Propagação da videira

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Propagação da videira
Sergio Yoshimitsu Motoike
Histórico
Seculo XIX economia europeia dependente do vinho
80% da população da Itália vivia direta ou indiretamente do vinho
Na França cerca de 20% da receita do estado vinha do vinho e 30% das pessoas trabalhavam diretamente com vinho
Em Portugal o vinho do Porto era o item número 1 na balança comercial do país
Filoxera em folhas
Filoxera em raízes
Filoxera
Dactylosphaera vitifoliae ou simplesmente Filoxera é um pulgão de 0,3mm a 3mm de comprimento.
Ataca folhas e raízes da videira
Rastro de devastação da Filoxera
A Filoxera foi introduzida acidentalmente dos Estados Unidos. 
Primeira ocorrência na Europa foi em Languedoc – sul da França, em 1862.
Em uma década a produção de vinhos da França foi reduzida a um terço, sendo a última região a ser atacada Champagne, em 1890. 
O Douro foi a primeira região portuguesa com registros de Filoxera, em 1865.
Em 1875 a Filoxera chegou a Austrália, em 1880 na África do Sul e em 1885 ao norte da África, na Argélia e de lá atacaria vinhedos na Tunísia e Marrocos. 
O século XIX chegou ao fim com a produção de vinho mundial seriamente comprometida.  
Muitos vinhedos foram extintos, muitas castas simplesmente desapareceram
Espécies americanas são resistentes a Filoxera
 Os danos provocados pela Filoxera nas vinhas dependem da susceptibilidade da espécie de videira aos ataque do pulgão. 
A Filoxera é praga oriunda da América do Norte, mas só chegou a Europa no séxulo XIX.
Enquanto Vitis Vinifera é  totalmente vulnerável, espécies norte americanas co-evoluíram com o pulgão adquirindo resistência ao mesmo.
A enxertia e solução para a Filoxera
Em 1874, chegou-se a conclusão de que a Vitis Vinifera enxertada sobre uma espécie americana ganhava resistência a Filoxera. 
Atualmente, todos os vinhedos de Vitis Vinifera do mundo são propagados por enxertia.
Algumas espécies americanas como a Vitis labrusca são propagados por enxertia para dar vigor à planta.
Videira enxertada
Enxerto é a porção superior da planta que produz frutos (parte aérea da planta)
Porta-enxerto é a porção inferior da planta, ou sistema radicular, que dá sustentação à planta e que é resistente a Filoxera 
Enxerto
União do enxerto
Porta-enxerto
Porta-enxertos
V. rupestris
V. riparia
Porta-enxerto
IAC 572
IAC 766
Enxertia por garfagem
Enxertia por garfagem 
Enxertia de mesa
Enxertia de mesa
Enxertia de mesa
Enxertia de mesa
Enxertia de mesa