produtos pre cursores de células cancerígenas

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Universidade Estadual do Maranhão-UEMA
Centro de Ciências Agrárias- CCA
Curso de Medicina Veterinária
Disciplina: patologia geral
Profº.Fábio Henrique de Andrade
Jucyara Silva Moraes
São Luís
2015�
Introdução
Agentes cancerígenos são os responsáveis pelo início, promoção, progressão e inibição do tumor. A carcinogênese é determinada pela exposição a esses agentes, em uma dada freqüência e período de tempo, e pela interação entre eles. Devem ser consideradas, também, as características individuais, que facilitam ou dificultam a instalação do dano celular. 
Uso dos agentes 
Antioxidante Butil-hidroxi-anisol- BHA
Antioxidante Butil-hidroxi-tolueno-BHT
Estão presentes em: 
Batons, sombras para os olhos (maquiagem em geral), cosméticos (protetores solares, desodorantes, perfumes, cremes),  medicamentos, manteiga, carnes, doces, cervejas, farofas prontas, batatas desidratadas, produtos feito de borracha entre outros.
Mecanismo e Processo
O processo de carcinogênese, ou seja, de formação de câncer, em geral se dá lentamente, podendo levar vários anos para que uma célula cancerosa prolifere e dê origem a um tumor visível.
A função do BHA e do BHT é de atuar como conservante e antioxidante. Com função conservante, eles atuam inibindo o crescimento de microrganismos; como antioxidantes, os compostos impedem a oxidação e sequestram radicais livres.
 Existem estudos e experimentos realizados para verificar a carcinogenicidade do BHA e do BHT. A conclusão até o momento, segundo estudos da Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer (IARC) foi de que o BHA pode ser considerado como possivelmente carcinogênico em animais, devido a evidências suficientes baseadas nos experimentos. Um dos resultados conclui que o BHA combinado com outros componentes, que são possivelmente carcinogênicos, induz modificações no DNA, iniciando a mutagênese. Já o BHT, apesar de apresentar o mesmo comportamento do BHA quando combinado com outros componentes carcinogênicos, não pode ser considerado carcinogênico, pois as evidências são limitadas e os resultados dos experimentos com animais não oferecem bases suficientes para conclusões. Segundo a IARC, o BHA se enquadra no grupo 2B (possivelmente carcinogênico) e o BHT se enquadra no grupo 3 (não classificado como carcinogênico para humanos).
Estudos indicam que o BHA e BHT mimetizam estrogênios naturais do corpo, sendo considerados disruptores endócrinos. O BHA assim como BHT são encontrado em esgotos, e assim esses componentes são persistentes no ambiente e acumulam-se no fígado dos organismos de vivos e em sedimentos. É possível que o BHA e BHT, além de estarem presentes nos alimentos e cosméticos, podem ser encontrados em águas já tratadas e disponíveis para consumo e ainda em organismos aquáticos que serão ingeridos. Deste modo, o principal meio de exposição ao BHA e o BHT ocorre pela ingestão de tais compostos. Exposição continuada a certos agentes ambientais faz com que o risco do indivíduo para desenvolver câncer se altere, por estes possuírem propriedades carcinogênicas.
O desenvolvimento do câncer 
 Segue um processo de múltiplos estágios, a partir da célula normal, caracterizado pelo acúmulo de alterações genéticas. Estas alterações interferem com o controle normal do crescimento e da diferenciação celular, levando à desestabilização do genoma celular. Todas as células do corpo são "programadas" para se desenvolver, crescer, diferenciar e morrer, em resposta a um sistema complexo de sinais bioquímicos. O câncer resulta quando uma célula fica livre de suas atribuições e deixa o seu aspecto anormal proliferar. Dois grupos de genes e eventos são os causadores desta desestabilização: a ativação dos proto-oncogenes, a oncogenes e a inativação dos genes supressores tumorais. As alterações genéticas são o fator chave na transformação de uma célula normal para uma célula maligna. 
Regulamentação nacional
No Brasil, segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), o BHA e BHT são permitidos nas embalagens para alimentos. Os compostos também são aceitos nos alimentos funcionando como antioxidante.
Prevenção 
A primeira medida para se evitar o BHA e o BHT consiste em olhar nas embalagens dos cosméticos, a fim de evitar comprar produtos com esses componentes. Com relação aos alimentos, procure comer menos produtos industrializados, já que estes são os que possuem mais conservantes e antioxidantes.
Referências
http://www.inca.gov.br/conteudo_view.aspid=319
http://www.portaleducacao.com.br/educacao/artigos/23811/carcinogenese-fisica-quimica-e-biologica 
http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/inca/carcinogenese_neide_kallil.pdf 
http://www.bibliomed.com.br/bibliomed/bmbooks/oncologi/livro3/cap/cap01.htm 
http://www.caunesp.unesp.br/eventos/Palestra_Carcinogenicos_jun_2011/Apresentacao_Carcinogenicos.pdf