4 BIOLOGIA BÁSICA

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PROCESSO SELETIVO PARA VAGAS RESIDUAIS 2016
BIOLOGIA BÁSICA
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
A vida na perspectiva da Teoria da Evolução
A construção do pensamento evolutivo;
O trabalho de Darwin. A síntese evolutiva moderna;
A espécie humana no contexto evolutivo.
Evolução molecular e origem da vida
Hipóteses sobre a origem da vida;
A contribuição da Biologia contemporânea para a discussão sobre a origem da vida.
Evolução e organização molecular da célula
Células procarióticas e eucarióticas;
O arranjo lipoproteico das biomembranas – propriedades gerais e específicas;
Evolução das principais vias metabólicas: fermentação, respiração e fotossíntese – aquisições das bactérias e repercussões ecológicas;
Organelas transdutoras de energia e complexidade das células eucarióticas.
Forma e movimentos celulares – a inovação do citoesqueleto
Moléculas precursoras de proteínas do cito esqueleto em bactérias;
Aspectos gerais da organização molecular do citoesqueleto;
Dinâmica celular e elementos do citoesqueleto.
A multicelularidade e a expansão da vida na Terra
Interações celulares e a evolução de estruturas orgânicas harmônicas e integradas; 
Especialização celular e divisão de trabalho;
Recepção de estímulos, transmissão do impulso nervoso e regulação endócrina em humanos.
A informação genética em procariotos e eucariotos
O contexto histórico da construção do conhecimento sobre a herança biológica;
Organização genômica;
Expressão gênica.
O ciclo celular e a replicação do DNA
A divisão celular – aspectos genéticos, cromossômicos e citoplasmáticos;
Morte celular programada.
Reprodução e desenvolvimento
Aspectos genéticos e epigenéticos – a herança biológica e interações com o ambiente;
Gametogênese, fecundação e embriogênese em humanos.
Aspectos biológicos e éticos associados à Biotecnologia.
Ações antrópicas e repercussões na conservação do Planeta.
BIBLIOGRAFIA
ALBERTS, B.; BRAY, D.; LEWIS J.; JOHNSON, A.; WALTER, P.; RAFF, K. Biologia Molecular da Célula. Tradução Ana Letícia Vanz ... [et al.]. 5. ed. Porto Alegre: Artrned, 2010.
CARLSON, B. M. Embriologia humana e biologia do desenvolvimento. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan. 1996.
DARWIN, C. Origem das espécies. Belo Horizonte: Itatiaia, 1985.
LEWONTIN, R. A tripla hélice: gene, organismo e ambiente. Trad. José Viegas Filho; revisor técnico CharbelNiño El-Hani. São Paulo: Companhia das Letras, 2002.
LODISH, H... [et al]. Biologia Celular e Molecular. Tradução: Adriana F. S. Bizarro. Revisão técnica: Ardala Breda, Gaby Renard. 7. ed. Porto Alegre: Artmed, 2014.
MARGULIS, L. O planeta simbiótico: uma nova perspectiva da evolução. Rio de Janeiro: Ciência Atual, 2001.
MAYR, E. Biologia, ciência única: reflexões sobre a autonomia de uma disciplina científica. São Paulo: Companhia das Letras, 2005.
 MEYER, D.; EL-HANI, C. N. Evolução: o sentido da biologia. São Paulo: Editora UNESP, 2005.
REECE, Jane... [et al]. Biologia de Campbell. Trad. Anne D. Villela et al. Revisão técnica: Denise Cantarelli Machado, Gaby Renard, Paulo Luiz de Oliveira. 10. ed. Porto Alegre: Artmed, 2015.
SADAVA, D. et al. Vida: a ciência da biologia. 3 vol. Carla Denise Bonan. 8. ed. Porto Alegre: Artmed, 2009.
