pública. De acordo com a paciente do caso clínico, apesar de ter 33 anos, seu prognóstico não é nada bom: a paciente apresenta risco de infarto agudo do miocárdio em 10 anos. De acordo com os critérios de diagnóstico estabelecidos pela International Diabetes Federation (IDF), assinale a opção que contém APENAS as principais características da paciente que a enquadaram como portadora da síndrome metabólica:
		
	
	cintura 97 cm, quadril 103 cm, peso 89kg, estatura 155 cm, depressão pós-parto, triglicerídios 188mg/dl, TSH 2,2 mU/l, colesterol total 225 mg/dl, depressão pós-parto.
	
	glicemia 102 mg/dl, preferência por doces, ingestão alimentar noturna em excesso, depressão pós-parto, tireóide discretamente aumentada, elástica, firme.
	
	glicemia 102 mg/dl; TSH 2,2 mU/l; sedentarismo; depressão pós-parto; presença de estrias esbranquiçadas em abdome; tireóide discretamente aumentada, elástica e firme.
	 
	obesidade, glicemia 102 mg/dl; colesterol total 225 mg/dl; triglicerídios 188mg/dl; HDL 33mg/dl; presença de acantose nigricans em axila e pescoço; PA 140 x 90 mmHg.
	
	ganho de 12 kg, preferência por doces, sedentarismo, presença de estrias esbranquiçadas em abdome, tireóide discretamente aumentada, elástica e firme.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201301415860)
	 Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba  (0)
	
	A prática de atividade física orientada traz grandes benefícios para o controle glicêmico no paciente diabético, prevenindo complicações e contribuindo para a melhora na qualidade de vida desses pacientes. Com relação ao efeito benéfico da atividade física para o paciente diabético, é INCORRETO afirmar:
		
	
	A prática da atividade física contribui para diminuir a gordura corporal, o que pode contribuir para diminuir a resistência à insulina, nos casos de diabetes tipo II.
	
	A prática da atividade física eleva a sensibilidade da célula à insulina.
	
	A prática da atividade física estimula a produção de insulina, o que é benéfico para o paciente diabético.
	
	A prática da atividade física contribui para aumentar a captação de glicose, contribuindo para normalização da glicemia.
	 
	A prática da atividade física diminui a captação de glicose pela célula, causando hipoglicemia.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201301415872)
	 Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba  (0)
	
	A prática de atividade física orientada traz grandes benefícios para o controle adequado do paciente diabético, prevenindo complicações e contribuindo para a melhoria da qualidade de vida desses pacientes. Leia as afirmativas sobre estes benefícios da prática da atividade física:
 I - A prática da atividade física diminui a captação de glicose pela célula, causando hiperglicemia.
II - A prática da atividade física eleva a sensibilidade da célula da insulina, contribuindo para aumentar a captação de glicose e melhor controle glicêmico.
III - A prática da atividade física contribui para diminuir a gordura corporal, o que pode contribuir para diminuir a resistência à insulina, nos casos de diabetes tipo II.
IV - A prática da atividade física estimula a produção de insulina, o que é benéfico para o paciente diabético.
Indique a opção CORRETA:
		
	
	Somente as afirmativas I, II e IV estão corretas.
	 
	Somente as afirmativas II, III e IV estão corretas.
	
	Somente as afirmativas II e III estão corretas.
	
	Somente as afirmativas I, III e IV estão corretas.
	 
	Somente as afirmativas II e IV estão corretas.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201301415903)
	 Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba  (0)
	
	O tratamento nutricional do paciente diabético é imprescindível para o controle da doença e para evitar as complicações clássicas. Com relação aos componentes da dieta oferecidos para o paciente diabético, é INCORRETO afirmar:
		
	
	Alimentos fontes de cromo devem ser incluídos na dieta, pois este micronutriente contribui para aumentar a sensibilidade insulínica.
	 
	Os carboidratos refinados devem representar a maior parte do total de carboidratos da dieta, devendo-se restringir os alimentos integrais.
	
	As proteínas de origem animal devem ser reduzidas devido ao maior conteúdo de gordura saturada.
	
