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Universidade Federal de Juiz de Fora Instituto de Ciências Biológicas - ICB Departamento de Bioquímica LISTA DE EXERCÍCIOS ENZIMAS Qual a diferença entre um catalisador e uma enzima? Compare a energia de ativação de uma reação catalisada e de uma reação não- catalisada. Escrever a reação de formação de produto (P) a partir de enzima (E) e substrato (S). Fazer os gráficos (Michaelis-Menten e Lineweaver Burk) da velocidade da reação S→P, catalisada enzimaticamente, em função da concentração de S. Indicar nos gráficos os pontos correspondentes à velocidade máxima e ao Km. Definir constante de Mchaelis-Menten (Km) e mostrar a relação entre o seu valor e a afinidade da enzima pelo seu substrato. Definir inibidor competitivo e não competitivo e dar exemplos. E indicar quais as variações que ocorrem no Km e na Vmáx de cada tipo de inibição. Definir cofatores e coenzimas. Definir isoenzimas e zimogênos, dando exemplos. Caracterizar enzima alostérica. Definir centro alostérico e efetores positivo e negativo. Definir regulação enzimática por modificação covalente.
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