Aula-Estratégias de produção

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Desenvolvendo uma estratégia de 
produção para organização 
Segundo Slack, a administração da produção é uma ocupação que envolve centenas 
de decisões minuto à minuto. Em função disso, é vital que os gerentes de produção 
tenham um conjunto de princípios que possa orientá-los. 
Um dos primeiros seria a diferenciação dos processos 
Embora as operações sejam similares entre si na 
forma de transformar recursos de input em output de 
bens e serviços, elas diferem em alguns aspectos, 
quatro dos quais são particularmente importantes. 
Diz respeito à quantidade de 
OUTPUTS que saem do 
sistema 
Diz respeito à quantidade de 
MUDANÇAS que o consumo 
dos outputs sofre 
Os 4 V’s da Produção 
Diz respeito à quantos OUTPUTS 
DIFERENTES saem do sistema 
Os 4 V’s da Produção 
Diz respeito à quanto do processo produtivo o 
cliente enxerga. 
Implicações dos 4 V’s nas 
operações 
TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA 
Volume 
Variedade 
Projeto 
Jobbing 
Lotes 
Massa 
Contínuo 
TIPOS DE PROCESSOS EM SERVIÇOS 
Volume 
Variedade 
Profissionais 
Lojas de 
serviços 
Massa 
Tipos de 
Produção 
Alta Variedade 
Nenhuma 
padronização 
Vários Produtos 
Baixo Volume 
Poucos 
produtos 
Altos volumes 
Alto Volume 
Alta 
padronização 
Manufatura 
Artesanal 
(Jobbing) 
Produção 
unitária 
(Projeto) 
Produto sob 
medida 
Produção 
seriada baixa 
(lotes) 
Colheitadeira 
Produção em 
série (massa) 
Automóveis 
 
Produção 
contínua 
Fábrica de 
Cerveja 
Com o reagir a esta situação? 
Faz-se necessário a clara definição dos 
objetivos de desempenho da função 
produção 
Produtos malfeitos, serviço relapso, entrega 
lenta, promessas não cumpridas, pouca escolha 
de produtos ou serviços ou um custo de 
produção muito elevado afundarão a empresa 
no longo prazo. 
Mas lembre ... Só isso não é o 
suficiente 
Objetivos de desempenho 
• Qualidade significa “fazer certo as coisas” 
Qualidade 
Características da boa qualidade: 
 
Estágios do modelo 
 
Satisfaz consumidores externos: torna 
mais fácil a vida das pessoas envolvidas na 
operação (clientes internos) 
Reduz custo: evitando desperdício de 
tempo dos funcionários, má qualidade = 
custos crescentes 
Aumenta a confiabilidade: pois fazer 
errado as coisas pode resultar em falta 
produto = perde-se dinheiro e cliente 
Qualidade pode ser ... 
Hospital 
Pacientes recebem tratamento 
apropriado 
Tratamento correto 
Pacientes consultados 
e informados 
Funcionários corteses 
e solícitos 
 
Empresa de ônibus urbanos 
Ônibus limpos e arrumados 
Ônibus silenciosos e sem 
gases poluentes 
Horário rigoroso á necessidade 
dos usuários 
Funcionários corteses e solícitos 
Fábrica de automóveis 
Todos os componentes 
são fabricados 
de acordo com as especificações 
A montagem atende 
as especificações 
O produto é confiável 
O produto é sem defeito 
Supermercado 
Produtos em boas condições 
Loja limpa e organizada 
Decoração adequada e 
atraente 
Funcionários corteses 
e solícitos 
• Rapidez significa “quanto tempo os consumidores precisam esperar para 
receber seus produtos ou serviços” 
Rapidez 
Características de rapidez nas 
operações: 
Tomada de decisão, movimentação 
de materiais e de informações 
internas auxiliam a resposta rápida 
aos consumidores externos 
Redução no nível de estoques (just 
in time). 
Confiabilidade nas previsões de 
vendas para um período futuro 
próximo 
Hospital 
Tempo entre solicitação de 
tratamento e 
realização mínima 
Tempo para os resultados 
 dos exames 
mínimo 
Empresa de ônibus urbanos 
Tempo total da jornada até o destino 
mínima 
 
Fábrica de automóveis 
Tempo entre o pedido e 
entrega mínimo 
Tempo de espera na 
assistência técnica 
mínima 
Supermercado 
Tempo envolvido na 
 transação total 
mínima 
Imediata disponibilidade de bens 
Rapidez pode ser ... 
Confiabilidade 
Confiabilidade significa “fazer as coisas em tempo para os consumidores 
receberem seus bens e serviços para quando foram prometidos” 
Características da confiabilidade: 
 
