ADMINISTRAÇÃO RURAL - ESTUDO DE CASO FAZENDA

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UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO – UFMA
CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS E AMBIENTAIS – CCAA
CURSO: ZOOTECNIA
DISCIPLINA: ADMINISTRAÇÃO RURAL
PROFESSOR(a): ISABELA
ESTUDO DE CASO: FAZENDA ***************
DISCENTES:
CLEIDIANE
FRANCISCO
JEFFERSON
TAYANNE
CHAPADINHA/MA 2016
INTRODUÇÃO
 Os maiores produtores de leite bovino no mundo
são EUA, Índia, China, Rússia, Alemanha, Brasil e Nova
Zelândia que, juntos, produzem 48% do leite mundial.
 A cadeia produtiva leiteira brasileira vivenciou
grandes avanços, nas últimas décadas.
 A partir de 1990 a produção de leite cresceu de
forma vertiginosa do ano de 1994, quando a
produção foi de 15,7 bilhões/litros/ano, ocorreu
aumento de mais de 57%, para 2014, onde foi
estimada a produção de 36,75 bilhões de litros (IBGE,
2014).
INTRODUÇÃO
 No Nordeste a pecuária leiteira tem como principal
característica um sistema de produção com baixo uso
de tecnologia, baixa produtividade por animal e por
propriedade, pouco ou nenhum acesso às
informações de mercado e de novas tecnologias que
venham melhorar o sistema produtivo.
 No Maranhão, a produção de leite segundo o
Instituto Brasileiro de Geografia e estatística (IBGE)
2013, que no ano de 2000 contribuía com 6,9% da
produção nordestina, em 2009 aumentou a sua
participação para 9,3%, ocupando a 4ª posição no
ranking de produção de leite no Nordeste.
OBJETIVOS
Geral:
 O estudo de caso em uma propriedade de leite do 
município de Santa Quitéria no Estado do Maranhão.
Específicos:
 Identificar através do estudo de caso os principais 
pontos da produção.
 Aplicar alternativas que aumentem a produção e o 
desenvolvimento do agronegócio.
 Aplicar ferramentas de gestão como o FOFA.
METODOLOGIA
A metodologia utilizada foi o uso de um questionário voltado para o empreendimento
rural, buscando visualizar as deficiências e problemas existentes para que posteriormente sejam
buscadas alternativas para melhorar a produção e o desenvolvimento da propriedade.
PRODUTOR (NOME) **************************
ENDEREÇO ****************
CONTATO ***************
MUNICÍPIO SANTA QUITÉRIA DO MARANHÃO
IDADE 64
NATURALIDADE SANTA QUITÉRIA DO MARANHÃO
UNIÃO ESTÁVEL 1 SIM 2 NÃO 1 SIM
LER E ESCREVER 1 SIM 2 NÃO 1 SIM
ESCOLARIDADE NÍVEL SUPERIOR
FILHOS 4 FILHOS
RESIDÊNCIA 1 FAZENDA 2 POVOADO 3 CIDADE 3 CIDADE
CASA – FAZENDA (KM) 2 KM DE DISTÂNCIA
DESCRIÇÃO DA PROPRIEDADE
 Fazenda ********, situada em Santa Quitéria –MA;
 A bovinocultura de leite é sua principal atividade onde 
33.33% da área da propriedade destinada a atividade;
 Propriedade é classificada como propriedade 
tradicional;
 Tipo de liderança é democrático;
Pessoa (Produtor) Formação Idade Remuneração mês
(R$)
Remuneração ano
(R$)
*************** Ensino Médio 64 R$ 8.000,00 R$96.000,00
DIAGNÓSTICO
DESCRIÇÃO DOS ESTOQUES DE CAPITAIS 
 Descrição do capital natural 
Fazenda Área (ha) Valor Unitário Valor Total Uso atual
Fazenda 
*******
75 ha R$2000,00 R$150000,00 Gado de 
Leite
DIAGNÓSTICO
DESCRIÇÃO DOS ESTOQUES DE CAPITAIS 
 Descrição do capital físico 
Item Unidade Quantidade Valor unitário Valor total
Pastagem Brachiarão ha 10 ha R$ 115,85 R$ 1158,50
Canarana ha 5 ha R$ 36,00 R$ 180,00
Capim Elefante ha 5 ha R$ 49,00 R$ 245,00
Mombaça ha 5 há R$ 58,00 R$ 290,00
DIAGNÓSTICO
O rebanho leiteiro atual é composto de 117 animais onde possuem 60 vacas, 3 touros 
das raças gir e suíço, animais de recria onde 40 fêmeas e 14 machos avaliados em R$ 351.000,00. 
