Pizza Hut: História e Expansão

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Estacio FIC – Parangaba
	Professor:Josino 
Curso: Processos Gerenciais(Manhã)
Aluna: Glauzinete Temoteo Farias
Matricula: 201602307555
Aluna: Luana Duarte Alves
Matricula: 201603241973
Aluna: Cassiane Costa da Silva
Matricula:201601191804
Aluna:Raphael Arruda Alcides
Matricula:201603185666
Aluna: Francisco de Assis Feitosa Cavalcante
Matricula: 201601191731
01-Perfil Organizacional
Razão Social: Express Alimentos Ltda
Nome Fantasia: Pizza Hut Beira Mar
Endereço:Av.Beira Mar,2500 loja 10
 CEP:601651-21 Fortaleza
Telefone:(85)3486-1000
Site: http://pizzahut-ce.com.br/
A Pizza Hut, maior rede de pizzarias do mundo, inaugurou dia 10.03.2006 mais uma unidade em Fortaleza que fica no Hotel Oásis(Av.Beira Mar,2500).Essa loja é a maior da Capital cearense e foi concebida a partir de novo conceito,que prioriza o estilo casual e descontraído.Segundo o franqueado,foram investido R$1 milhão. As outras filiais estão localizadas no Shopping Rio Mar, no Cocó e nos Shoppings Iguatemi e North Shopping e agora também no Shopping Nort Joquéi.
Segundo João de Mendonça Oliveira, franqueado das unidades em Fortaleza, a expectativa com o novo ponto é das melhores. “Estamos a fortemente nos treinamentos de atendimento e procedimentos da Pizza Hut para oferecer um serviço diferenciado e de excelente qualidade aos clientes de toda nossa rede.”, afirma ele.
O restaurante tem um espaço exclusivo de 600metros quadrados e capacidade para 230 pessoas em trës salões, sendo dois salões internos e outro externo reservado,temos um lounge,área climatizada e um pavimento superior ,valorizado pela vista do litoral.Tem serviço Togo(acesso pela rua Visconde de Maua).Para a abertura da unidade foram contratados aproximadamente 70 funcionários e hoje o quadro dispõe de 55 funcionários devido temo de crise em nosso país.
Concebido pelo arquiteto Marcos Novaes,o espaço valoriza as cores e dispõe de som ambiente,TV’s de plasma.”É um restaurante mais sofisticado, porém,casual”,diz o franqueado.Ele destaca o cardápio,criado para oferecer ao cliente maior diversidade de pratos atrativos ao paladar cearense,com variedade de pestiscos(garlic Bread em diversos sabores),saladas,pastas e mix de sobremesas,além das tradicionais pizzas reconhecidas mundialmente.A carta de bebidas com opções de drinks,cervejas,carta de vinhos e uísque.
Segundo João de Mendonça Oliveira,esse restaurante segue tendências internacionais e resultados de pesquisa realizada junto ao público consumidor e clientes de Fortaleza,Curitiba,São Paulo,Salvador e Rio de Janeiro.
