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1.
		Os distúrbios causados por deficiência ou excesso de nutrientes estão entre as maiores causas de morbimortalidade. Assim, a avaliação do estado nutricional é de extrema importância, a fim de identificar estes distúrbios de forma mais precoce. A alternativa que NÃO apresenta uma ação de diagnóstico em avaliação nutricional é:
		
	
	
	
	
	Ingestão alimentar.
	
	 
	Exames radiográficos.
	
	
	Antropometria.
	
	
	Exame clínico.
	
	
	Exames laboratoriais.
	
	
	
		2.
		Das medidas antropométricas utilizadas na avaliação nutricional, a que caracteriza a quantidade de gordura corporal de forma mais próxima à realidade é:
		
	
	
	
	 
	espessura das dobras cutâneas.
	
	
	estatura.
	
	
	circunferência muscular do braço.
	
	
	índice de massa corporal (IMC).
	
	
	peso corporal.
	 Gabarito Comentado
	
	
		3.
		Na avaliação nutricional de pacientes hospitalizados o monitoramento dos parâmetros como prega cutânea tricipital, albumina, transferrina e testes cutâneos é utilizado para calcular o:
		
	
	
	
	
	Percentual de gordura corporal.
	
	
	Balanço hídrico.
	
	 
	Índice nutricional prognóstico.
	
	
	Balanço nitrogenado.
	
	
	Índice de massa corporal (IMC).
	 Gabarito Comentado
	
	
		4.
		Na avaliação antropométrica a espessura da prega cutânea tricipital indica:
		
	
	
	
	
	Obesidade central.
	
	
	Percentual de massa muscular.
	
	 
	Reserva de tecido adiposo subcutâneo.
	
	
	Reserva de proteína muscular.
	
	
	Reserva de tecido adiposo visceral.
	 Gabarito Comentado
	
	
		5.
		O estado nutricional pode refletir-se na aparência do indivíduo. Alguns tecidos podem servir como indicadores do estado nutricional geral e ingestão adequada de nutrientes específicos. No exame físico devemos analisar com atenção a pele, cabelo, dentes, gengivas, lábios, língua e olhos. A presença de petéquias na pele pode estar relacionada com a deficiência de:
		
	
	
	
	 
	vitamina C.
	
	
	vitamina D.
	
	
	tiamina.
	
	
	riboflavina.
	
	
	niacina.
	 Gabarito Comentado
	
	
		6.
		Estado Nutricional é o estado de equilíbrio/desequilíbrio, no organismo humano, decorrente da relação entre ingestão e necessidade de nutrientes. Na Atenção Integral à Saúde, a avaliação do estado nutricional exerce um impacto extremamente importante, visto que é uma avaliação feita ao indivíduo/paciente para verificar se a necessidade fisiológica por nutrientes está sendo alcançada. Dentre os parâmetros antropométricos, a relação cintura-quadril (RCQ) é utilizada para identificar o tipo de distribuição de gordura (andróide ou ginóide). Nesse contexto, a relação cintura-quadril (RCQ) é um importante parâmetro para monitoramento do:
		
	
	
	
	
	Risco para desenvolvimento de anemia ferropriva.
	
	 
	Risco para desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
	
	
	Risco para desenvolvimento de doenças imunológicas.
	
	
	Risco para desenvolvimento de osteoporose.
	
	
	Risco para desenvolvimento de doenças reumatológicas.
	 Gabarito Comentado
	
	
		7.
		A literatura mundial relata que desnutrição proteico-calórica está presente entre 30% e 50% dos pacientes hospitalizados. A importância do diagnóstico e tratamento da desnutrição torna-se clara na medida em que ocorrem associações entre a desnutrição e maior permanência hospitalar, maior frequência de complicações, menor velocidade de cicatrização, maior morbimortalidade e maior dispêndio de recursos (WAITZBERG, D.L.). Dessa forma, os objetivos da avaliação do estado nutricional são:
		
	
	
	
	
	Identificar apenas os indivíduos que apresentam carência nutricional e estabelecer medidas de controle curativas.
	
	 
	Identificar os indivíduos que necessitam de cuidado nutricional, diagnosticar as causas dos problemas nutricionais e estabelecer medidas de controle preventivas e/ou curativas.
	
	
	Verificar se a necessidade fisiológica por nutrientes está sendo alcançada e diagnosticar apenas as causas das deficiências nutricionais.
	
	
	Verificar se a necessidade fisiológica por nutrientes está sendo alcançada e diagnosticar apenas as causas dos excessos nutricionais.
	
	
	Identificar as causas dos problemas nutricionais e estabelecer apenas medidas de controle preventivas.
	
	
	
		8.
		Na avaliação antropométrica, a massa corporal total (MCT) ou peso representa a soma de todos os componentes corporais. A perda de peso é extremamente importante no prognóstico de um paciente porque reflete:
		
	
	
	
	
	o equilíbrio hídrico do indivíduo.
	
	
	o equilíbrio nitrogenado do indivíduo.
	
	 
	o desequilíbrio proteico-energético do indivíduo.
	
	
	o equilíbrio proteico-energético do indivíduo.
	
	
	a ingestão calórica adequada.
	 Gabarito Comentado

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