ADM Suprimentos Aula 3

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Gestão da Cadeia de Suprimento Luís Otavio Ribeiro 		Bacharelado em Administração 
Gestão da Cadeia de Suprimentos (SCM)
ADMINISTRAÇÃO
Coordenador: Prof. Carlos Lugati
Disciplina: Gestão da Cadeia de Suprimentos
Professor: Luís Otavio de Marins Ribeiro
Bacharel em Matemática Aplicada à Informática
Bacharel em Administração de Empresas
Pós Graduado em Docência Universitária
Mestre em Administração e Desenvolvimento Empresarial (MADE) Dissertação em Logística (Intermodalidade de Transportes)
Gestor em Tecnologia de Informação
CRA: 33-54750-5 – e-mail: otavio1702@terra.com.br
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Gestão da Cadeia de Suprimentos (SCM)
 DEFINIÇÃO DA DEMANDA
Definir a demanda é um aspecto crucial para o sucesso da Cadeia de Suprimentos.
Deve ser um dos processos mais bem identificados e entendidos , pois a definição da demanda nos informa o potencial de vendas futuras em relação a quantidade.
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Gestão da Cadeia de Suprimentos (SCM)
 DEFINIÇÃO DA DEMANDA
Essas informações vão alimentar os programas de produção que por sua vez vão exigir materiais para que o produto seja confeccionado para então abastecer os estoques de produtos acabados.
Desequilíbrios nesse processo vão acarretar problemas de falta ou sobras nos estoques.
Existem diversos métodos que podem ser utilizados para a definição da demanda.
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SUPRIMENTOS
Um outro aspecto também bastante importante para a Cadeia de Suprimentos é exatamente a questão dos ressuprimentos. Ter um abastecimento regular e exato traz tranquilidade aos gestores que poderão então ordenar seus planos de ação no sentido de transpor toda a cadeia sem intercorrência, chegando com os produtos no cliente da forma como esse esperava.
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SUPRIMENTOS
Para que esse abastecimento tenha êxito é necessário que os principais fornecedores da empresa , sejam parceiros , pretende-se com essa parceria formar uma relação ganha x ganha , ou seja, uma relação onde todos vão ser recompensados justamente.
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PRODUÇÃO
Este é o elo da cadeia em que as matérias primas e outros materiais serão transformados em um produto final que é o produto projetado para atender o cliente.
Nesse ambiente , uma perfeita programação da produção , que vai direcionar o processo produtivo para o que deverá ser produzido e quanto deverá ser produzido.
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PRODUÇÃO
Verificamos que no momento do planejamento serão informações importantes as requeridas na definição da demanda , ou seja , vai alimentar o plano de produção quanto a quantidade a ser produzida de cada item .
E o ressuprimento pelos nossos fornecedores externos vão garantir os planos de produção sobre o aspecto da disponibilidade e qualidade dos materiais.
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DISTRIBUIÇÃO
Esse é o último elo da Cadeia de Suprimento sobre aspecto interno da empresa. Esse processo faz interface direta com os clientes da empresa , podendo ser um distribuidor atacadista) , um representante , um varejista ou o cliente final.
A partir dai qualquer erro vai ser refletido diretamente no cliente , por isso , a distribuição física ser considerada a eficácia da Cadeia de Suprimentos , é o resultado final de todas as ações que aconteceram ao longo da Cadeia.
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PROCESSAMENTO DE PEDIDOS
Algumas atividades logísticas deverão ser bem administradas para dar suporte ao macro processos logísticos. Uma dessas atividades é o Processamento do Pedido.
O processamento do pedido irá gerar o que chamamos de ciclo do pedido. É fácil entender que quanto mais ágil e curto esse ciclo , mais rápido o cliente estará recebendo seu pedido e consequentemente efetuando seu pagamento.
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O ciclo do pedido é composto por alguns elementos como :
Preparação e transmissão do pedido;
Recebimento e entrada do pedido;
Processamento do pedido;
Picking;
Expedição;
- Distribuição e entrega.
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FLUXO DE INFORMAÇÕES
Esse fluxo começa pelo cliente que irá informar o que deseja consumir e quanto quer consumir, envolve–se então os fornecedores e as áreas internas da empresa e principalmente a rede de transportes e de instalações da empresa.
Todo esse transito de informações necessita de suporte de TI para que haja rapidez e segurança.
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INVENTÁRIOS
São também uma atividade crítica dentro da Cadeia de Suprimentos pois vai servir de controle aos estoques , atendendo assim os controles fiscais e financeiros da empresa. 
