Avaiação Parcial 2

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Avaiação Parcial: SDE3485_SM_201708412476 V.1 
	 
	Aluno(a): ALINE TERESINHA DA SILVA
	Matrícula: 201708412476
	Acertos: 8,0 de 10,0
	Data: 20/09/2017 21:29:58 (Finalizada)
	
	 1a Questão (Ref.: 201709361143)
	Acerto: 0,0  / 1,0
	Com relação aos Conceitos Básicos de Alimentação e Nutrição, assinale a opção correta.
		
	
	Nutrição é o conjunto de processos através dos quais um organismo ingere, mas não assimila os nutrientes necessários às funções corporais.
	
	Pode-se dizer que os alimentos são substâncias introduzidas no organismo, visando impedir o crescimento, a reparação dos tecidos, a produção de energia e o equilíbrio das diversas funções orgânicas.
	 
	Alimentação é uma prática que sempre visa a melhoria da qualidade de vida dos indivíduos e populações.
	 
	A diferença entre nutrição e alimentação é que a alimentação é voluntária, dependendo apenas da vontade do indivíduo e disponibilidade do alimento, a nutrição é involuntária, ou seja, apenas a introdução do alimento no sistema digestório faz com que este processo se inicie naturalmente.
	
	Nutriente é qualquer composto orgânico ou inorgânico contido nos alimentos que não são metabolizados normalmente no organismo.
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201709356027)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	José Pedro, depois da academia, jantou um prato de batata doce com queijo coalho e um bife grelhado. Sabendo que sua refeição era composta por 65g de carboidratos, 40 g de proteínas e 15g de lipídeos, calcule o Valor Energético Total (VET) de sua refeição.
		
	
	685 kcal.
	
	1335 kcal.
	
	505 kcal.
	 
	555 kcal.
	
	680 kcal.
		 Gabarito Comentado.
	 Gabarito Comentado.
	 Gabarito Comentado.
	
	
	
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201709200134)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Os marcos que influenciaram a concepção e a implementação de propostas inovadoras no campo da nutrição surgiram na década de 30. O inquérito promovido por Josué de Castro no Recife, em 1933, sobre as condições de vida das classes operárias revelou a ocorrência de déficit calórico e de nutrientes e motivou o desenvolvimento de novas pesquisas acerca da situação alimentar em Pernambuco, Rio de Janeiro e São Paulo, estabelecendo as relações entre alimentação e salário mínimo (Rev. Bras. Saúde Matern. Infant., Recife, 7 (3): 319-326, jul. / set., 2007). A preocupação política nessa época era:
		
	
	Globalização.
	
	Obesidade.
	
	Disribuição de terras.
	
	Ingestão de alimentos ultraprocesados.
	 
	Desnutrição.
		 Gabarito Comentado.
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201709259635)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Numa época em que se atribuía o atraso e a pobreza às origens climáticas e étnicas, _______________ afirmava serem tais estigmas causados por razões sociais, estruturas impostas à sociedade. Ele discutiu a fome em seus aspectos sociais mais profundos e até hoje é lembrado pela sua luta em acabar com a fome. Através da sua luta contra a fome, ele solidificou a ciência da nutrição no Brasil. Esse texto fala de:
		
	
	José João Barbosa
	
	João Baptista
	
	Pedro Escudeiro
	
	Sylvio Soares de Mendonça
	 
	Josué de Castro
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201709322960)
	Acerto: 0,0  / 1,0
	Assinale a alternativa INCORRETA:
		
	
	O piso nacional de referência (para 44 horas semanais) é de R$ 2.202,18.
	
	O CRN do estado do Amapá (AP) pertence ao CRN 7.
	
	Os conselhos regionais foram criados para regular, orientar e fiscalizar a atividade profissional.
	 
	As associações são sociedades de cunho científico, criadas com o objetivo de auxiliar os profissionais e estudantes com atividades que agreguem valor aos seus currículos, como cursos, palestras, congressos e jornadas, encontros, simpósios e demais eventos científicos.
	 