	As fibras dietéticas devem fazer parte da dieta do paciente, especialmente as solúveis, como a pectina.
	
	Deve ser enfatizado o uso de proteína de soja na dieta.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201301415853)
	 Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba  (0)
	
	O Diabetes mellitus constitui um importante problema de saúde pública, uma vez que é de alta prevalência e está associado a complicações que comprometem a produtividade, qualidade de vida e sobrevida dos indivíduos, além de envolver altos custos no seu tratamento e das suas complicações. Com relação ao tratamento nutricional desta doença crônica, é CORRETO afirmar que:
		
	 
	Deve ser aumentado o consumo de fibras solúveis, pois estas retardam o esvaziamento gástrico e aumentam o tempo necessário para a absorção do açúcar contido nos alimentos, prevenindo os perigosos surtos de hiperglicemia após a alimentação.
	
	Em relação ao consumo de gorduras e bebidas alcoólicas, não há restrição para o paciente diabético, estando o consumo liberado.
	
	Deve ser diminuído o consumo de alimentos ricos em fibras solúveis, pois estas podem causar hiperglicemia.
	
	Deve ser ingerido somente alimentos na forma líquida, isentos de carboidratos.
	
	Deve ser aumentado o consumo de gordura insaturada e de colesterol; diminuído o consumo de fibras e fracionada as refeições de 3 a 4 horas.
	
	
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201301416493)
	 Fórum de Dúvidas (3)       Saiba  (0)
	
	Paciente do gênero feminino, de 44 anos de idade, apresenta excesso de gordura na região glúteo femoral (quadril, nádegas e pernas). De acordo com a localização da gordura, marque a opção que apresenta o tipo de obesidade apresentada por esta paciente:
		
	
	Obesidade hipertrófica.
	
	Obesidade hiperplásica.
	 
	Obesidade ginóide ou periférica.
	
	Obesidade hiperplásica e hipertrófica.
	 
	Obesidade andróide ou central.
	1a Questão (Ref.: 201301415938)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 3)       Saiba  (1)
	
	A artrite reumatoide é mais frequente em mulheres e está comumente associada à osteoporose, devido ao uso crônico de corticoides que promove:
		
	
	Retenção hídrica.
	
	Balanço hídrico negativo.
	
	Aumento na atividade osteoblástica.
	 
	Diminuição na absorção intestinal de cálcio e hipercalciúria.
	
	Balanço nitrogenado positivo.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201301876484)
	 Fórum de Dúvidas (1de 3)       Saiba  (1)
	
	Com relação ao tratamento não farmacológico da osteoporose no idoso, é recomendado um aumento no aporte de vários nutrientes na dieta, COM EXCEÇÃO DE:
		
	 
	Cafeína.
	
	Vitamina D.
	
	Lactose.
	 
	Cálcio.
	
	Vitamina C.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201301491938)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 3)       Saiba  (1)
	
	A terapia farmacológica de uso contínuo indicada para o tratamento da artrite reumatoide exerce um impacto negativo no estado nutricional dos pacientes. As opções abaixo representam alguns efeitos colaterais dos fármacos anti-inflamatórios) COM EXCEÇÃO DE:
		
	
	Excreção urinária de vitamina C.
	
	Balanço nitrogenado negativo.
	 
	Hipercalciúria.
	
	Lesão da mucosa gástrica.
	 
	Absorção intestinal de cálcio.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201301464675)
	 Fórum de Dúvidas (3)       Saiba  (1)
	
	A osteoporose é uma condição clínica caracterizada por um decréscimo na massa óssea (matriz osteóide e componente macrocristalino inorgânico) resultando em uma redução na densidade mineral óssea principalmente da coluna lombar e fêmur proximal e uma maior incidência a fraturas. Torna-se importante prevenir, ou pelo menos retardar, o aparecimento da osteoporose através de medidas que otimizem o acúmulo máximo de massa óssea durante a infância e adolescência, pois quanto maior for o Pico de Massa Óssea (PMO), maior será a reserva óssea com o avanço da idade minimizando o impacto da perda óssea. A adoção de uma dieta rica em cálcio é uma das medidas para otimizar o acúmulo máximo de massa óssea. Com relação à biodisponibilidade do cálcio no organismo humano NÃO É CORRETO AFIRMAR QUE:
		
	
	Os alimentos de origem vegetal são fontes relativamente limitadas pelo elevado teor de substâncias que formam complexos insolúveis com o cálcio.
	