PROCESSO SELETIVO PARA VAGAS RESIDUAIS 2016
BIOQUÍMICA
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
1. Água: pH e Sistema Tampão
1.1 Importância da molécula de água para os seres vivos;
1.2 Composição e estrutura da molécula de água;
1.3 Ionização da molécula de água, conceitos de acidez e alcalinidade aplicados aos seres vivos;
1.4 Conceito de pH e de solução (sistema) tampão e sua importância na manutenção do equilíbrio biológico em seres vivos;
1.5 Principais sistemas tampão encontrados nos seres vivos.
2. Aminoácidos
2.1 Composição química e estrutura dos vinte aminoácidos padrão;
2.2 Classificação dos aminoácidos quanto à natureza química e polaridade dos grupamentos R laterais;
2.3 Propriedades químicas dos aminoácidos;
2.4 Conceitos de Zwitteríons e de Ponto Isoelétrico.
3. Proteínas
3.1 Importância e funções biológicas das proteínas;
3.2 Ligação peptídica e organização estrutural das proteínas; níveis estruturais primário, secundário, terciário e quaternário;
3.3 Classificação das proteínas quanto à sua estrutura (fibrosas e globulares);
3.4 Relação entre a organização estrutural das proteínas e sua atividade biológica; conceitos de inativação e desnaturação proteica;
3.5 Propriedades físicas e químicas das proteínas e sua utilização em processos de separação tais como; precipitação por sais (salting in, salting out), eletroforese e técnicas cromatográficas (por tamanho molecular; por carga; por afinidade).
4. Enzimas
4.1 Importância biológica das enzimas; 
4.2 Propriedades das enzimas como catalisadores biológicos; características de um catalisador químico, vantagens das enzimas em relação a outros catalisadores químicos (relação com o substrato, formação de sub-produtos, contaminação do meio reacional);
4.3 Conceitos de Isoenzimas, Apoenzimas e Coenzimas;
4.4 Diferenciação entre enzimas constitutivas e induzidas;
4.5 Cinética das reações enzimáticas envolvendo um substrato; conceitos de velocidade inicial (Vo) velocidade máxima (Vm) e de constante de Michaelis (Km); representação gráfica de reações enzimáticas segundo Michaelis-Menten e Lineweaver-Burke;
4.6 Inibição das reações enzimáticas; conceito de inibidor e tipos de inibição enzimática e seu efeito sobre Vm e Km nas reações enzimáticas envolvendo um substrato;
4.7 Fatores ambientais que influenciam as reações enzimáticas e seu efeito sobre a velocidade dessas reações envolvendo um substrato;
4.8 Regulação da atividade enzimática; alosteria, modificação covalente, indução e repressão de síntese.
5. Carboidratos
5.1 Classificação dos carboidratos;
5.2 Estrutura de mono, oligo e polissacarídeos;
5.3 Conceito de carbono assimétrico ou quiral e estereoisomeria;
5.4 Relação entre estrutura, propriedades químicas e físicas e atividade biológica dos carboidratos.
6. Lipídeos
6.1 Classificação dos lipídeos;
6.2 Estrutura dos diferentes tipos de lipídeos;
6.3 Propriedades químicas e físicas dos lipídeos;
6.4 Funções biológicas desempenhadas pelos diferentes tipos de lipídeos nas células.
BIBLIOGRAFIA
CAMPBELL, M. K. Bioquímica. 3. ed. Porto Alegre: ARTMED, 2005.
MURRAY, R. K.; BENDER, D. A.; BOTHAM, K. M.; KENNELLY, P. J.; RODWELL, V. W.; WEIL, P. A. Bioquímica Ilustrada de Harper. 29. ed. Editora: McGraw-Hill, 2013.
NELSON, D. L.; COX, M. M. L. Princípios de Bioquímica de Lehninger. 5. ed. Porto Alegre: ARTMED, 2011.
VOET, D.; VOET, J. G. & PRATT, C. W. Fundamentos de Bioquímica. 3. ed. Porto Alegre: ARTMED, 2006.