Resumo - Química Celular

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BASES - QUÍMICA CELULAR 
+ Componentes Químicos 
 . Toda a vida se baseia nos compostos de Carbono 
 . Constituição de longas cadeias poliméricas 
 - Permitem o crescimento e reprodução celular 
 . Principais constituintes da vida 
 - Carbono 
 - Hidrogênio 
 - Oxigênio 
 - Nitrogênio 
 - Fósforo 
 - Enxofre 
+ Ligações 
 . Essas ligações conferem estabilidade para a química da vida 
 . Podem ser de 2 tipos 
 - Iônica 
 Ocorre com o ganho ou a perda de elétrons 
 No ambiente biológico, a água reduz o grau de atração entre as cargas, por isso a ligação é fraca 
 - Covalente 
 Ocorre com o compartilhamento de elétrons 
 Permite que as interações moleculares ocorram por meio de forças elétricas 
 . Quanto mais fraca é a ligação, menor é o gasto energético para a síntese ou a quebra da mesma 
+ Compostos Químicos 
Inorgânicos 
+ Água 
 . Características 
 - A quantidade de água presente no organismo está relacionada com a idade e com a atividade metabólica 
 Quanto mais novo o ser, mais água ele terá 
 Quanto maior a atividade metabólica, maior também a quantidade de água 
 - Solvente universal 
 Reações de Hidrólise ou Condensação 
 - Polaridade: Divide as substâncias em hidrofílicas e hidrofóbicas 
 - Ligação de Hidrogênio 
 Fraca quando isolada, mas em conjunto é forte 
 - Termorreguladora 
 . Pode formar 
 - Ácidos: Substância doadora de H+ e formando o íon H3O+ 
 - Bases: Substância receptora de H+ 
+ Sais Minerais 
 . Características 
 - Dissolvem-se em água 
 - Regulam as atividades celulares 
 - Alguns Sais 
 Ca Componente dos ossos 
 Auxilia na coagulação e contração muscular 
 P Transferência de energia 
 Constituição dos ácidos nucleicos 
 S Formação e regeneração de tecidos 
 K Transmissão de impulsos nervosos 
 Na Osmose 
 Cu Formação dos glóbulos vermelhos 
 I Funcionamento da Tireoide, portanto essencial ao crescimento 
Orgânicos 
 . Açúcares . Ácidos Graxos 
 . Aminoácidos . Nucleotídeos 
+ Açúcares - Glicídios 
 . Fonte de energia primária para células e polissacarídeos 
 . Tipos 
 - Monossacarídeos 
 Formam os carboidratos 
 Unidos por ligações covalentes 
 Não sofrem hidrólise 
 Ex: Glicose Ribose 
 Galactose Desoxirribose 
 Frutose 
 - Dissacarídeos 
 União de monossacarídeos 
 Sofrem hidrólise 
 Ex: Maltose 
 Lactose 
 Sacarose 
 - Polissacarídeos 
 União de vários monossacarídeos ou dissacarídeos 
 Ex: Amido Celulose 
 Glicogênio Quitina 
 
+ Ácidos Graxos - Lipídeos 
 . Hidrofóbicos 
 . Reserva energética secundária 
 . É um ÉSTER = ÁLCOOL (Glicerol) + ÁCIDO (Graxo) 
 . Importante na modelagem corporal 
 . Tipos 
 - Glicerídeos 
 Óleos Gorduras 
 Líquidos Sólidos 
 Insaturados Saturados 
 Vegetal Animal 
 Saudáveis (HDL) Triglicerídeos (LDL) 
 - Ceras 
 Impermeabilização de superfícies 
 - Esteroides 
 Colesterol 
 LDL: Colesterol 
 HDL: Fosfolipídios 
 Componente da membrana celular 
 Hormônios: Testosterona, Progesterona e Estrógeno 
 - Fosfolipídios 
 Formam a membrana celular (bicamada fosfolipídica) 
 Anfifílico 
 - Carotenoides 
 Solúveis em óleos e solvente orgânico 
+ Aminoácidos 
 . Molécula orgânica formada por CHON 
 . São as subunidades das proteínas 
 . Divididos em: 
 - Essenciais: Não produzidos pelo corpo 
 - Não-essenciais: Sintetizados pelo corpo 
 . Podem ser: 
 - Hidrofílicos / Hidrofóbicos 
 . Ligação peptídica 
 - Une os aminoácidos 
 - Ocorre entre o N-terminal (amina) e o C-terminal (COOH) 
 - Formada por condensação 
 - Quebradas por hidrólise 
+ Nucleotídeo 
 . É um composto muito energético (ATP) 
 . Atua como sinal químico 
 . Principal papel é o armazenamento e disponibilização 
 . É componente estrutural de ácidos nucleicos 
 - Ribose - Fita simples 
 - Desoxirribose - Dupla fita 
 - Apresentam 5 Bases Nitrogenadas 
 Citosina Adenina 
 Timina Guanina 
 Uracila 
 * Entre a Citosina/Guanina a ligação é tripla, já Adenina/Timina e Adenina/Uracila a ligação é dupla 
+ Macromoléculas 
 . São polímeros constituídos de monômeros 
 . Ex: Açúcar -> Polissacarídeos 
 Aminoácido -> Proteína 
 Nucleotídeo -> Ácido nucleico 
 - Proteínas 
 . Formadas por uma cadeia de aminoácidos sequenciada 
 . Ligações covalentes peptídicas e não-covalentes entre o enovelamento da cadeia são 
 Responsáveis pela especificidade entre moléculas 
 Conferem a proteína abundância e versatilidade 
 . Funções 
 Estrutural Energética 
 Hormonal Resistência 
 Enzimática Transporte 
 Defesa Absorção 
P
I
R
I
M
Í
D
I
C
A
S 
P
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R
I
C
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S