	Dietas hiperproteicas promovem hipercalciúria, ou seja, aumentam a excreção urinária de cálcio.
	
	As fontes alimentares de cálcio mais biodisponíveis são os laticínios, principalmente leite, iogurte e queijos.
	 
	A lactose diminui a absorção do cálcio.
	
	O excesso de cafeína na dieta promove hipercalciúria, ou seja, aumenta a excreção urinária de cálcio.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201301415950)
	 Fórum de Dúvidas (3)       Saiba  (1)
	
	O enfermeiro deve conhecer todas as complicações que um paciente com gota (artrite microcristalina) pode desenvolver, a fim de tomar os cuidados necessários para minimizá-las. Sabendo que o manejo nutricional é importante para melhorar o prognóstico da doença, o objetivo de se recomendar abstinência alcoólica aos pacientes é:
		
	
	Diminuir a colesterolemia.
	 
	Corrigir a hiperuricemia.
	
	Diminuir a glicemia.
	
	Minimizar o catabolismo proteico.
	 
	Aumentar a possibilidade de formação de cálculos renais.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201301415943)
	 Fórum de Dúvidas (3)       Saiba  (1)
	
	O enfermeiro deve conhecer todas as complicações que um paciente com gota (artrite microcristalina) pode desenvolver, a fim de tomar os cuidados necessários para minimizá-las. Sabendo que o manejo nutricional é importante para melhorar o prognóstico da doença, devido à hiperuricemia, o aporte proteico da dieta de pacientes com gota, em fase aguda, é obtido através da ingestão de:
		
	
	Bacon, presunto, mortadela e linguiça.
	
	Feijão, soja, espinafre e ervilha.
	 
	Clara de ovo, leite desnatado, ricota e cottage.
	
	Peito de peru defumado, patê de fígado e de presunto.
	
	Sardinha, salmão, truta, bacalhau e anchova.
	
	
	1a Questão (Ref.: 201301416039)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	O enfermeiro deve conhecer o quadro clínico característico da Doença Hipertensiva Específica da Gestação (DHEG). Sendo a hipoalbuminemia um importante achado laboratorial relacionado ao edema, as proteínas alimentares mais adequadas para reposição das proteínas plasmáticas são:
		
	
	Caseína e lactoferrina.
	
	Mioglobina e ovoalbumina.
	
	Lactoferrina e lactoalbumina.
	 
	Ovoalbumina e lactoalbumina.
	 
	Hemoglobina e mioglobina.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201301464686)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	As adequações na dieta das gestantes são importantes para minimizar os sintomas de desconforto gastrointestinal. São orientações nutricionais para gestantes com refluxo gastroesofágico, COM EXCEÇÃO DE:
		
	
	Evitar ingerir líquidos durante as refeições.
	
	Evitar molhos apimentados, alimentos fermentáveis, hortelã e menta.
	
	Evitar a ingestão de alimentos gordurosos e frituras em geral.
	
	Evitar a ingestão de refrigerantes, café e chocolate.
	 
	Ingerir alimentos proteicos e com elevado teor de lipídios.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201301416047)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	A constipação intestinal é uma complicação frequente durante a gestação. Marque a afirmativa que apresenta orientações nutricionais para este tipo de complicação:
		
	 
	Aumentar o aporte de fibras e a ingestão hídrica.
	
	Diminuir o volume das refeições (pequenas refeições) e aumentar o fracionamento das refeições (número de refeições).
	
	Aumentar o aporte de alimentos gordurosos e doces.
	
	Evitar alimentos muito quentes, dando preferência a refeições na temperatura ambiente.
	
	Diminuir a ingestão de alimentos proteicos e aumentar a ingestão de alimentos gordurosos.
	
