Avaliandos Saúde Coletiva

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1a Questão (Ref.: 201503640309)
	3a sem.: Transição Nutricional
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	
Considerando os dados contidos na tabela e a legislação que orienta a alimentação escolar, avalie as afirmações a seguir. 
I. O feijão e o leite são consumidos segundo as recomendações dietéticas, o que evidencia um consumo qualificado desses alimentos. 
II. Para a redução do consumo de alimentos não saudáveis, deve-se restringir a oferta e a venda de alimentos com alto teor de gorduras, açúcares e sal nas escolas.
III. Os biscoitos doces e os refrigerantes, em conjunto, foram os marcadores de alimentação não saudável mais consumidos pelos escolares.
IV. O baixo consumo de frutas frescas reflete a tendência nacional de consumo desse tipo de alimento em outros grupos etários.
É correto o que se afirma em 
		
	
	I, II, III e IV. 
	
	I, III e IV, apenas. 
	
	II, III e IV, apenas. 
	
	I e III, apenas. 
	
	I e II, apenas. 
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201504431729)
	2a sem.: SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL
	Pontos: 0,0  / 0,1 
	A Segurança Alimentar e Nutricional é um conceito amplo e a partir de 2003 houveram importantes marcos legais e políticos que garantem sua importância na agenda política do país . Sobre esses marcos, assinale Verdadeiro (V) ou Falso (F):
		
	
	O primeiro ato do Governo Lula (2003) foi a criação do Programa Bolsa Família.
	
	Durante o governo de Fernando Henrique Cardoso existiram "desconquistas" relacionadas à SAN, dentre elas podemos citar a não realização da Conferência Nacional de Segurança Alimentar e a extinção do CONSEA.
	
	A Política Nacional de Alimentação Saudável, instituída em 2010, definiu critérios para a elaboração do Primeiro Plano Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional.
	
	A LOSAN é a Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional ¿ Lei 11.346 de 15 de setembro de 2006 foi a lei que criou o SISVAN.
	
	Foi por meio de uma Emenda Constitucional aprovada e sancionada em fevereiro de 2010 que a palavra segurança alimentar e nutricional foi incluída no Art. 6º da Constituição Federal.
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201503558956)
	1a sem.: Sistemas de Informação em Saúde
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	Sobre o Sistema de Informação de Agravos de Notificação (Sinan), aponte a alternativa verdadeira
		
	
	Seu instrumento de coleta de dados é a Autorização de Internação Hospitalar (AIH), atualmente emitida pelos estados a partir de uma série numérica única definida anualmente em portaria ministerial.
	
	Seu instrumento padronizado de coleta de dados é a Declaração de Óbito (DO), impressa em três vias coloridas, cuja emissão e distribuição para os estados, em séries pré-numeradas, é de competência exclusiva do Ministério da Saúde.
	
	É alimentado, principalmente, pela notificação e investigação de casos de doenças e agravos constantes da lista nacional de doenças de notificação compulsória, mas é facultado a estados e municípios incluir outros problemas de saúde regionalmente importantes.
	
	Tem como instrumento padronizado de coleta de dados a Declaração de Nascido Vivo (DN), cuja emissão, a exemplo da Declaração de Óbito, é de competência exclusiva do Ministério da Saúde.
	
	Seu instrumento padronizado de coleta de dados é a Declaração de Nascidos Vivos, impressa em três vias coloridas, cuja emissão e distribuição para os estados, em séries pré-numeradas, é de competência exclusiva do Ministério da Saúde.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201504526243)
	1a sem.: SISVAN
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	São indicadores de Saúde e Acesso aos Serviços De Saúde, exceto:
		
	
	Taxa de mortalidade no idoso
	
	Prevalência da anemia ferropriva em menores de 5 anos de idade
	
	Acesso ao pré-natal
	
	Estado nutricional de crianças menores de 5 anos.
	
