Plantas toxicas de pastagens

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Prof. Dr. João Ricardo Dittrich 
Universidade Federal do Paraná
Departamento de Zootecnia
PRINCIPAIS PLANTAS 
TÓXICAS DE 
PASTAGENS
INTRODUÇÃO
Denomina-se planta tóxica todo vegetal 
que, introduzido no organismo dos 
homens ou de animais domésticos, é
capaz de causar danos que se refletem 
na saúde e vitalidade
Clorofila + CO2 + luz
Carboidratos
GlicóliseCiclo das pentoses
Fosfoenolpiruvato
Ác. chiquímico Ác. piúvico
Acetil CoAÁc. gálico
Taninos 
hirolisáveis Ciclo do ác. cítricoAa. alifáticos
AlcalóidesAa. aromáticos
Malonil CoAÁc. cinâmico
Fenilpropanóides
Cumarinas
Antraquinonas
Flavonóides
Taninos condensados
Compostos 
fenólicos
Terpenos 
esteróides
Ácido mevalônico
Ciclo biossintético dos metabólitos secundários
Plantas tóxicas de interesse 
agropecuário
1. Plantas que podem causar 
mortalidade aguda.
2. Plantas que podem causar 
mortalidade após exposição crônica.
3. Plantas que podem causar alterações 
no desempenho.
� Palicourea marcgravii
Nomes vulgares: cafezinho, café-bravo, erva de rato.
Hábito de crescimento: perene, arbustivo.
Partes tóxicas: todas.
Principio ativo: ácido monofluoracético.
É considerada a principal planta tóxica do Brasil – ampla distribuição geográfica, bem 
aceita pelos animais e pequena quantidade para toxidez.
1. Plantas que podem causar mortalidade aguda.
Plantas que podem causar mortalidade aguda...
� Manihot esculenta
Nomes vulgares: mandioca brava.
Hábito de crescimento: perene, ereto não ramificado.
Partes tóxicas: todas.
Principio ativo: glicosídeo cianogênico (linamarina) HCN.
� Holocalyx balansae
Nomes vulgares: alecrim das campinas.
Hábito de crescimento: arvoreta.
Partes tóxicas: folhas.
Principio ativo: glicosídeo cianogênico (prunasina) HCN.
Plantas que podem causar mortalidade aguda...
� Prunus sphaerocarpa
Nomes vulgares: pessegueiro bravo.
Hábito de crescimento: arvoreta.
Partes tóxicas: folhas.
Principio ativo: glicosídeo cianogênico HCN.
Plantas que podem causar mortalidade aguda...
� Sorghum sp.
Nomes vulgares: sorgo, vassoura, sorgo selvagem.
Hábito de crescimento: anual, ereto de até 2,5 m.
Partes tóxicas: folhas.
Principio ativo: glicosídeo cianogênico (durrina) HCN.
Plantas que podem causar mortalidade aguda...
� Brachiaria radicans
Nomes vulgares: tanner-grass,
Hábito de crescimento: perene, prostrada ou subereta, estolonífera
Partes tóxicas: folhas e colmos.
Principio ativo: nitrato. hemoglobina metahemoglobina.
Plantas que podem causar mortalidade aguda...
� Ricinus comunis
Nomes vulgares: mamona, carrapateiro.
Hábito de crescimento: perene, arbustivo muito ramificado.
Partes tóxicas: FOLHAS – alcalóide ricinina. Neurotóxico.
SEMENTES – distúrbios gastrointestinais.
Plantas que podem causar mortalidade aguda...
� Bacharis coridifolia
Nomes vulgares: mio-mio, vassourinha, vassoureira, alecrim do campo. 
Hábito de crescimento: perene, subarbustiva (pequeno arbusto).
Partes tóxicas: todas.
Principio ativo: tricotecenos macrodíclicos – roridina A e roridina B, produzidas pelo 
fungo Myrothecium verrucaria na planta.
Plantas que podem causar mortalidade aguda...
� Asclepias curassavica
Nomes vulgares: oficial de sala, falsa erva de rato. 
Hábito de crescimento: anual ou perene, ereta, glabra, de 0,4 a 0,8 m.
Partes tóxicas: todas.
Principio ativo: glicosídios cardioativos.
Plantas que podem causar mortalidade aguda...
� Conium maculatum
Nomes vulgares: cicuta. 
Hábito de crescimento: anual ou perene, arbustiva, de 0,4 a 0,8 m.
Partes tóxicas: todas.