A história
Apesar dos imigrantes italianos terem introduzido a pizza nos Estados Unidos, foi o espírito empresarial de dois jovens universitários do centro-oeste que fizeram dela uma das comidas favoritas entre os americanos. A história de sucesso da empresa começou no final da Segunda Guerra Mundial. Os soldados americanos provaram e aprovaram a pizza no front de batalha e levaram para casa a disposição de comer mais e mais fatias. Ao final do conflito, os imigrantes italianos aproveitaram para abrir várias pizzarias nos Estados Unidos. Foi neste cenário, com mais de 18.000 pizzarias já funcionando pelo país, que em 31 de maio de 1958, o primeiro restaurante da PIZZA HUT foi inaugurado na cidade de Wichita, estado do Kansas, pelos irmãos Frank e Dan Carney, que não possuíam dinheiro o suficiente para o negócio e nunca haviam trabalhado com pizza antes. Por essa razão, pegaram US$ 600 emprestados de sua mãe, contrataram John Bender (que já havia trabalhado em uma pizzaria), compraram equipamentos de segunda mão e foram em frente com o projeto. A primeira loja foi aberta em um edifício desocupado com telhado de cabana, onde havia uma placa de sinalização com espaço para somente 8 letras. A mulher de Dan, então, sugeriu a palavra “Hut” (cabana em inglês). O restaurante tinha capacidade apenas para 25 pessoas sentadas. Na noite de inauguração, somente potenciais consumidores puderam degustar as pizzas, que foram servidas gratuitamente. A aceitação foi tão boa, que os irmãos inauguraram uma segunda loja cinco meses depois. Em um ano, já estavam operando com três restaurantes e inauguraram a primeira franquia em Topeka, também no estado do Kansas. - Em 1964 um padrão visual foi adotado para todas as lojas da rede, criando assim uma identidade única para a marca. Após montar sua estratégia baseada em lojas franqueadas, a rede chegou a abrir uma unidade por dia, no pico de sua expansão. Em 1967, a popularidade da marca cresceu ainda mais quando bonecos da mascotePizza Pete (um simpático pizzaiolo bigodudo) começaram a ser vendidos em todas as lojas da rede. Ainda neste mesmo ano, a maior pizza do mundo, com 1.83m de diâmetro, foi servida pela rede na grande festa de inauguração da unidade de Fort Worth no Texas. Em 1968 a PIZZA HUT iniciou sua expansão no mercado internacional com a abertura da primeira loja no Canadá. No ano seguinte um milhão de pessoas já fazia suas refeições a cada semana em uma das 310 lojas da PIZZA HUT. Foi nesta época, em 1969, que o telhado de todas as lojas adotou a cor vermelha e seu tradicional formato (conhecido como Red Roof). Ainda neste ano, a empresa abriu restaurantes em Sydney na Austrália, México e Munique na Alemanha, levando o sabor de suas pizzas para lugares ainda mais distantes.
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Muitas sugestões e mudanças foram sendo adicionadas à receita inicial das pizzas para formar o prato desejado. Todos os produtos foram desenvolvidos e adaptados para atender as necessidades dos clientes de diferentes países no mundo. Em 1970, a empresa investiu na ampliação do cardápio. Sanduíches foram adicionados ao cardápio básico que continha pizzas, saladas, cerveja e refrigerantes. Além disso, inaugurou sua loja de número 500 na cidade de Nashville, estado do Tennessee. Em 1971 a PIZZA HUT se tornou a número 1 no mundo, em vendas e número de lojas, iniciando mais um forte processo de expansão internacional. No ano seguinte, depois de abrir capital na Bolsa de Valores, a rede acelerou sua expansão, inaugurando sua milésima unidade. Quatro anos depois a rede já atingia a marca de 2.000 restaurantes, 100 dos quais localizados fora dos Estados Unidos. Em 1977 a empresa foi comprada pela Pepsi Company por US$ 1.2 bilhões. Quase uma década depois, a rede comemorava a inauguração de sua unidade de número 5.000 na cidade de Dallas, estado do Texas. Em 1989, um fato indicou a imensa popularidade da marca: Barbara Bush, então primeira dama americana, encomenda pizzas para serem entregues na Casa Branca. – 
- No ano seguinte outra demonstração de força e prestígio: a empresa entregou durante o Super Bowl (final do futebol americano e evento de maior audiência do país) mais de 1.3 milhões de pizzas, uma média de 7 mil pedaços por minuto. Outro acontecimento marcou a história da empresa no ano de 1993: à pedido do exército americano, a PIZZA HUT fez a entrega mais rápida e longínqua da história, 600 pizzas de pepperoni entregues num vôo de 24 horas entre a base aérea de Dover nos Estados Unidos e a base de Mogadishu na Somália. No mesmo ano as caixas de entrega das pizzas foram reformuladas, visando a preservação ambiental, para salvar 275.000 árvores por ano. Nas décadas seguintes, a rede iniciou uma mudança em seu posicionamento, inserindo novos itens no cardápio não relacionados à pizza, como pastas e novos sanduíches. Além disso, estreou vários formatos específicos de restaurantes para atender diferentes preferências de seus consumidores.