Os inventários são contagens físicas que podem ocorrer de diversas formas mas que darão a empresa o que chamamos de saldo físico e que será confrontado com o saldo existente no banco de dados da empresa e que chamamos de saldo contábil.
Eles servem portanto para a verificação das informações dos estoques e para corrigir alterações dos planos de estocagem.
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Conforme já comentamos anteriormente os transportes podem impactar substancialmente os custos das empresas.
A escolha do modal de transporte a ser utilizado é um dos principais requisitos a serem verificados num planejamento de transportes.
Escolhido o modal será necessário fazer uma gestão bastante competente , pois os mesmos agregam os aspectos tempo x distância e esses elementos são fundamentais para dimensionar o tempo de entrega ao cliente.
TRANSPORTES
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Já entendemos que os armazéns são as instalações físicas onde são guardados os estoques.
Os armazéns devem ser apropriados ao tipo de mercadoria que irão receber , ali essas mercadorias serão movimentadas e um lay-out bem definido , prático e funcional , assim como os equipamentos adequados vão fazer com que os produtos tenham sua garantia contra danos.
Nos ambientes de armazéns vários cuidados serão necessários , pois os estoques ali guardados , normalmente oferecem riscos que uma boa armazenagem vai eliminar.
ARMAZENAGEM E ESTOCAGEM
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LOTE PADRÃO: (demanda constante)
R = D X L
Ex.: Um material apresenta uma demanda constante de 30 unidades por dia e o tempo de reposição é de 10 dias. Calcular o ponto de reposição.
R =30 X 10 = 300 unidades
PARÂMETROS DOS MODELOS
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PARÂMETROS DOS MODELOSGestão da Cadeia de Suprimento Luís Otavio Ribeiro 		Bacharelado em Administração 
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PARÂMETROS DOS MODELOS
 
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LOTE PADRÃO: (demanda D seguindo distribuição normal e tempo de reposição L fixo – continuação)
Pode-se associar o nível de serviço desejado à classificação ABC do material, resultando o valor de Z.
PARÂMETROS DOS MODELOS
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Indicadores mais utilizados da área de materiais
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Um item de estoque tem apresentado uma demanda média diária de 35 unidades com desvio padrão de 5 unidades/dia. O tempo de reposição é constante e igual a 10 dias. Sabe-se que o item é da classe A com “Z” Mínimo. Determinar o ponto de reposição com o estoque de segurança.
EXERCÍCIOS
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Uma empresa tem um valor de 250 itens entregues por mês, enquanto seus pedidos/mês chegam a 280. O valor de seu estoque na 1ª semana é de 350, na 2ª semana é de 300, na 3ª semana é de 250, na 4ª semana é de 200, Calcule seu nível de serviço e seu estoque médio.
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Solução: Dado tratar-se de um item da classe A, devemos selecionar um nível de serviço entre 70% (mínimo) e 80% (máximo). Selecionamos 70% e o Z correspondente é 0,53. Utilizando as expressões (A) e (B) e considerando que o desvio padrão da demanda no tempo L seja calculado pela expressão: 
O estoque de segurança é de 8,38 unidades.
Isso indica que toda vez que o estoque baixar para 358 unidades, deverá ser pedida a reposição do item, caso o estoque baixe para 8, este passará a ser crítico.
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Um material apresenta um consumo médio diário de 85 unidades e o tempo de reposição é fixo de 30 dias. Calcular o estoque de segurança e o ponto de reposição, sabendo que o nível de serviço é 70% e o desvio padrão do consumo é de 10 unidades/dia.
EXERCÍCIOS DE FIXAÇÃO
R = 2579,04 e Es = 29,04
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1 – Uma empresa tem 350 pedidos entregues por mês, enquanto seus pedidos/mês chegam a 360. O valor de seu estoque na 1ª semana é de 360, na 2ª semana é de 380 e na 4ª semana é de 340, Calcule seu nível de serviço, sua 3ª semana quando se estoque médio for 400.
2 – Um item de estoque tem apresentado uma demanda diária de 50, 40, 50 e 70 unidades com desvio padrão de 5 unidades/dia. O tempo de reposição é constante e igual a 4 dias. Sabe-se que o item é da classe correspondente ao nível de serviço calculado no exercício 1, na tabela abaixo. Determinar o ponto de reposição com o estoque de segurança.
EXERCÍCIOS DE FIXAÇÃO
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