Principio ativo: alcalóides: coniína, coniceína e cicutina inibição da acetilcolina.
Plantas que podem causar mortalidade aguda...
� Datura suaveolens
Nomes vulgares: trombeteira, saia branca. 
Hábito de crescimento: perene, ereta, arbustiva, muito ramificada, de 1,5 a 2,5 m.
Partes tóxicas: folhas, frutos e sementes (maior concentração).
Principio ativo: alcalóides tropânicos (atropina e escopolamina) SNC.
Plantas que podem causar mortalidade aguda...
� Datura stramonium
Nomes vulgares: zabumba, figueira do inferno. 
Hábito de crescimento: anual, ereta, herbácea, ereta, de 0,4 a 1,2 m.
Partes tóxicas: folhas, frutos e sementes (maior concentração).
Principio ativo: alcalóides (escopolamina) SNC.
Plantas que podem causar mortalidade aguda...
2. Plantas que podem causar mortalidade após exposição crônica.
� Pteridium aquilinum
Nomes vulgares: samambaia, samambaia do campo.
Hábito de crescimento: perene, planta ereta de até 1,80 m.
Partes tóxicas: brotos e plantas jovens.
Principio ativo: tiaminase e ptaquilosídeo (glicosídeo de atividade carcinogênica).
Plantas que podem causar mortalidade após exposição crônica...
� Crotalaria sp.
Nomes vulgares: guizo de cascavel, xique-xique.
Hábito de crescimento: anual, subarbustiva ou herbácea, ereta de até 1,20 m.
Principio ativo: alcalóides pirrolizidínicos hepatotóxico.
Partes tóxicas: todas.
� Senecio sp.
Principais espécies: S. brasiliensis, S. seloii, S. oleosus.
Nomes vulgares: maria mole, flor das almas, berneira.
Hábito de crescimento: perene, subarbustiva ou herbácea, ereta de até 1,60 m.
Principio ativo: alcalóides pirrolizidínicos hepatotóxico.
Partes tóxicas: todas, até no nectar.
Plantas que podem causar mortalidade após exposição crônica...
� Echium plantaginium
Nomes vulgares: flor roxa, lingua de vaca.
Hábito de crescimento: anual, herbácea, ramificada de até 1,0 m.
Principio ativo: alcalóides pirrolizidínicos hepatotóxico.
Partes tóxicas: todas.
Plantas que podem causar mortalidade após exposição crônica...
3. Plantas que podem causar alterações no desempenho
� Lantana camara
Nomes vulgares: chumbinho, camará.
Hábito de crescimento: perene, planta subarbustiva, ereta de até 1,80 m.
Partes tóxicas: folhas.
Principio ativo: triterpenos fotossensibilização hepatógena.
� Ipomoea carnea
Nomes vulgares: algodão bravo, mata cabra, capa bode.
Hábito de crescimento: perene, arbustiva, pouco ramificada de até 1,0 a 3,0 m.
Principio ativo: alcalóides disfunção celular .
Partes tóxicas: todas.
Plantas que podem causar alterações no desempenho...
� Ipomoea asarifolia
Nomes vulgares: salsa brava, batatarana, salsa de praia.
Hábito de crescimento: perene, herbácea, porte baixo cobrindo o solo.
Principio ativo: não identificado sintomatologia nervosa .
Partes tóxicas: todas.
Plantas que podem causar alterações no desempenho...
� Solanum sp. 
Principais espécies: S. americanum, S. capsicoides, S. diflorum, S. viarum, S. fastigiatum
Nomes vulgares: joá-bravo, tomatinho, arrebenta cavalo, jurubeba, maria preta.
Hábito de crescimento: anuais, herbácea, ereta, de até 2,0 m.
Principio ativo: - solanina (glicoalcalóide) distúrbios grastrointestinais.
- vacuolização de células do sistema nervoso central.
Partes tóxicas: todas.
Plantas que podem causar alterações no desempenho...
� Leucaena leucocephala
Nomes vulgares: leucena.
Hábito de crescimento: arvoreta, perene, ramificada de até 3,0 m.
Principio ativo: aminoácido não protéico – mimosina hormônios da tireóide.
Partes tóxicas: folhas.
Plantas que podem causar alterações no desempenho...
� Equisetum piramidale
Nomes vulgares: cavalinha, pinheirinho, rabo de cavalo.
Hábito de crescimento: perene, rizomatosa, ereta, caule fistuloso de até 1,3 m.
Principio ativo: tiaminase.
Partes tóxicas: todas.
Plantas que podem causar alterações no desempenho...
