Agricultura Biodinâmica

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UNIVERSIDADE FEDERAL DA FRONTEIRA SUL 
Campus Erechim – Instituto Educar 
CURSO DE AGRONOMIA 
 
 
 
 
 
 
BRUNO DOS SANTOS 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
BIODINÂMICA 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
PONTÃO 
2017 
SUMÁRIO 
 
INTRODUÇÃO .......................................................................................................................... 3 
VANTAGENS X DESVANTAGENS ....................................................................................... 6 
DÚVIDAS .................................................................................................................................. 7 
REFERÊNCIAS ......................................................................................................................... 8 
ANEXOS .................................................................................................................................... 9 
INTRODUÇÃO 
 
A agricultura biodinâmica foi fundada na Alemanha, em 1924, por Rudolf Steiner. Em 
resposta a um grupo de agricultores, que lhe solicitaram orientações para resolver os 
problemas de degradação ambiental decorrentes das práticas agrícolas, Steiner criou então o 
“curso aos agricultores”. 
A abordagem proposta por Steiner baseia-se numa compreensão profunda das leis que 
regem o que é vivo, tendo por pano de fundo “a fecundação das forças terrestres pelas forças 
cósmicas”. Esta ciência agrícola não é um simples método ou um conjunto de receitas; é 
antes, um caminho, uma arte de cuidar da terra, onde cada agricultor precisa desenvolver uma 
percepção e sensibilidade abrangente. 
A cultura biodinâmica foi o primeiro sistema desenvolvido como alternativa à 
agricultura química. Considera diversos aspectos inerentes à relação homem/terra, incluindo, 
ainda, iniciativas que englobam conceitos de sustentabilidade ecológica, social e econômica. 
Este método inclui práticas biológicas (técnicas agrícolas para melhoria da saúde do 
solo) e dinâmicas (que consideram influências biológicas e aspectos metafísicos da fazenda, 
aumentando a força vital ou adaptando o local aos ritmos naturais), as quais se inter-
relacionam (Quadro 1). 
A Agricultura Biodinâmica possui suas características próprias. Entre os seus 
elementos de destaque estão o uso de preparados biodinâmicos (ao utilizar princípios da 
Homeopatia, que são substâncias de origem mineral, vegetal e animal altamente diluídas, que 
potencializam forças naturais para vitalizar e estimular o crescimento das plantas ao serem 
aplicados no solo e sobre os vegetais;) e o acompanhamento do calendário astronômico para a 
efetuação das operações agrícolas (plantio, poda, raleio e outros tratos culturais e colheita, 
além das fases da lua, usa outros astros, como os signos para reger os elementos da terra). 
Em mais de 50 países a Agricultura Biodinâmica é praticada ao serviço do cultivo do 
meio ambiente e alimentação saudável do ser humano. No mundo inteiro os produtos 
biodinâmicos são uniformemente comercializados sob a marca DEMÉTER. A marca 
DEMÉTER garante uma cultura agrícola baseada em medidas novas nos campos 
culturais/espirituais, políticos/legais, econômicos e ecológicos. 
No Brasil a certificação da Agricultura Biodinâmica, que utiliza a marca “Demeter”, é 
realizada pela Associação de Certificação Instituto Biodinâmico – IBD (2009), com sede em 
Botucatu, São Paulo. No Brasil são 2.170 hectares onde se pratica a Agricultura Biodinâmica, 
havendo 26 fazendas certificadas. 
 
USO NO BRASIL 
 
VINHO BIODINÂMICO BRASILEIRO - EM SANTA CATARINA 
A Vinícola Santa Augusta, é uma vitivinicultura catarinense, localizada nas cidades de 
Água Doce e Videira, que forma um universo ainda em evolução para condições gerais 
efetivas de sustentabilidade e, dentro dele, já é possível destacar alguns participantes com 
grande avanço na questão. 
Uma das formas de se trabalhar uma vinícola na direção da sustentabilidade ambiental 
é abandonar as práticas tradicionais de viticultura química e avançar para a agricultura 
orgânica ou, mais sofisticada ainda, para a agricultura biodinâmica. 
A poda seca, o desbrote, a desfolha, a remoção de feminelas, a desponta, a aplicação 
do preparado PB-501 (chifre-sílica) enfim, todos tratos culturais do vinhedo foram 
conduzidos dentro do período ideal marcado pelo calendário biodinâmico. 
Para o tratamento preventivo contra as doenças fúngicas foram feitas pulverizações 
regulares com o uso de chá de cavalinha e, depois, com o emprego do sulfato de cobre, 
produto milenar, natural, que tem aplicação autorizada na viticultura biodinâmica. 
Em termos de sustentabilidade ambiental a questão fica muito clara pela redução 
significativa dos fungicidas e pela eliminação do uso de herbicidas desde o início da 
reconversão e para todo o sempre, elementos químicos de alta agressividade contra o 
ambiente e nocivos para o próprio homem. 
Outros exemplos: 
 A Estância Demétria Botucatu (SP) dedica-se à pratica da Agricultura 
Biodinâmica, priorizando a produção de leite e de seus derivados. Além do leite 
orgânico com pasteurização lenta e diversos tipos de queijos e iogurtes, a estância 
oferece também uma grande variedade de pães, geléias e sorvetes, produzidos 
dentro dos mais rigorosos padrões de qualidade e higiene. 
 