Economia de tempo: por meio de 
um plano de atividades 
Economia de dinheiro: com uso 
eficaz do tempo 
Estabilidade: quando tudo em 
uma operação for perfeitamente 
confiável, previsível 
Confiabilidade pode ser .... 
Fábrica de automóveis 
Entrega veículos aos 
revendedores no 
tempo previsto 
Entrega peças de reposição 
aos centros 
serviços no tempo previsto 
Hospital 
A proporção das consultas 
canceladas 
são mínimas 
As consultas são feitas 
no horário 
programado 
Os resultados dos exames 
são entregues 
como prometido 
Empresa de ônibus urbanos 
Cumpre o horário em todos os pontos 
dos trajetos 
Mantém assentos disponíveis para os 
passageiros 
Supermercado 
Expõe horário de funcionamento 
A proporção de bens e falta é mínima 
O tempo de fila é mínimo 
Há disponibilidade de vaga no 
estacionamento 
Flexibilidade significa “ser capaz de mudar a operação de alguma forma” 
Flexibilidade 
Características da flexibilidade: 
Agilidade de resposta nas transferências 
de operações 
Maximização do tempo, para não perdê-lo 
Manutenção da confiabilidade, 
mantendo o programa de ação em casos de 
imprevistos 
Flexibilidade pode ser ... 
Hospital 
Flexibilidade de produtos e serviços – 
introdução de novos tipos de tratamentos 
Flexibilidade de composto (mix) – ampla 
variedade de tratamento disponíveis 
Flexibilidade de volume – habilidade de se 
ajustar ao número de pacientes atendidos 
Flexibilidade de entrega- habilidade de 
reprogramar consultas 
 
 
 
Empresa de ônibus urbanos 
Flexibilidade de produtos e serviços – 
introdução de novos rotas ou excursões 
Flexibilidade de composto (mix) 
– grande número de locais servidos 
Flexibilidade de volume – habilidade de se 
ajustar a frequência dos serviços 
Flexibilidade de entrega- habilidade de 
reprogramar as viagens 
 
 
 
Fábrica de automóveis 
Flexibilidade de produto e serviços – introdução de 
novos modelos 
Flexibilidade de composto (mix) – ampla 
variedade de opções disponíveis 
Flexibilidade de volume – habilidade de se 
ajustar ao número de veículos fabricados 
Flexibilidade de entrega- habilidade de 
reprogramar as prioridades de produção 
Supermercado 
Flexibilidade de produto e serviços – introdução 
de novos bens ou promoções 
Flexibilidade de composto (mix) – ampla 
variedade de bens estocados 
Flexibilidade de volume – habilidade de se 
ajustar ao número de consumidores atendidos 
Flexibilidade de entrega- habilidade de 
fazer reposição de estoque 
• Vantagem de custo significa “fazer as coisas mais baratas” 
 
• É o último objetivo a ser coberto, por que é o mais importante: 
 Menor custo = menor preço 
Custo 
A produção gasta 
dinheiro com: 
Custos de funcionários 
Custos de instalações, 
tecnologia e equipamentos 
Custos de materiais 
Custos significam coisas diferentes em 
operações diversas 
Hospital 
Custos de custo de funcionários 
Tecnologia e 
instalação 
 
Compra de materiais 
e serviços 
 
 
Empresa de ônibus urbanos 
 Custos de tecnologias 
 e instalações 
Compra de materiais 
e serviçosCusto de funcionários 
 
 
 
 
Fábrica de automóveis 
 
Compra de materiais 
e serviços 
 
 
Custo de funcionários 
 
 Custo de tecnologia 
 e instalações 
 
 
Supermercado 
 
Compra de materiais 
e serviços 
 
 
 
 
 Custo de tecnologia 
 e instalações 
Custo de funcionários 
 
 
Custos em relação aos objetivos: cada um dos objetivos tratados 
anteriormente possui vários efeitos externos, afetando os custos: 
 
Qualidade: pode significar custos baixos 
Rapidez: redução de estoques e custos 
Confiança: elimina prejuízo de interrupções 
Flexibilidade: melhora tempo e capacidade 
 
 
Dessa forma, melhorar o desempenho 
dos custos é melhorar o desempenho 
de outros objetivos 
 
Relação dos outros objetivos com 
o custo 
Relação dos outros objetivos com 
o custo 
Rapidez 
Qualidade 
Flexibilidade 
Confiabilidade 
Custo 
Alta produtividade 
total 
Efeitos internos dos 
cinco objetivos de 
desempenho 
Produção rápida 
Processo isento de 
erro Habilidade para 
mudar 
Operação 
 confiável 
Preço baixo, margem 
alta ou ambos 
Freqüência de novos 
produtos e serviços 
Produtos e serviços 
sob especificação 
Ampla variação de produtos e 
serviços. / Ajustamento de 
volume e entrega 
Tempo de entrega 
reduzido 
Entrega confiável 
Exercícios 
1. Discuta sobre o que constitui qualidade, rapidez, 
confiabilidade e flexibilidade nas seguintes operações: 
a) Biblioteca universitária 
b) Centro esportivo universitário 
c) Curso de administração da produção 
 
 
2. Usando um exemplo de sua escolha, descreva como o 
custo de produção pode ser afetado pela mudança dos 
níveis de desempenho de qualidade, rapidez, 
confiabilidade e flexibilidade