HISTÓRIAA DA AGRICULTURA

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HISTÓRIA DA AGRICULTURA
Gláucia Barretto Gonçalves
29 de março de 2012
AGROECOLOGIA
 I 
Universidade Federal de Sergipe
Departamento de Engenharia Agronômica
AGRICULTURA
A expressão tem origem no Latim
Ager = campo, do campo. 
Culture = cultivo, modo de cultivar o campo. 
Abrange:
 FITOTECNIA E ZOOTECNIA. 
PRÉ AGRICULTURA
 De 1.000.000 (surgimento do homem) a 10.000 anos A.C.
 Populações nômades - Caçadores / coletores
 A coleta provia 75 a 80% das calorias totais consumidas, equilibrando o balanço proteico com a caça;
 As mulheres faziam a coleta enquanto os homens se especializavam na caça.
ORIGEM DA AGRICULTURA
 A partir de 10.000 anos A.C.
 Surgiu com o início do aldeamento
 As primeiras atividades foram o pastoreio de rebanhos e a agricultura itinerante
 Fatores:
 Sedentariedade;
 Mudança de hábito alimentar – introdução de cereais na dieta;
 Surgimento das ferramentas. 
 Ocorreu em centros independentes
Centros de origem da agricultura e áreas de extensão (Neolítico):
1 – Centro Americano – 9000 a 4000 anos AC;
2 – Centro Sul-americano – 6000 anos AC;
3 – Centro Norte-americano – 4000 / 3000 anos AC;
4 – Centro Médio Oriental – 10000 / 9000 anos AC;
5 – Centro Nova Guiné – 10000 anos AC;
6 – Centro Chinês – 8500 anos AC.
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Esboços de ferramentas neolíticas, de plantas e de animais selvagens e domesticados
AGRICULTURA DA ANTIGUIDADE E DA IDADE MÉDIA
 Respeito as leis da natureza – busca do entendimento do funcionamento dos ciclos naturais, de forma a tirar o melhor proveito;
 Agricultura itinerante - processo de pousio - período de “descanso”do solo para regenerar sua fertilidade natural via matéria orgânica proveniente de recomposição florestal;
 Agricultura permanente - rotação de cultivos – rotação bienal e, posteriormente (Séc. XI e XIII), rotação trienal mais pousio curto para controle de ervas invasoras.
PRIMEIRA REVOLUÇÃO AGRÍCOLA
 Ocorreu entre o Séc. XVI e início do Séc. XIX
 Sistema de rotação "Norfolk“ – Integração entre a produção vegetal e animal - pousio eliminado através da introdução do cultivo de forrageiras, de forma a controlar a incidência de ervas invasoras, além de representar um acréscimo na disponibilidade de fertilizantes orgânicos, durante o pastoreio dos rebanhos.
SEGUNDA REVOLUÇÃO AGRÍCOLA
 Ocorreu entre meados do Séc. XIX e meados do Séc. XX
 “Lei do Mínimo” Justus von Liebig (1803 – 1873) - Constatação de que as plantas podiam desenvolver-se até a maturidade na ausência de matéria orgânica, na medida que estas utilizavam para sua nutrição elementos minerais. O rendimento dos cultivos agrícolas era uma função diretamente proporcional à quantidade de nutrientes minerais fornecidos as plantas.
SEGUNDA REVOLUÇÃO AGRÍCOLA
 O postulado de Liebig “viabilizava” a monocultura com a eliminação da necessidade dos métodos tradicionais de fertilização orgânica e do cultivo de plantas forrageiras para a alimentação animal cujo esterco era base desta fertilização (canto de liberdade para os agricultores);
 A agricultura até então caracterizou-se por tecnologias como rotação de culturas e integração entre as atividades de produção vegetal e animal, que respeitavam o meio ambiente ao procurarem superar as limitações ecológicas à atividade agrícola, com utilização inteligente das próprias leis da natureza. A partir da química agrícola as limitações ecológicas seriam plenamente superáveis através de conhecimento e tecnologias, sem levar em conta estas leis.
SEGUNDA REVOLUÇÃO AGRÍCOLA
 Época de rápidos progressos científicos e tecnológicos, caracterizados pela fragmentação do conhecimento em campos específicos de investigação, quando a humanidade desenvolveu-se sob uma lógica econômica que considerou os recursos naturais inesgotáveis, e a degradação ambiental como o preço a ser pago pelo progresso tecnológico.
REVOLUÇÃO VERDE - TERCEIRA REVOLUÇÃO AGRÍCOLA
 Ocorreu entre as décadas de 1960 e 1970
 Ápice do processo de tecnificação da agricultura;
 Substituição de padrões locais por um conjunto homogêneo de práticas tecnológicas (semente, fertilizantes, agrotóxicos, moto-mecanização e irrigação), chamado de “pacote tecnológico”; 
REVOLUÇÃO VERDE - TERCEIRA REVOLUÇÃO AGRÍCOLA
 Para solucionar o problema da fome mundial, obteve-se aumentos significativos de produtividade, que vieram associados a problemas ambientais, sociais e energéticos; 
 Apesar da produção alimentar ter aumentado (40%), em decorrência das inovações tecnológicas difundidas, o problema da fome se agravou, na medida que se concentrou rendas, ao mesmo tempo em que recursos naturais foram deteriorados e valores culturais perdidos.
REVOLUÇÃO BIOTECNOLÓGICA - QUARTA REVOLUÇÃO AGRÍCOLA
 Está em curso
 Uso de transgênicos e da clonagem para o aumento da produtividade das lavouras. 
REVOLUÇÃO BIOTECNOLÓGICA - QUARTA REVOLUÇÃO AGRÍCOLA
 Dá prosseguimento ao processo de concentração varietal – cultivo das variedades mais lucrativas, de interesse do mercado;
 Extrema concentração tecnológica, pois o processo está nas mãos de um ator, as multinacionais do setor de sementes, as quais estão redefinindo, em escala global, as estratégias comerciais.
AGRICULTURA NÃO INDUSTRIAL
 Embasada pelo aumento crescente de problemas de degradação ambiental, aliada à má distribuição da riqueza, gerada a partir do processo de industrialização da agricultura, justifica-se um aumento crescente da demanda por práticas alternativas, ecologicamente equilibradas, para a produção agrícola, assim como pelo também crescente reconhecimento científico do potencial dessas práticas.
Muito obrigada!!!