	
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201301416053)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	Para garantir uma produção de leite satisfatória recomenda-se que as nutrizes:
		
	
	Aumentem a ingestão de líquidos durante as refeições.
	
	Diminuam a ingestão de alimentos proteicos e aumentem a ingestão de alimentos gordurosos.
	 
	Tenham uma ingestão hídrica adequada e maior contato afetivo com o recém-nato
	
	Façam a ingestão de repositores hidroeletrolíticos.
	
	Façam a ingestão de laticínios.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201301416033)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	O quadro clínico característico da Doença Hipertensiva Específica da Gestação (DHEG) hipertensão, edema e proteinúria. O enfermeiro deve conhecer o quadro clínico característico e diferenciar o edema suave na gestação, o qual não justifica a restrição severa de:
		
	
	Cloro.
	
	Proteínas.
	
	Magnésio.
	
	Potássio.
	 
	Sódio.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201301416061)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	A anemia fisiológica em gestantes é comum devido à:
		
	 
	Deficiência de vitamina B12, que é um nutriente hematopoiético.
	
	Expansão do volume sanguíneo total.
	 
	Expansão do volume plasmático, que não é acompanhada na mesma proporção da elevação nos constituintes sanguíneos, ocorrendo a hemodiluição.
	
	Deficiência de ferro, que é um nutriente hematopoético.
	
	Deficiência de ácido fólico, que é um nutriente hematopoiético.
	 Questão (Ref.: 201301416341)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	Campanhas de educação nutricional são fundamentais para minimizar a incidência de várias doenças. O enfermeiro deve conhecer as principais interações entre determinados nutrientes, as quais podem comprometer sua absorção. Os adolescentes devem ser orientados a não ingerir produtos lácteos após as grandes refeições, devido:
		
	
	Ao risco de diabetes, pois o ferro interfere na síntese de insulina.
	
	Ao risco de obesidade, pois o cálcio aumenta o apetite.Ao risco de anemia ferropriva, pois o cálcio interfere na absorção do ferro.
	
	Ao risco de osteoporose, pois o ferro interfere na absorção do cálcio.
	
	Ao risco de raquitismo, pois o ferro diminui a absorção da vitamina D.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201301415984)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	A infância é um período da vida de intenso crescimento e estabelecimento dos hábitos alimentares, sendo este grupo suscetível a carências nutricionais. Marque a afirmativa CORRETA:
		
	
	A mídia não tem influência na ingestão alimentar das crianças.
	
	A mídia não tem influência na aquisição dos hábitos alimentares da criança.
	 
	O ambiente familiar pode influenciar o comportamento alimentar da criança.
	
	O hábito alimentar das outras crianças não tem influência sobre a ingestão alimentar e estabelecimento dos hábitos alimentares na infância.
	
	A alimentação em grupo não influencia a ingestão alimentar, uma vez que a criança adquire seus hábitos alimentares independente das outras pessoas ao seu redor
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201301416018)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	Crianças em idade escolar têm as suas necessidades nutricionais aumentadas em função deste período ser de crescimento e desenvolvimento ósseo, muscular e tissular aumentados. Em relação às necessidades nutricionais nesta faixa etária, é INCORRETO afirmar:
		
	
	O Zinco é essencial para o crescimento, manutenção do apetite e acuidade da gustação.
	 
	Nesta faixa etária há aumento na necessidade calórica, uma vez que a Taxa Metabólica Basal (TMB) é maior em função do crescimento acelerado.
	
	O cálcio é importante para a mineralização óssea adequada durante esta fase de rápido crescimento.
	 
	A necessidade de proteína na alimentação está diminuída, a fim de manter balanço nitrogenado neutro para permitir maiores taxas de crescimento.
	
	Deve-se ofertar alimentos fontes de ferro para evitar a anemia ferropriva.
	
	
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201301416344)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	Estudos sobre biodisponibilidade de nutrientes demonstram que existem interações entre os nutrientes de forma sinérgia ou antagônica. A interação antagônica entre determinados nutrientes pode comprometer sua absorção. Os adolescentes devem ser orientados a não ingerir produtos lácteos após o almoço e jantar, devido ao risco de:
		
	
	Diabetes, pois o ferro interfere na síntese de insulina.
	
