AULA 5 METABOLISMO LIPIDEOS

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METABOLISMO DE LIPÍDIOS 
Profa.Dra. Bernadete Medeiros 
LIPÍDIOS DE AMENDOIM, AZEITONAS E MILHO. 
OXIDAÇÃO DOS LIPÍDIOS 
• Os lipídios são compostos mais reduzidos do 
que os carboidratos. A oxidação dos lipídios e 
dos carboidratos apresentam rendimentos de 
9Kcal e 4 Kcal/g, respectivamente. 
 
 
COMPOSIÇÃO APROXIMADA DE GORDURA ANIMAL E ÓLEO 
VEGETAL 
TRIACILGLICERÓIS 
Várias fosfolipases hidrolisam fosfoacilgliceróis. 
São denominadas de A1, A2, C e D. 
O sítio de ação estão indicados na figura. 
METABOLISMO DE LIPIDIOS 
• A β-oxidação de ácido graxo saturado e com 
número par de átomos de carbono; 
• A β-oxidação de ácido graxo saturado com 
número ímpar de átomos de carbono e 
produz propionil-CoA, que é convertido em 
succinil-CoA; 
• Oxidação de ácidos graxos insaturados . 
 
 
METABOLISMO DO TRIACILGLICERÓIS 
DEGRADAÇÃO DE TRIACILGLICERÓIS 
• A degradação dos lipídeos está relacionada 
com a síntese e atividade das lipases 
(HIDROLASE). A enzima catalisa a remoção de 
um ácido graxo do triacilglicerol e outras 
lipases completam o processo de hidrólise 
de dois triacilgliceróis a glicerol e ácidos 
graxos. 
 
No citosol o glicerol é convertido em glicerol 
3-fosfato, em seguida a diidroxiacetona fosfato 
um intermediário da glicólise. As reações são 
catalisadas por glicerol quinase e glicerol 3-
fosfato desidrogenase, respectivamente . 
 
O glicerol é convertido em glicerol 3-fosfato, em seguida a 
diidroxiacetona fosfato que é um intermediário da GLICÓLISE. 
PIRUVATO PARA Acetil-CoA e o CICLO DE KREBS 
Diagrama das oxidações dos carboidratos, ácidos 
graxos e proteínas. 
O rendimento em ATP envolve o ciclo da glicólise, 
transformação de piruvato em acetil-CoA e ciclo de 
Krebs 
 RENDIMENTO EM ATP 
 METABOLISMO ATP 
 GLICÓLISE 
 Fosforilação ao nível do substrato 2 
 1 NADH.H+ 3 
 PIRUVATO A Acetil-CoA 
 1 NADH.H+ 3 
 CICLO DE KREBS 
 3 NADH.H+ 9 
 1 FADH2 2 
 1 GTP 1 TOTAL: 20 ATP 
DEGRADAÇÃO 
DE ÁCIDOS GRAXOS 
COENZIMA A é carreador de unidade ACETIL 
A β-oxidação de ácido graxo saturado 
e com número par de átomos de 
carbono. 
 
MECANISMOS DE DEGRADAÇÃO DOS ÁCIDOS GRAXOS 
• A oxidação dos ácidos graxos ocorrem em três 
etapas bem definidas: 
• 1. ATIVAÇÃO DA MOLECULA DO ÁCIDO GRAXO. 
• 2. TRANSPORTE DO ÁCIDO GRAXO ATRAVÉS DA 
MEMBRANA INTERNA PARA A MATRIZ DA 
MITOCÔNDRIA 
• 3. OXIDAÇÃO DO ÁCIDO GRAXO PARA Acetil-
CoA ( β-oxidação ). 
 
ATIVAÇÃO DO ÁCIDO GRAXO 
• O ácido graxo é convertido 
 em uma forma ativada denominada 
 Acil-CoA. A Reação é catalisada 
 por Acil-CoA síntetase que está 
 associada a membrana 
 externa da mitocôndria. 
 
A MEMBRANA INTERNA DA MITOCÔNDRIA É 
IMPERMEÁVEL A Acil-CoA, QUE SE LIGA A CARNITINA , 
PARA TER ACESSO A MATRIZ 
TRANSPORTE DO GRUPO ACILA PARA MATRIZ DA MITOCÔNDRIA 
 
 
 
 
 
 
• A membrana interna da mitocôndria é impermeável a acil-CoA. Mas a carnitina faz 
o transporte do grupo acila. Existem duas isoformas da CARNITINA-ACIL 
TRANSFERASE. 
• 1.Na fase externa da membrana, a CARNITINA ACIL TRANSFERASE I transfere o 
grupo acila para a CARNITINA; 
• 2. Acil-carnitina é transportada através da membrana interna, por uma translocase 
específica; 
• 3.Na matriz mitocondrial a CARNITINA-ACIL TRANSFERASE II doa o GRUPO ACILA 
para coenzima A, liberando a CARNITINA. 
• A CARNITINA retorna ao citosol pela mesma TRANSLOCASE. 
 O GRUPO ACILA DOS ÁCIDOS GRAXOS ATINGE A MATRIZ DA MITOCÔNDRIA, ONDE 
OCORRE A β-OXIDAÇÃO . 
NA MATRIZ DA MITOCÔNDRIA O 
Acil-CoA é OXIDADO POR UMA VIA 
CONHECIDA POR β-OXIDAÇÃO DO 
ÁCIDO GRAXO OU CICLO DE LYNEM 
β-OXIDAÇÃO DO ÁCIDO GRAXO 
Acil-CoA é oxidado a acetil-CoA e produz FADH2 e NADH. H
+ 
ATENÇÃO. 
A enzima tiolase catalisa a clivagem da β-
cetoacil-CoA. Nessa reação é necessária uma 
molécula de CoA-SH. Os produtos são Acetil-
CoA (vai para o ciclo de Krebs) e uma 
molécula de Acil-CoA com DOIS CARBONOS 
a menos do que a MOLÉCULA ORIGINAL. 
REAÇÕES DA β-OXIDAÇÃO DOS ÁCIDOS GRAXOS. 
A OXIDAÇÃO DO ÁCIDO PALMÍTICO (C 16) PRODUZ 
 131 ATP 
 RENDIMENTO EM ATP NA OXIDAÇÃO DO ÁCIDO 
PALMÍTICO 
• Do total de 131 ATP formado deve ser 
descontado o gasto inicial na reação de ativação 
do ácido graxo, onde há conversão de ATP a AMP 
+ 2Pi. Portanto, consumo de duas ligações ricas 
em energia, o que equivale a um gasto de 2 ATP. 
• Portanto o rendimento final da oxidação do 
ÁCIDO PALMÍTICO é de 129 ATP 
BIBLIOGRAFIA RECOMENDADA 
• 1. Anita Marzzoco e Bayardo B. Torres. 
Bioquímica Básica. Guanabara Koogan, 2007. 
• 2. Mary K. Campbell e Shawn O. Farrell. 
Bioquímica. Thomson Learning Edições Ltda, 
2008.