02-Estrutura Organizacional- Organograma 
03-AMEAÇAS E OPORTUNIDADES
Neste rápido crescimento e mercado altamente competitivo, torna-se muito difícil manter as relações leais e de longo prazo .Cada empresa precisa configurar seu cliente, mas para manter o relacionamento com o cliente seria fácil se você tratar o seu cliente com dignidade e transparente. O que você prometeu e se entregue que, em seguida, você vai realmente ganha o coração do consumidor e até mesmo a sua lealdade. 
Gestão de Relacionamentocom o Cliente da Pizza Hut: Pizza Hut (corporativamente conhecida como Pizza Hut, Inc.) é uma cadeia de restaurantes e franquias internacionais que oferece estilos diferentes de pizza juntamente com pratos de lado incluindo massas, asas de frango e costelas de búfalo,breadsticks e pão de alho.Pizza Hut é uma subsidiária da Yum! Brands, Inc. (a maior empresa de restaurantes do quiosques em 100 países. 
Pizza Hut é dividido em vários formatos de restaurantes diferentes; O original de estilo familiar jantar em locais; Armazenar os locais de entrega e de realização e locais que oferecem opções de execução,entrega e jantar. Muitos locais em tamanho grande Pizza Hut oferecem buffet de almoço,com "tudo o que você puder comer" pizza, salada, pão varas, e uma massa especial. Além disso, Pizza Hut também tem uma série de outros conceitos de negócios que são diferentes do tipo de loja;Pizza Hut "Bistro" locais que oferecem um menu expandido e um pouco mais opções sofisticadas.
"Pizza Hut Express" e "The Hut" locais são restaurantes de fast food. Eles oferecem um menu limitado com muitos produtos não encontrados no Pizza Huts tradicional. Este tipo de lojas são frequentemente emparelhados em um local de melhor acesso e também são encontrados em campi universitários, praças de alimentação, parques temáticos e em lojas como Target.
CRM significa Customer Relationship Management. O objetivo da implementação desse sistema de gestão é o seguinte: De acordo com Peppers e Rogers, marketing one-to-one que pode ser adaptado ao marketing CRM são os seguintes: 
Identificar seus propositos e clientes. 
Diferenciar clientes em termos de suas necessidades e seu valor para sua empresa. 
Interagir com clientes individuais para melhorar seu conhecimento sobre suas necessidades individuais e para construir relacionamentos mais fortes. 
 Personalizar produtos e serviços para cada cliente. 
 Aumentar a longevidade da relação com o cliente. 
 Aumentar o potencial de crescimento de cada cliente.
 Tornar os clientes de baixo lucro mais lucrativos.
04-PONTOS FORTES E FRACOS
 Fazia tempo que uma grande empresa não dava um tapa em sua marca; mas dessa vez a espera valeu a pena. A Pizza Hut divulgou recentemente seu novo logo e todo o conceito da sua nova identidade visual. E o resultado é de encher os olhos.
O logo
E o Flat Design continua seu caminho rumo ao domínio do mundo também no logo da “maior pizzaria do mundo”. Na nova marca os volumes e reflexos foram embora e deram lugar a designer novo. Muito bonito.
Identidade visual
Além do novo logo, a identidade visual toda da empresa foi repensada para trabalhar dentro de um conceito voltado para a valorização da tipografia. Isso sem deixar de valorizar as belíssimas fotos de suas pizzas onde se faz necessário.E parece que a mudança afetou mesmo toda a comunicação da empresa. Em uma foto divulgada no Twitter, os uniformes aparecem totalmente reformulados e bem mais descolados…Infelizmente todas essas mudanças só foram realizadas nos EUA, aqui em terras brasileiras, pelo menos por enquanto, tudo continua como antes.
Valor de promoção. 
Nada ilustra isso mais do que o lançamento no restaurante da campanha "Pan de Cada Dia" Com o especial, os clientes podem jantar por apenas R$ 49,90 uma pizza grande na massa Pan com um sabor diferente a cada dia da semana "Precisávamos ter uma entrada de preço baixo no mercado",Os clientes on-line da Pizza Hut gastam, em média R$60,00 T.M ticket médio
Melhorar e aumentar a variedade de menu. 