	Prevalência da hipovitaminose A
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201503612005)
	3a sem.: Transição nutricional
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	Algumas questões relacionadas à alimentação e nutrição no Brasil são bastante complexas, pois, de um lado, observam-se situações de extrema carência nutricional e, de outro, a evolução epidêmica da obesidade. Avaliações recentes demonstram que a obesidade na população brasileira está se tornando mais frequente do que a própria desnutrição infantil. Esse processo de mudança é conhecido como:
		
	
	Vigilância Alimentar
	
	Vigilância Nutricional
	
	Transição nutricional
	
	Segurança nutricional 
	
	Evolução nutricional
		
		Sobre a PNAN, com suas características peculiares de intersetorialidade e de vinculação à Política de Segurança Alimentar e Nutricional, é correto afirmar
		
	
	Caberá aos gestores do SUS, em suas respectivas áreas de abrangência, promover a implementação e a avaliação dessa política. 
	
	No contexto da acessibilidade física aos alimentos, A PNAN considera ações de intervenção indireta, concentrando suas ações na detecção das causas da desnutrição. 
	
	Ao Conselho Nacional de Saúde caberá a efetividade das ações inerentes à PNAN. 
	
	Os princípios de SAN e DHAA estão contemplados, respectivamente, nas diretrizes 3 e 7. 
	
	A parceria interministerial para efetividade das ações da PNAN está circunscrita à saúde e à educação
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201503586717)
	6a sem.: Carencias Nutricionais
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	Atualmente, sabe-se que a deficiência de vitamina A pode provocar quadros de imunodeficiência de origem exclusivamente nutricional. Leia com atenção as afirmativas a seguir e assinale a alternativa correta:
I.    Os dados dos últimos 20 anos indicam que a deficiência de vitamina A (DVA) é um problema com magnitude de saúde pública em todo o país.
II.  A deficiência de vitamina A é considerada um dos problemas de saúde pública de fácil prevenção.
III.As intervenções para o controle de DVA são: distribuição de megadoses de vitamina A durante campanhas de multivacinação e ações educativas, ambas implementadas em todo o território nacional, como parte do Programa Nacional de Deficiência de vitamina A
		
	
	As alternativas I e II estão corretas
	
	A alternativa I está correta
	
	As alternativas I, II e III estão corretas
	
	A alternativa II está correta
	
	As alternativas II e III estão corretas
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201504296900)
	6a sem.: Atenção Básica
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	Segundo o Art. 2º da Resolução CFN Nº 380/2005 que define as áreas de atuação do nutricionista é consideraçda como ações da Saúde Coletiva as atividades de alimentação e nutrição realizadas em políticas e programas institucionais, de atenção básica e de vigilância sanitária. Um dos objetivos da atuação do nutricionista em saúde pública é:
		
	
	Avaliar qualidade das notificações de morbidades
	
	Promover programas de recreação
	
	Determinar índices populacionais
	
	Promover práticas alimentares saudáveis com vistas à melhoria da qualidade de vida da população e à prevenção de morbidades
	
	Prevenir doenças infectoparasitárias (DIP)
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201503555185)
	6a sem.: Carencias Nutricionais
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	A adição de iodo ao sal de cozinha é uma medida de prevenção de:
		
	
	Anemia
	
	Glossite
	
	Xeroftalmia
	
	Ostopenia
	
	Bócio
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201503494437)
	5a sem.: Minerais
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	O ferro é um nutriente essencial e vital para muitas atividades celulares, porém, representa um problema para milhões de pessoas, pois não consomem alimentos ricos deste mineral. De acordo com as alternativas abaixo, assinale a que contém grupos menos vulneráveis a esta deficiência: 
		
	
	Pré-escolares
	
	Gestantes 
	
	EscolaresAdolescentes. 
	
	Adultos
		
	
	
	1a Questão (Ref.: 201504501315)
	7a sem.: Política Nacional de Alimentação e Nutrição
	Pontos: 0,0  / 0,1 
	Para o alcance do propósito da Política Nacional de Alimentação e Nutrição, são definidas como diretrizes: ( ) Estímulo às ações intersetoriais com vistas ao acesso universal aos alimentos. ( ) Garantia da segurança e da qualidade dos alimentos e da prestação de serviços neste contexto. ( ) Introdução de novos alimentos para o desmame e monitoramento da situação alimentar e nutricional. ( ) Promoção de práticas alimentares e estilos de vida saudáveis. ( ) Prevenção e controle dos distúrbios nutricionais e de doenças associadas à alimentação e nutrição. ( ) Promoção e desenvolvimento de linhas de investigação. As alternativas verdadeiras de cima para baixo são:
		
	
	V; V; F; V; V; V
	
	F; F; F; V; V; F.
	
	F; V; V; F; V; F.
	