 A Associação de Produtores de Agricultura Natural de Maria da Fé – APAN-FÉ, 
sem fins lucrativos, sediada em Maria da Fé (MG), nasceu da necessidade de se 
implantar uma nova alternativa agrícola para o município, que vinha perdendo 
terreno na agricultura convencional por vários motivos, como concorrência de 
outras áreas de cultivo de batata e cenoura no Brasil com custo de produção mais 
baixo, preço de insumos, etc. 
 
 A fazenda gaúcha Capão Alto das Criúvas, no município de Sentinela do Sul, 
produz mais de mil toneladas de arroz por ano, sem usar agrotóxico nem adubo 
convencional. É uma fazenda modelo em agricultura biodinâmica. 
 
 
VANTAGENS X DESVANTAGENS 
 
VANTAGEM DESVANTAGEM 
 Produção de alimentos sem contaminação 
química. Portanto são mais saudáveis. 
 Preços dos produtos agrícolas são mais 
elevados em comparação aos produzidos pela 
agricultura convencional. 
 Sabor mais natural dos alimentos (em 
comparação com os produzidos de forma 
convencional). 
 A produção é em escala menor do que a 
convencional. 
 Preservação do solo, dos ecossistemas e 
dos recursos naturais. Ou seja, respeito ao 
meio ambiente. 
 Necessita de mais mão de obra, comparado 
aos sistemas de produção convencional 
 Pouca ou nenhuma mecanização. 
 
 
 Uso de fertilizantes naturais. 
 
 
 Uso de métodos naturais de controle de 
pragas. 
 
 
 
 
DÚVIDAS 
I - Como poderíamos tornar o preço dos produtos biodinâmicos mais acessíveis? 
II - Qual a importância da astrologia na agricultura Biodinâmica? 
III - Como a agricultura Biodinâmica trabalha basicamente com as energias espirituais, com o 
cosmos e com questões religiosas, será que não teria barreiras, na questão religiosa, na hora 
da apresentação desta para os agricultores? 
 
REFERÊNCIAS 
 
 https://www.embrapa.br/busca-de-noticias/-/noticia/2880846/praticas-em-agricultura-
biodinamica (acessado dia 03/05/2017, às 21:17) 
 http://biosofia.net/2001/01/17/agricultura-biodinamica-a-arte-de-cuidar-da-terra/ 
(acessado dia 03/05/2017, às 21:29) 
 http://www.suapesquisa.com/meio_ambiente/agricultura_alternativa.htm (acessado dia 
03/05/2017, às 21:42) 
 http://cursos.infobibos.com/cursosonline/Aulas/Agrorganica/Aula4/aula0004.pdf(acessado dia 03/05/2017, às 22:03) 
 https://csaapanfe.wordpress.com/agricultura-2/ (acessado dia 04/05/2017, às 18:23) 
 http://www.sab.org.br/agric-biod/ (acessado dia 04/05/2017, às 18:41) 
 http://biolojadademetria.com.br/estancia-demetria (acessado dia 04/05/2017, às 19:07) 
 https://csaapanfe.wordpress.com/a-p-a-n-f-e/ (acessado dia 04/05/2017, às 19:10) 
 http://www.redeagroreal.com.br/fazenda-gaucha-produz-arroz-de-qualidade-sem-
agrotoxico-e-adubos-fazenda-em-sentinela-do-sul-e-referencia-em-agricultura-
biodinamica/ (acessado dia 04/05/2017, às 23:17) 
 http://www.pensamentoverde.com.br/meio-ambiente/voce-sabe-o-que-e-agricultura-
biodinamica/ (acessado dia 07/05/17 às 15:00) 
 