A organização de marketing da Pizza Hut busca estimular o mercado a cada quatro a seis semanas. Muitas vezes isso significa introduzir novos itens de menu.Ele foi lançando novos locais de sua loja e tem visto resultados favoráveis. 
A empresa fez notícia no início deste verão com a busca de um Twimtern - um estagiário cuja principal responsabilidade seria criar uma presença no Twitter e alertar a cadeia de pizza sobre o que está acontecendo na web social. A Pizza Hut ficou tão satisfeita com o desempenho do Twintern que lhe ofereceu uma posição em tempo integral. Agora a busca está de volta - desta vez tentando criar um título para a posição de tempo integral do Twintern. 
As vendas da Web da Pizza Hut continuam a crescer. Em poucas semanas, lançará um novo site.É a plataforma de comércio eletrônico que é único em que oferece recomendações aos clientes para os produtos que possam gostar.Ele também,é o único local de pizza para lembrar os clientes em visitas repetidas. Qual é o impacto das novas mídias na experiência da Pizza Hut na loja? Essa é a principal pergunta do negocio...
Pizza hut não oferece aos clientes cartões de fidelidade e recompensas com base em suas compras anteriores, mas Pizza Hut sempre dar recompensas e benefícios para os seus clientes com base em seus diferentes promocionais e ofertas de pacotes e ofertas. Comprar a oferta Pizza Hut terça-feira que é dia de rodizio,ou oferta Pizza Hut quarta-feira que é dia de pizza em dobro,oferta da família Pizza Hut e muitos mais pacotes estão disponíveis no Pizza Hut,mas a empresa não oferece benefícios aos seus clientes com base em seus registros anteriores.Os clientes geralmente são oferecidos recompensas em cada compra, onde eles podem obter maiores benefícios, uma vez que melhorar as quantidades de suas encomendas,oferecendo uma sobremesa ou alguma entrada.
A Pizza Hut gerencia seus relacionamentos inter-departamentais com a ajuda de um maior nível de tecnologia, onde o sistema de informação permite que diferentes departamentos compartilhem seus conhecimentos e experiências com outros para melhorar a harmonia e sincronização nos produtos e serviços oferecidos pela Pizza Hut.
O gerente Pizza Hut destacou que a Pizza Hut oferece produtos inovadores aos seus clientes em cada novo mês onde nenhum outro concorrente encontra a estratégia de inovação da Pizza Hut.Pizza Hut também é conhecida por seus produtos inovadores no mercado e as pessoas esperam ter novos produtos da Pizza Hut na forma de suas diferentes refeições, pizzas,sobremesas e até mesmo na forma de Pizza Hut saladas especiais.
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A evolução visual Em 1998 a PIZZA HUT celebrou 40 anos de história e lançou seu novo posicionamento mundial: The Best Pizzas Under One Roof (As melhores Pizzas Num Só Lugar). Juntamente com seu novo posicionamento ocorreu a modernização do seu logotipo, acompanhada da renovação do ambiente interno e externo dos seus restaurantes. O novo logotipo ganhou uma nova tipologia de letra e o tradicional “Telhado Vermeho” foi redesenhado. Nos anos seguintes o logotipo foi sendo modernizado, adotando recentemente um posicionamento horizontal, com o “Telhado Vermelho” situado no lado direito da palavra PIZZA HUT.
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Os slogans
A marca ganhou reconhecimento nacional quando sua primeira campanha publicitária, chamada “Putt Putt to Pizza Hut”, debutou na televisão americana em 1965 com um jingle que se tornou famoso e popular entre os consumidores. Nos próximos anos a marca lançou inúmeras campanhas publicitárias famosas que consagraram slogans, não somente no mercado americano:
Your favorites. Your Pizza Hut. (2010)
Now We’re eating. (2008)
America’s Favorite Pizza. (2007)
Gather ‘round the good stuff. (2003)
Go for the good stuff. (2000)
The Best Pizzas Under One Roof. (1998)
You’ll Love The Stuff We’re Made Of. (1995)
Makin’ it Great, in ‘88! (1988) Stop and Smell that pizza.