	V; F; V; V; V; F.
	
	F; F; F; F; V; V.
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201504490596)
	7a sem.: Segurança Alimentar e Nutricional
	Pontos: 0,0  / 0,1 
	Após sua graduação, você foi convidado (a) a coordenar uma pesquisa científica a ser realizada no Nordeste do Brasil. A pesquisa tem como objetivo avaliar a insegurança alimentar das famílias dessa região.   Você avalia os métodos utilizados para avaliar a SAN e decide utilizar a EBIA. Marque a melhor justificativa para sua escolha: 
		
	
	Capta como as pessoas mais atingidas percebem a insegurança alimentar e a fome, incluindo as dimensões psicológicas.
 
	
	Trata-se de um método de baixo custo e permite avaliar a disponibilidade de kcal/per capita.
	
	Possibilita a detecção de problemas na alimentação de cada indivíduo ¿ tanto na quantidade como na qualidade.
	
	Permite realizar medições múltiplas, válidas e pertinentes nos aspectos de qualidade, custo e variedade da alimentação.
	
	Utiliza os índices antropométricos mais comumente empregados nas pesquisas nacionais: Peso e Comprimento/Altura e permite a comparação com valores de referência.
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201503604371)
	8a sem.: SISVAN
	Pontos: 0,0  / 0,1 
	O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) foi regulamentado como atribuição do Sistema Único de Saúde (SUS), por meio da Portaria nº 080-P, de 16 de outubro de 1990, do Ministério da Saúde, e da Lei nº 8.080/1990, capítulo I, artigo 6º, inciso IV - Lei Orgânica da Saúde. Antes desse momento, existiam inúmeras experiências locais em diversas partes do país sem uma articulação estadual e nacional. Sobre o SISVAN, considere as seguintes afirmativas: 1. As ações de Vigilância Alimentar e Nutricional realizadas com os usuários do SUS incorporadas às rotinas de atendimento na rede básica de saúde não abrangem situações de risco.
2. O SISVAN é baseado na terceira diretriz da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN). 
3. Devem-se associar os indicadores antropométricos a outros diagnósticos, como a vulnerabilidade social, etária e por morbidade. 
4. Recomenda-se a ampliação da cobertura da vigilância alimentar e nutricional para todos os grupos populacionais.
Assinale a alternativa correta. 
		
	
	As afirmativas 1, 2, 3 e 4 são verdadeiras
	
	Somente as afirmativas 2 e 3 são verdadeiras 
	
	Somente as afirmativas 2, 3 e 4 são verdadeiras
	
	Somente as afirmativas 1 e 3 são verdadeiras
	
	Somente a afirmativa 4 é verdadeira
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201503604373)
	8a sem.: SISVAN
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	Numa ação de caráter interministerial "Ministérios da Saúde e Educação", contando com a contribuição do SISVAN, foi criado o Programa Saúde na Escola (PSE). Trata-se de um programa que tem como principal objetivo "promover a saúde e a cultura da paz, reforçando a prevenção de agravos à saúde, bem como fortalecer a relação entre as redes públicas de saúde e educação". O programa visa prevenir e promover a saúde por meio de avaliações do estado nutricional, incidência precoce de hipertensão e diabetes, controle de cárie, acuidade visual e auditiva e também psicológica do estudante. 
Sobre o PSE, considere as seguintes afirmativas: 
1. Para efeito de cadastro e monitoramento no SISVAN, os escolares atendidos pelo PSE deverão ser mensurados a cada dois anos.
2. Ao registrar o acompanhamento no sistema informatizado, os escolares devem ser vinculados ao "Saúde na Escola" mediante o preenchimento no sistema no campo Tipo de Acompanhamento.
3. Os dados que alimentam o SISVAN devem servir de subsídio para as ações de prevenção de doenças crônicas e agravos nutricionais dos estudantes.
4. Para atender ao PSE, a avaliação do estado nutricional e alimentar de crianças em fase escolar, realizada pelas equipes de Saúde da Família, poderá ser registrada no SISVAN Web. Assinale a alternativa correta. 
		
	
	Somente as afirmativas 2, 3 e 4 são verdadeiras. 
	
	Somente as afirmativas 1 e 4 são verdadeiras. 
	
	Somente as afirmativas 1 e 3 são verdadeiras. 
	
