Aula 17 Exerccios Fermentao contnua com reciclo de clulas

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Exercícios
Fermentação Contínua
(Reciclo interno e externo de células)
Disciplina: Engenharia Bioquímica
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No processo de produção de enzimas utilizando Aspergillus niger, seguindo a lei de Monod, utiliza-se um biorreator de 50L operando continuamente com reciclo interno de células e uma vazão de alimentação de 125L/h, contendo 35g/L de substrato. Sabe-se que a fração de meio fermentado efluente removido sem passar pelo filtro é de 3% e a retenção celular é de 40%. Considerando Yp/s=0,12gp/gs; Yx/s=0,05gx/gs , Ks=0,4 g/L e µmax = 1,2h-1. Pergunta-se:
Qual a concentração de Aspergillus niger no final do processo?
Quanto de enzimas será obtido?
Qual a produtividade em células deste processo?
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2) No processo de fermentação alcoólica utilizando Zymomonas mobilis como agente modificador para produção de etanol, segue a lei de Monod, utiliza-se uma dorna de 650L operando continuamente com reciclo externo de células e uma vazão de alimentação de 250L/h, contendo 50g/L de substrato. Sabe-se que a fração de meio fermentado efluente removido sem passar pelo filtro é de 3% e o incremento celular é 2,5. Considerando Yp/s=0,25gp/gs; Yx/s=0,45gx/gs , Ks=0,55 g/L e µmax = 0,4h-1 Pergunta-se:
Qual a concentração de Zymomonas mobilis no final do processo?
Quanto de álcool será obtido?
Qual a produtividade em células deste processo?