Great pizzas, great times.
Grab a slice of the Huts.
Os melhores momentos num só lugar. (Brasil)
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Dados corporativos
● Origem: Estados Unidos ● Fundação: 31 de maio de 1958 ● Fundador: Frank e Dan Carney
● Sede mundial: Dallas, Texas ● Proprietário da marca: YUM! Brands, Inc. ● Capital aberto: Não (subsidiária)
● Chairman & CEO: David C. Novak
● Presidente: Scott Bergren
● Faturamento: US$ 4.7 bilhões (estimado)
● Lucro: Não divulgado ● Valor da marca: US$ 3.973 bilhões (2010)
● Lojas: 13.100 ● Presença global: 97 países
● Presença no Brasil: Sim (67 lojas)
● Clientes: 5milhões diariamente
● Funcionários: 400.000 ● Segmento: Alimentação rápida
● Principais produtos: Pizzas, entradas, massas e sobremesas ● Ícones: O telhado vermelho (Red Roof) e a Pan Pizza ● Slogan: Your favorites. Your Pizza Hut.
● Website: www.pizzahut.com - O valor Segundo a consultoria britânica Interbrand, somente a marca PIZZA HUT está avaliada em US$ 3.973 bilhões, ocupando a posição de número 82 no ranking das marcas mais valiosas do mundo. - A marca no Brasil No Brasil, a primeira loja da rede foi inaugurada em 1989 no estado de São Paulo, na cidade de Santo André. A expansão logo foi desencadeada e em menos de três anos já havia 15 unidades espalhadas no país. Por causa da PIZZA HUT, o brasileiro criou o hábito de comer pizza na hora do almoço. No dia 13 de abril de 1994 foi inaugurada a loja de número 10.000 da rede mundo, e, para comemorar, ninguém menos do que Pelé chutou uma bola em frente à porta da loja, que ficava em São Paulo. O cardápio da rede também ganhou algumas mudanças, respeitando o hábito brasileiro. Um exemplo é a pizza com massa finíssima e bordas recheadas de Catupiry. Atualmente existem mais de 67 lojas espalhados por 12 estados brasileiros.
-  A marca no mundo A rede, que pertencente hoje à empresa americana Yum! Brands (nome correspondente ao nosso “Huum”), proprietária também das redes KFC e Taco Bell, conta com mais de 13.100 lojas (7.500 somente nos Estados Unidos) em 90 países, vendendo aproximadamente 12 milhões de pizzas por dia para aproximadamente 5 milhões de consumidores. A loja de maior venda no mundo está localizada em Paris, seguida por Hong Kong e Moscou. No Brasil, o restaurante de maior venda é o do Shopping Center Norte, em São Paulo, que é o segundo maior em capacidade do mundo. Já a PIZZA HUT do Aeroporto Internacional de Cumbica, também em São Paulo, é o maior restaurante da rede em aeroportos do mundo.
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Você Sabia?
● A PIZZA HUT nunca ousou entrar no mercado italiano, talvez por temer a concorrência com as tradicionais pizzas.
● A PIZZA HUT entregou as primeiras pizzas para a Estação Espacial Internacional (ISS) em 2001.
● A empresa utiliza todos os anos mais de 350 milhões de quilos de peperoni, mais de 260 milhões de quilos de tomates e mais de 150 milhões de quilos de queijo. PIZZA HUT é o maior consumidor de queijo do mundo, utiliza 3% de toda a produção de leite dos Estados Unidos (equivalente à produção de 250.000 vacas), a cada ano, para a produção de queijo.
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- As fontes: as informações foram retiradas e compiladas do site oficial da empresa (em várias línguas), revistas (Fortune, Forbes, Newsweek, BusinessWeek e Time), sites especializados em Marketing e Branding (BrandChannel e Interbrand), Wikipedia (informações devidamente checadas) e sites financeiros (Google Finance, Yahoo Finance e Hoovers). E Pizza Hut Beira Mar ( Fortaleza – CE )