1a. Lista int. Biocatalisadores DEQ523 2016.1

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Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Centro de Tecnologia
Departamento de Engenharia Química
1a Lista de Exercícios da Disciplina DEQ523
1. O que você entende por células eucarióticas e células procarióticas? Quais as diferenças básicas entre elas?
2. Comente sobre as vantagens que as bactérias apresentam por serem seres extremamente pequenos. Considere uma bactéria esférica com tamanho médio (diâmetro) de 5µm. 
3. Qual a importância da parede celular para uma bactéria? Existe algum método que permite classificar as bactérias em função da estrutura da parede? Caso positivo, como funcionaria (princípio) esse método? 
4. O que você entende por esporos? Qual a importância desse estado das bactérias para a indústria de alimentos/saúde humana?
5. a) o que você entende por meios complexos e meios sintéticos? b) comente sobre as exigências nutricionais das bactérias.
6. É possível um microrganismo crescer tanto na ausência, quanto na presença de oxigênio? Justifique.
7. a) o que você entende por tempo de geração? b) Qual a forma de uma curva de crescimento de um microrganismo em função do tempo em um meio no qual ele não está adaptado? Comente sobre cada uma das fases dessa curva.
8. Comente sobre alguns métodos de quantificação da densidade celular.
9. Pesquise sobre um processo industrial na qual o produto é obtido por uma bactéria, uma levedura e um bolor.
10. A tecnologia do DNA recombinante permitiu que células, que em princípio não poderia expressar determinados produtos, assim o fizessem. Pesquise na literatura sobre um produto obtido usando essa técnica.