� Senna occidentalis
Nomes vulgares: fedegoso, mata pasto, cigarreira.
Hábito de crescimento: anual, ereta, arbustiva,de até 2,0 m.
Principio ativo: diantrona (antraquinona) hepatotóxico e miotóxico.
Partes tóxicas: folhas, frutos e sementes.
Plantas que podem causar alterações no desempenho...� Trifolium subterraneum
Nomes vulgares: trevo subterrâneo.
Hábito de crescimento: anual, estolonífera.
Principio ativo: isoflavonas de ação estrogênica.
Partes tóxicas: folhas.
Plantas que podem causar alterações no desempenho...
Plantas que podem causar alterações no desempenho...
� Setaria sp.; Brachiaria sp.; Panicum sp.
Nomes vulgares: setária, braquiaria e colonião, resctivamente.
Hábito de crescimento: perenes, eretas, de até 1,8 m.
Principio ativo: oxalatos solúveis.
Partes tóxicas: folhas e colmos.
Plantas que podem causar alterações no desempenho...
� Rumex sp.
Nomes vulgares: lingua de vaca.
Hábito de crescimento: perene, herbácea, ereta, de até 1,2 m.
Principio ativo: oxalatos solúveis.
Partes tóxicas: folhas e colmos.
Plantas que podem causar alterações no desempenho...
� Fagopyrum esculentum
Nomes vulgares: trigo mourisco, trigo sarraceno.
Hábito de crescimento: anual, herbácea, ereta, de até 0,5 m.
Principio ativo: desconhecido fotossensibilização primária.
Partes tóxicas: folhas e colmos.
� Melilotus alba
Nomes vulgares: trevo doce branco, trevo de cheiro. 
Hábito de crescimento: anual, herbácea subarbustiva (pequeno arbusto), muito 
ramificada, de 06 a 1,2 m.
Partes tóxicas: todas.
Principio ativo: cumarínicos interfere na coagualação sanguínea e 
promove fotossensibilizaçã primária.
Plantas que podem causar alterações no desempenho...
Plantas que podem causar alterações no desempenho...
� Ammi majus
Nomes vulgares: cicuta negra.
Hábito de crescimento: anual, arbustiva,de até 1,0 m.
Principio ativo: cumarínicos interfere na coagualação sanguínea e 
promove fotossensibilização primária.
Partes tóxicas: folhas, colmos e sementes.
Plantas que podem causar alterações no desempenho...
� Brachiaria decumbens
Nomes vulgares: braquiaria.
Hábito de crescimento: perenes, ereta ou decumbente, rizomatosa, de até 1,0 m.
Principio ativo: saponinas esteróides fotossensibilização hepatógena.
OU/E
esporodesmina produzida pelo fungo Phytomyces chartarum.
Partes tóxicas: folhas e colmos.
� Ramaria flavo-brunnensis
Nomes vulgares: fungo do eucalipto ou cogumelo do eucalipto.
Hábito de crescimento: cresce nas folhas secas do eucalipto caídas no outono.
Principio ativo: desconhecido. Interfere no crescimento de pelos, chifres e cascos.
Partes tóxicas: todo fungo.
Fungos que podem causar alterações no desempenho
� Claviceps purpureum e Claviceps paspali
Nomes vulgares: fungo que infecta a semente de diversas gramíneas.
Espécies de gramíneas: Lolium multiforum, Holcus lanatus, Setaria geniculata, Poa
pratensis e Festuca sp.
Principio ativo: ergoalcalóides SNC e vasoconstrição. 
Fungos que podem causar alterações no desempenho...
Clorofila + CO2 + luz
Carboidratos
GlicóliseCiclo das pentoses
Fosfoenolpiruvato
Ác. chiquímico Ác. piúvico
Acetil CoAÁc. gálico
Taninos 
hirolisáveis Ciclo do ác. cítricoAa. alifáticos
AlcalóidesAa. aromáticos
Malonil CoAÁc. cinâmico
Fenilpropanóides
Cumarinas
Antraquinonas
Flavonóides
Taninos condensados
Compostos 
fenólicos
Terpenos 
esteróides
Ácido mevalônico
Ciclo biossintético dos metabólitos secundários
Fatores relacionados às plantas que afetam a 
toxicidade
� Fase de crescimento
� Distribuição georáfica
� Uso de herbicidas
� Tipo de solo
� Fertilização
� Variação sazonal
� Agressão mecânica
� Partes do vegetal
� Variação genética
OBRIGADO!!