	Perda de massa muscular, pois o cálcio diminui a síntese proteica.
	 
	Anemia ferropriva, pois o cálcio interfere na absorção do ferro.
	
	Obesidade, pois o cálcio aumenta o apetite.
	
	Osteoporose, pois o ferro interfere na absorção do cálcio.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201301415990)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	Crianças em idade pré-escolar são susceptíveis ao desenvolvimento de algumas carências nutricionais devido a algumas características específicas desta faixa etária. Todas as afirmativas abaixo estão corretas, EXCETO:
		
	 
	As crianças em idade pré-escolar mantêm as preferências e as aversões dos anos anteriores e imitam os hábitos alimentares das pessoas de suas famílias, sendo o apetite maior e o consumo de alimentos é mais variado.
	 
	A diminuição do apetite nesta faixa etária ocorre devido ao desaceleração do ritmo de crescimento.
	
	Nesta faixa etária é frequente a inapetência alimentar, com preferência para alguns alimentos e os hábitos alimentares ainda não estão definidos.
	
	Na idade pré-escolar há desarmonia do crescimento linear (membros crescem mais que tronco e cabeça).
	
	Na idade pré-escolar ainda há imaturidade do aparelho digestivo.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201301416346)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	A anorexia nervosa e a bulimia nervosa são dois distúrbios alimentares, que possuem incidência aumentada e se tornaram importantes problemas de saúde pública. Estes distúrbios, na maioria dos casos, têm sua origem na adolescência. Com relação a estes distúrbios, leia as afirmativas:
 I A bulimia nervosa é caracterizada pela ingestão calórica reduzida, com aumento nas necessidades nutricionais, devido à prática de exercícios físicos intensos.
II A anorexia nervosa é caracterizada pelo comer compulsivo, seguido de vômito auto-induzido.
III Nas adolescentes femininas com anorexia nervosa, pode ocorrer amenorréia e aumento na reabsorção óssea, devido à hipoestrogenemia.
IV Os bulímicos costumam ter ideias distorcidas de suas necessidades nutricionais, porém a distorção da imagem corporal é menor do que na anorexia nervosa.
 Indique a opção CORRETA:
		
	
	Somente as afirmativas I, III e IV estão corretas.
	
	Somente as afirmativas I, II e III estão corretas.
	 
	Somente as afirmativas II e III estão corretas.
	
	Todas as afirmativas estão corretas.
	 
	Somente as afirmativas III e IV estão corretas.
	1a Questão (Ref.: 201301416371)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	A educação nutricional dos idosos é fundamental para garantir um processo de envelhecimento com qualidade de vida. O profissional de enfermagem especializado no atendimento de idosos deve ser capaz de conhecer as alterações fisiológicas e patológicas características do processo de envelhecimento e fornecer orientação nutricional adequada aos mesmos, a fim de prevenir ou corrigir a desnutrição. Com relação a estas orientações, leia as afirmativas abaixo:
I. Mudanças na consistência da dieta são necessárias para promover alimentação com conforto para idosos que possuem doenças periodontais e xerostomia.
II. A dieta deve ser variada, colorida e saborosa devido às alterações sensoriais características do processo de envelhecimento, como redução dos sentidos do paladar, olfato e visão.
III. O estímulo à alimentação deve ser frequente, principalmente em idosos que apresentam alterações neurológicas características do processo de envelhecimento.
Marque a opção CORRETA:
		
	
	Somente as afirmativas II e III estão incorretas.
	
	Somente a afirmativa I está correta.
	
	Todas as afirmativas estão incorretas.
	
		
	Somente as afirmativas II e III estão corretas.
	 
	Todas as afirmativas estão corretas.
	