	Não seria correto afirmar que um dos objetivos dos Sindicatos de Nutricionistas é lutar pela valorização profissional, lutar por uma remuneração justa, lutar por melhores condições de higiene e segurança no trabalho; firmar contratos, convenções, acordos e instaurar dissídios coletivos de trabalho para reger as condições de salário e trabalho da categoria.
		
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201708581442)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	No contexto das responsabilidades profissionais do nutricionista, é vedado:
		
	 
	Realizar consultas nutricionais por meio da internet.
	
	Prescrever suplementos nutricionais.
	
	Manter sigilo sobre fatos de que tenha conhecimento no exercício da sua profissão.
	
	Prestar assistência em setores de urgência e emergência.
	
	Emitir atestado de comparecimento à consulta nutricional.
		
	
	
	 7a Questão (Ref.: 201708477063)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Segundo a Resolução do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) número 380/ 2005, conceitua-se Alimentação Escolar, como:
		
	
	É o Programa Nacional de Alimentação Escolar executado pelos Estados, Municípios e Distrito Federal;
	
	Conjunto formado por alunos, pais ou responsáveis pelos alunos e pelos profissionais da educação em efetivo exercício das respectivas atividades no estabelecimento de ensino;
	
	Conjunto de atividades ou ações cujas execuções são inerentes ao cumprimento das prerrogativas do nutricionista;
	 
	É toda a alimentação realizada pelo estudante durante o período em que se encontra na escola;
	
	É o alimento especialmente formulado ou processado, no qual se introduz modificação no conteúdo de nutrientes;
		
	
	
	 8a Questão (Ref.: 201709259621)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	O Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) é um programa de complementação alimentar no qual o governo, empresa e trabalhadores partilham responsabilidades, que tem como princípio norteador o atendimento ao trabalhador de baixa renda, melhorando suas condições nutricionais e gerando, consequentemente, saúde, bem-estar e maior produtividade. O principal objetivo do PAT é:
		
	 
	A melhoria da situação nutricional dos trabalhadores, visando a promover sua saúde e prevenir as doenças relacionadas ao trabalho
	
	Combater o crescente número de pessoas com sobrepeso e obesidade através de programa alimentar dentro das empresas
	
	Fornecer as principais refeições para o trabalhador, desde que estas consigam atingir 50% das suas necessidades nutricionais diárias
	
	O abono fiscal de 4% no imposto de renda (IR) das empresas participantes
	
	Evitar que o funcionário seja demitido por não conseguir cumprir a demanda das empresas, evitando assim o desemprego na área
		
	
	
	 9a Questão (Ref.: 201709259385)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Como toda área de atuação, o nutricionista que trabalha na área de nutrição clínica possui uma série de atividades que são obrigatórias na sua prática profissional. Assinale a opção abaixo que NÃO representa uma dessas atividades obrigatórias.
		
	
	Estabelecer a dieta, fazendo as adequações necessárias.
	
	Promover orientação e educação alimentar e nutricional para clientes e familiares.
	
	Avaliar o estado nutricional a partir de diagnóstico clínico, exames laboratoriais, anamnese alimentar e exames antropométricos.
	 
	Implantar e supervisionar o controle periódico das sobras, do resto-ingesta e análise de desperdícios, promovendo a consciência social, ecológica e ambiental.
	
	Registrar, diariamente, em prontuário, a prescrição dietoterápica, a evolução nutricional, as intercorrências e a alta em nutrição.
		
	
	
	 10a Questão (Ref.: 201708529921)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Integrar a Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional conforme a legislação em vigor é função do (a):
		
	 
	nutricionista clínico
	
	nutricionista do marketing
	
	nutricionista da alimentaçãocoletiva
	
	nutricionista da saúde coletiva
	
	nutricionista esportivo