Proteínas Questões

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PROTEÍNAS
1 - O que são proteínas e quais são as suas funções? 
2 - Indique como se distribuem os grupos polares e apolares na molécula de proteína quando em solução aquosa.
3 - O que você entende por estrutura primária de uma proteína? Que informações importantes ela nos fornece? 
4 - O que é estrutura secundária de uma proteína? Que tipos de interações químicas estabilizam este tipo de estrutura? 
5 - Quais as características da -hélice? O que a estabiliza? 
6 - Quais as características estruturais da -folha e da volta reversa? 
7 - O que é estrutura terciária? Quais são as forças que a mantêm? 
8 - Por que alterações de pH destroem a estrutura terciária? 
9 - Quais as principais características estruturais das proteínas quaternárias? 
10 - O que são proteínas simples? E conjugada? 
11 - O que é desnaturação de uma proteína e como ela ocorre? 
12 - O que são proteínas fibrosas? E globulares?