ANEXOS 
 Quadro 1. Práticas biodinâmicas 
 Quadro 2. Preparados biodinâmicos e suas principais características 
 Imagem 1. Aplicação de chá de cavalinha como fungicida (Vinícola Santa Augusta – SC) 
 Imagem 2. Rudolf Steiner (1861-1925) – Considerado o “fundador” da agricultura 
Biodinâmica 
 Imagem 3. Exemplo de Calendário Biodinâmico 
Quadro 1. Práticas biodinâmicas 
Práticas biológicas Práticas dinâmicas 
Adubos verdes Preparações especiais de compostagem 
Cobertura das plantas Pulverizações foliares especiais 
Compostagem Plantio por calendário 
“Plantio companheiro” (plantio de espécies 
diferentes para benefício mútuo) 
 
Aumento do controle de pragas 
Integração lavoura-pecuária Homeopatia 
Plantio direto e cultivo 
 Radiônica (considera a interligação entre 
matéria, energia e mente) 
Fonte: <https://csaapanfe.wordpress.com/agricultura-2/> acessado em 04/05/17, às 18:45 
Quadro 2. Preparados biodinâmicos e suas principais características. 
Preparados biodinâmicos Características 
500 – Chifre-esterco 
Estrume de vaca fermentado, colocado em um chifre e 
enterrado no solo por 6 meses (outono e inverno). Aplicado 
como spray no solo para estimular o crescimento e simbiose 
da raiz e formação de húmus. 
501 – Chifre-sílica 
Feito com pó de quartzo (sílica), acondicionado em chifre e 
enterrado no solo por 6 meses (primavera e verão). Intensifica 
a luz solar, trazendo forças da periferia cósmica. É pulverizado 
nas folhas estimulando e modulando o crescimento e estrutura 
interna, além de melhorar a resistência às pragas. 
502 – Mil-folhas (Achillea 
millefolium) e bexiga de 
cervo 
Biocatalizador, direciona o carbono, nitrogênio e enxofre em 
proporções adequadas para compor as proteínas. 
503 – Camomila 
(Chamomilla officinalis) e 
intestino delgado bovino 
O preparado é enterrado no solo por 6 meses, a 70cm de 
profundidade. Provê minerais como o enxofre, cálcio e 
potássio. Auxilia no processo de combate aos processos 
nocivos de frutificação. 
504 – Urtiga (Urtica dioca) 
Ocupa o centro da pilha do composto, sendo enterrado por 1 
ano (inverno e verão). É rico em ferro. Proporciona 
“racionalidade” e “inteligência” ao adubo, adaptando-se as 
necessidades individuais das plantas. 
505 – Casca de carvalho 
(Quercus robur) e crânio 
animal doméstico 
Contém cálcio e tanino, protegendo a planta contra fungos e 
insetos. Amenta a imunidade. Colocada em crânio animal, que 
é depositado em local úmido e com lodo de restos vegetais, 
por 6 meses. 
506 – Dente-de-leão 
(Taraxacum officinale) e 
mesentério bovino 
Rico em silício. Transmite ao solo, por meio do adubo, 
“sensibilidade” para absorção de forças e nutrientes de áreas 
próximas, compensando carências locais. 
507 – Valeriana (Valeriana 
officinalis) 
Extrato da flor de valeriana (2ml para 10L de água, com 
dinamização por 15-20 minutos), colocado sobre a pilha do 
composto, formando uma “capa calórica”, que propicia 
comportamento adequado da planta frente às atuações 
fosfóricas. 
508 – Cavalinha 
(Equisetum arvense) 
Preparado com ação antifúngica, pulverizado sobre as folhas 
das plantas. 
Fonte: <https://csaapanfe.wordpress.com/agricultura-2/> acessado em 04/05/17, às 18:48 
 
 
 
 
Imagem 1. Aplicação de chá de cavalinha como fungicida (Vinícola Santa Augusta – SC) 
 
Fonte: <http://todovinho.blogspot.com.br/2011/09/vinho-biodinamico-brasileiro-da.html> (acessado dia 
04/05/2017, às 18:56) 
 
 
Imagem 2. Rudolf Steiner (1861-1925) – Considerado o “fundador” da agricultura 
Biodinâmica 
 
Fonte:<https://www.google.com.br/search?q=Rudolf_Steiner&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjfn__fztfTAh
WMIpAKHTEACDkQ_AUICygC&biw=1366&bih=638#tbm=isch&q=Rudolf+Steiner&imgrc=_w909RTOGISGsM:> 
(acessado em 04/05/17, às 22:40) 
Imagem 3. Exemplo de Calendário Biodinâmico 
Fonte:<https://www.google.com.br/search?q=Rudolf_Steiner&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjfn__fztfTAh
WMIpAKHTEACDkQ_AUICygC&biw=1366&bih=638#tbm=isch&q=calendario+biodinamico&imgrc=NZ9KRmjj_jboDM
:> (Acessado em 04/05/17, às 22:46)