	
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201301416363)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	Ao se planejar cardápios para idosos, devemos atentar para as características dos mesmos e tentar adaptar a dieta à sua realidade, fazendo as modificações necessárias. A anamnese alimentar é uma importante ferramenta utilizada para conhecer os hábitos alimentares dos idosos e também para verificar seu grau de lucidez. A observação, no que diz respeito à integridade bucal, também é fundamental, pois a ausência de dentes, o uso de próteses dentárias mal adaptadas e a presença de doenças periodontais podem impedir que o momento da alimentação seja prazeroso. Adiciona-se, ainda, a necessidade de oferecer refeições coloridas e saborosas, tentando despertar o apetite no idoso, evitando, assim, a anorexia que compromete o estado nutricional dos mesmos. Além dos fatores descritos, as principais causas da anorexia no idoso são:
		
	
	Redução na taxa metabólica basal, aumento no gasto energético, hipotrofia muscular e alteração no paladar.
	
	Aumento na excreção urinária de nutrientes, uso de antibióticos, xerostomia e aumento no anabolismo.
	
	Hipocloridria, imunodeficiência, redução na audição e redução no conteúdo de água corporal.
	 
	Alteração no paladar, uso crônico de medicamentos, depressão e problemas mentais.
	
	Sensação de isolamento social e abandono familiar, doenças degenerativas e hipertrofia muscular.Gabarito Comentado
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201301464700)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	Na Atenção Integral à Saúde, a avaliação do estado nutricional dos idosos exerce um impacto extremamente importante, visto que é uma avaliação feita para verificar se a necessidade fisiológica por nutrientes está sendo alcançada. Nesse contexto, são fatores que justificam a atenção especial dada ao idoso hospitalizado COM EXCEÇÃO DE:
		
	 
	Alterações neurológicas são comuns em idosos.
	
	O aumento no tempo de internação é comum em idosos.
	 
	A diminuição na morbi-mortalidade é comum em idosos.
	
	A desnutrição intra-hospitalar é comum em idosos.
	
	O aumento no número de episódios infecciosos é comum em idosos.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201301416375)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	As Universidades Abertas à Terceira Idade (UATI) desenvolvem trabalhos educativos de alta qualidade, contribuindo para manter os idosos ativos, saudáveis e autônomos, preservando seu direito ao trabalho, ao lazer, à informação e à educação. A intervenção nutricional educativa faz parte desse conjunto de atividades desenvolvidas nas UATI. Com relação à intervenção nutricional educativa, leia as afirmativas abaixo:
I. A intervenção nutricional educativa terá maiores chances de sucesso se estiver incluída em programas habituais que promovam mudanças radicais nos hábitos alimentares, por um curto período de tempo.
II. Os temas mais relevantes para serem desenvolvidos durante a intervenção educativa são: a importância da alimentação para a saúde dos indivíduos; grupos de alimentos e suas funções no organismo humano; necessidades e recomendações nutricionais específicas para a população idosa; e o autocuidado em nutrição.
III. As palestras e atividades deverão ser desenvolvidas de uma forma dinâmica e interativa para que a intervenção nutricional educativa tenha maiores chances de sucesso.
IV. As ações da equipe de enfermagem estão ligadas à educação para a saúde. Assim, a equipe deverá orientar sobre a importância da alimentação para a saúde, explicar os grupos de alimentos e suas funções no organismo, ressaltar as necessidades e recomendações nutricionais específicas para a população idosa e estabelecer o autocuidado em nutrição.
Marque a opção CORRETA:
		
	
	Somente as afirmativas II e III estão corretas.
	
	Todas as afirmativas estão incorretas.
	 
		
	Somente a afirmativa I está incorreta.
	
	Somente a afirmativa IV está correta.
	 
		
	As afirmativas II e IV estão incorretas.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201301416369)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	Alguns idosos se beneficiam com a substituição de leite in natura por seus derivados, como iogurte e queijo. Esta substituição alimentar evita alguns sintomas de desconforto gastrintestinal, COM EXCEÇÃO DE:
		
	
	Náuseas.
	
	Flatulência.
	
	Distensão abdominal.
	
	Diarréia.
	 
	Poliúria.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201301416370)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	Apesar do aumento no catabolismo proteico-muscular ser uma alteração do processo de envelhecimento, indica-se uma dieta normoproteica para prevenção da:
		
	 
	Hipocolesterolemia.
	
	Xerostomia.
	
	Anorexia.
	
	Esclerose.
	 
	Nefropatia geriátrica.