Na sua totalidade da raça girolando.
Categoria do rebanho Nº de cabeças Valor unitário Valor total
Vacas Lactantes 30 R$ 4000,00 R$ 120000,00
Touros 3 R$ 2000,00 R$ 6000,00
Vacas Não lactantes 30 R$ 3000,00 R$ 90000,00
Novilhos Recria 14 R$ 2500,00 R$ 35000,00
Novilhas Recria 40 R$ 2500,00 R$ 100000,00
Total 117 R$ 351000,00
DIAGNÓSTICO
Descrição do capital financeiro
 Principal fonte de renda é a produção do leite.
Descrição do capital humano
5 pessoas que trabalham na fazenda onde um é contratado, um é mão de obra familiar e os
demais são diaristas, onde apenas dois trabalham em tempo integral.
 O filho do proprietário que gerencia a propriedade.
Produto
Período seco
Período das águas Preço L Produção total anual
Leite 24.000 L 18.000L R$1,70 R$ 71.400,00
FERRAMENTAS DE GESTÃO
PONTOS FORTES:
 Boa infraestrutura viária com asfalto (2km da cidade);
 Um bom rebanho produtor;
 Áreas com potencial de uso agrícola.
PONTOS FRACOS:
 Pouca experiência do produtor;
 Número de funcionário relativamente baixo;
 Sem controle financeiro;
 Pouco maquinário;
 Área de pastagem;
FERRAMENTAS DE GESTÃO
OPORTUNIDADES:
 O crescimento da atividade leiteira na região;
 A propriedade possui área passíveis a expansão;
 Aceita participar de projetos de extensões;
Mercado internacional com tendência a crescimento;
AMEAÇAS:
 Os salários;
 Fiscalização dos órgãos competentes;
 O preço da moeda estrangeira;
 O clima da região;
FERRAMENTAS DE GESTÃO
PLANEJAMENTO DA PRODUÇÃO:
 Para que o produtor se desenvolva e
acompanhe a evolução do setor rural, é de
fundamental importância que sua propriedade
seja administrada como uma empresa, adotando
técnicas e procedimentos gerenciais adequados à
realidade da agricultura familiar.
 Entre esses procedimentos, destacam-se o
planejamento das atividades produtivas, cujo
objetivo é tornar a empresa mais eficiente e
competitiva, e as necessárias tomadas de decisão
envolvidas nessa atividade.
FERRAMENTAS DE GESTÃO
GESTÃO DA QUALIDADE:
 Destaca-se, entre a grande
maioria dos agricultores familiares
ou pequenos produtores, há falta
de informações precisas sobre
necessidades dos clientes, padrões
de qualidade dos produtos e
legislação em vigor.
FERRAMENTAS DE GESTÃO
COMERCIALIZAÇÃO
 No contexto atual de negócios, cada vez mais
imprevisível e turbulento, em que a demanda é
variável e os custos financeiros e das matérias-
primas são altos.
 Necessitam ter informações sobre os pontos que
envolvem a comercialização: canais disponíveis,
preços praticados, condições de mercado,
consumo, tendências, conjuntura, qualidade,
classificação, padronização, embalagem.
Porém, não é esta a realidade da grande maioria
dos produtores, que além de conviver com os
problemas da produção, conhece pouco ou mesmo
desconhece o mercado final para seus produtos.
CONSIDERAÇÕES FINAIS
 CONTROLE FINANCEIRO
 PLANEJAMENTO DA PRODUÇÃO
MANEJO REPRODUTIVO
MANEJO NUTRICIONAL
REFERÊNCIAS
BANCO DO BRASIL. Desenvolvimento Regional Sustentável. Série cadernos de propostas para
atuação em cadeias produtivas. Bovinocultura de Leite. Volume 1. Brasília, setembro de 2010.
FIALHO W. Revista Agropecuária. A criação de gado de leite no Brasil. 2012. Disponível em <
http://www.revistaagropecuaria.com.br/2012/04/17/a-criacao-de-gado-de-leite-no-brasil/>.
Acesso em 22/06/2016.
IBGE - Instituto Brasileiro de Geografia de Estatística (2013). Produção da Pecuária
IBGE. Estatística da produção pecuária. Indicadores. IBGE- Instituto Brasileiro de Geografia e
Estatística. Jun, 2014.
SANTOS, M. V.; FONSECA, L. F. L. Estratégias para controle de mastite e melhoria da qualidade
do leite. São Paulo: Manole, 2007. 328 p.
OBRIGADO A 
TODOS!