Fungos: Características e Importâncias

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Fungos
Mas não possuem clorofila;
Não realizam fotossíntese;
Não possuem folhas, caules ou raízes
Reino FUNGI
Quais são os representantes do 
reino fungi?reino fungi?
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os fungos
Amanita (alucinógeno)
Champignon
Orelha de pau
os fungos
Amanita (alucinógeno)
Tuber (trufas)
Queijo gorgonzola
AspergilusLevedura 2
Quais são suas principais 
características?características?
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- São eucariontes;
- Aclorofilados;
-Podem apresentar
parede celular
celulósica, celulósica
impregnada de quitina
ou apenas com quitina;
-São heterótrofos com 
digestão extracorpórea;
- Podem ser 
decompositores, parasitas, decompositores, parasitas, 
mutualistas ou até mesmo 
predadores;
- Sua reserva energética é 
formada pelo glicogênio (a 
mesma reserva de 
carboidrato encontrada nos 
animais).
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Representados por 3 principais grupos: bolores, 
leveduras e cogumelos
Bolores: Fungos que se apresentam
organizados como filamentos que observados
em maiores aumentos parecem muito
ramificados. Cada filamento ou ramo é
chamado de hifa os quais crescem formandochamado de hifa os quais crescem formando
uma massa ou conjunto de filamentos
enovelados chamados Micélio. Bolor ou mofo
do pão, queijo e frutas
Leveduras:
São fungos unicelulares e geralmente não
formam filamentos como o micélio dos
fungos. São maiores que a maioria das
bactérias e podem ter forma oval, alongadabactérias e podem ter forma oval, alongada
ou esférica
Os cogumelos: são fungos filamentosos
macroscópicos que formam grandes estruturas
chamadas de corpo de frutificação. Vivem no solo
ou ainda podemos vê-los nos troncos das árvores.
Alguns são utilizados como alimentos.Alguns são utilizados como alimentos.
Quais são as principais 
partes de um fungo partes de um fungo 
pluricelular?
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Micélio reprodutivo
Os esporos são as 
estruturas de dispersão
dos fungos, são as suas
Micélio vegetativo
Obs: A hifa corresponde
a unidade formadora
do corpo de um fungo, o
seu conjunto é chamado 
de micélio.
dos fungos, são as suas
“sementinhas” .
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Reprodução
• assexuada
Brotamento – reprodução assexuada que ocorre nas leveduras
Classificação ???Classificação ???
3 principais grupos:
Os fungo limosos são considerados um enigma biológico e
taxonômico porque não são nem um fungo típico, nem um
protozoário típico. Durante uma de suas etapas deprotozoário típico. Durante uma de suas etapas de
crescimento, assemelham-se aos protozoários porque não
possuem parede celular, possuem movimentos amebóides e
ingerem nutrientes particulados. Durante a etapa de
propagação, formam corpos de frutificação, apresentando
esporos com paredes, como nos fungos típicos. Vivem em água
doce, em solo úmido e em vegetais em decomposição.
Os fungos flagelados incluem os fungos que produzem células
flageladas em alguma fase do seu ciclo de vida. Alimentam-se
pela absorção dos alimentos. A grande maioria é filamentosa,
produzindo um micélio cenocítico. Possuem reprodução
sexuada e reprodução assexuada que ocorre mediante a
produção de zoósporos. Podem ser parasitas ou saprófitas, que
vivem no solo ou água doce.
Os fungos terrestres são as espécies mais conhecidas entre os
fungos. Este grupo inclui as leveduras, bolores, orelhas-de-
pau, mofo, fungos em forma de taça, ferrugem,cogumelos,
etc... Todos caracterizam-se pela nutrição através da absorção
e com exceção das leveduras, a maioria produz um micélio
bem desenvolvido constituído de hifas septadas ou
cenocíticas. As células móveis não são encontradas nos fungoscenocíticas. As células móveis não são encontradas nos fungos
terrestres. A reprodução assexuada ocorre através de
brotamento, fragmentação e produção de esporangióforos ou
conídios. A reprodução sexuada envolve a produção de
zigósporos, ascósporos ou basidiósporos. Existem 4 principais
grupos de fungos terrestres: Zygomycetes, Ascomycetes,
Basidiomycetes e Deuteromycetes.
Classificação dos Fungos
Esporângio Esporângio
Hifas (+) Hifas (-)
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Reprodução sexuada
por fusão de
gametângios (+) e (-)
Aplanósporos
(n) Aplanósporos
(n)
Gametângios
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Germinação
Esporos (n)
Gametângios
(+) e (-)
Zigósporo
(2n)
Pão
Hifas especiais com
função de absorção
de alimento
Germinação Hifa (+)
Hifa (-)
(n)
(n)
(n)
Plasmogamia
(fusão das hifas)
(n)
(n)
4 basiodiósporos
haplóides
Hifas dicarióticas
Basidiocarpo
Basídio jovem
com 2 núcleos
Basídio com
núcleo zigótico
Hifa (-)
(n)
(n)
(2n)
Cariogamia
(fusão dos núcleos)
Meiose
(n)
(n)
Meiose
Cariogamia
Ascocarpo
Asco com
ascósporos
Hifas
Asco
dicariótico
Hifa
dicariótica
Núcleo 2n
(zigoto)
4 núcleos
haplóides
Hifa + e Hifa -
Ascósporos (n)
Mitose
Meiose
Germinação
Hifas
reprodutoras
dicarióticas
(n + n)
Hifas estéreis (n),
mononucleadasEsporo (+)
germinando
Esporo (-)
germinando
8 ascósporos (n)
Porque os fungos 
mergulham em seu mergulham em seu 
alimento?
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Pão mofado Laranja mofada Fruta mofada
Porque fazem
digestão 
extracorpórea
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Quais são as principais 
importâncias ecológicas importâncias ecológicas 
dos fungos?
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→ Como decompositores da matéria orgânica morta.
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Fazendo parte de associações mutualísticas, 
como os líquens ( associação entre algas e fungos) e as micorrizas.
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Qual é a importância 
econômicaeconômica
dos fungos?
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Participam na produção de pães e de bebidas alcoólicas,
além de terem uma pequena participação na produção de alguns 
queijos (como o gorgonzola, o camembert e 
o roquefort)
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O fungo que participa na produção de pães e de bebidas
alcoólicas é o Saccharomyces cerevisae, popular levedura ou levedo ou 
fermento biológico. Ele é um fungo unicelular e anaeróbico facultativo, ou 
seja, na presença de O2 faz respiração celular aeróbica e na ausência faz a 
respiração celular anaeróbica (também chamada de fermentação – que neste 
caso, é do tipo alcoólica)
38 ATP
C6H12O6 + 6 H2O + 6 O2 6CO2 + 6 H2O + Energia
Respiração celular aeróbica:
C6H12O6 2 C2H5OH + 2CO2+ Energia
enzimas
Respiração celular anaeróbica ou fermentação:
enzimas
Álcool etílico
ou etanol
2 ATP
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FUNGOS e DOENÇAS
• Alguns causam micoses: candidiase
(Candida albicans), frieiras (Tinea pedis), 
Dermatose pitiríase (descamação intensa da 
pele). 
• Há fungos que causam doenças em plantas. • Há fungos que causam doenças em plantas. 
Na Bahia, o fungo Crinipellis perniciosa causa 
a vassoura-de-bruxa em cacaueiros.
• Produção de alucinógeno (LSD).