	Somente a afirmativa 2 é verdadeira. 
	
	Somente as afirmativas 2 e 3 são verdadeiras. 
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201504296886)
	9a sem.: PNAN
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), aprovada no ano de 1999, integra os esforços do Estado Brasileiro que, por meio de um conjunto de políticas públicas, propõe respeitar, proteger, promover e prover os direitos humanos à saúde e à alimentação. Em relação ao que propõe a PNAN observe as alternativas abaixo e considere-as Verdadeiras ou Falsas (F): ( ) A PNAN constitui-se uma resposta oportuna e específica do SUS para reorganizar, qualificar e aperfeiçoar as ações de nutrição em todo o território nacional; ( ) A intersetorialidade é um dos fundamentos da PNAN; ( ) Segundo a PNAN a alimentação não pode ser vista como elemento de humanização das práticas de saúde; ( ) A organização da Atenção Básica é uma das diretrizes da PNAN; ( ) São prioridades da Atenção Nutricional assegurada pela PNAN: Obesidade, DCNT, Desnutrição e Carências nutricionais específicas. Está correta a sequência: 
		
	
	F, F, V, F, V
	
	V, V, F, F, V
	
	V, F, F, F, V
	
	F, V, V, F, V
	
	V, V, V, F, F
		
	
	Assinale a alternativa correta sobre o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - SISAN: *(Universidade Federal da Fronteira Sul)
		
	
	Trata-se de um sistema público, de gestão intersetorial e participativa, que possibilita a articulação entre os três níveis de governo para a implementação das políticas de segurança alimentar e nutricional.
	
	O SISAN tem como objetivo promover o direito humano à alimentação adequada em território nacional carente
	
	A Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN) não está relacionada à gestão do SISAN.
	
	O SISAN é integrado por órgãos e entidades representantes (da União, do Distrito Federal,) dos Estados e dos municípios
	
	As estruturas e os marcos regulatórios de segurança alimentar e nutricional estão somente ligados ao governo federal (nos Estados e municípios brasileiros).
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201504433217)
	13a sem.: PNAE
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	- A Lei nº 11.947, de junho de 2009, define as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar. De acordo com a lei citada, assinale a alternativa que N'AO é correspondente a uma diretriz do PNAE: * (INAZ do Pará, 2015)
		
	
	A participação da comunidade no controle social no acompanhamento de ações realizadas pelos Estados, Distrito Federal e Municípios para garantir a oferta da alimentação escolar saudável e adequada, por meio dos conselhos de alimentação escolar
	
	Apoio ao desenvolvimento sustentável com incentivos para aquisição de gêneros alimentícios diversificados produzidos fora do estado, que reside à escola, dando preferênciaaqueles alimentos provindos de grandes agricultores, pois dessa forma garantimos a qualidade do alimento
	
	A educação alimentar e nutricional no processo de ensino e aprendizado que perpassa pelo currículo escolar abordando o tema alimentação e nutrição e o desenvolvimento de práticas saudáveis de vida, na perspectiva da segurança alimentar e nutricional.
	
	A universalidade do atendimento aos alunos matriculados na rede pública de educação básica.
	
	O direito à alimentação escolar garantindo também a segurança alimentar e nutricional dos alunos com acesso de forma igualitária, respeitando a diferença biológica entre idades e condições de saúde dos alunos que necessitem de atenção específica e aqueles que se encontram em vulnerabilidade social. 
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201504014077)
	12a sem.: Programa Nacional de Alimentação Escolar
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	Com relação à aquisição dos gêneros alimentícios com recursos do FNDE, no âmbito do PNAE, leia e analise as afirmações abaixo: I. É proibida a aquisição de bebidas com baixo teor nutricional tais como refrigerantes, refrescos artificiais e outras bebidas similares. II. É restrita (no máximo 30% dos recursos) a aquisição de alimentos enlatados, embutidos, doces, alimentos compostos, preparações semiprontas (ou prontas) para o consumo, ou alimentos concentrados com quantidade elevada de sódio ou de gordura saturada. III. Como forma de evitar o desperdício, o cardápio deverá ser planejado a partir dos gêneros adquiridos. IV. No mínimo 30% dos recursos repassados pelo FNDE, deverão ser utilizados na aquisição de gêneros alimentícios, diretamente, da Agricultura Familiar e do Empreendedor Familiar Rural ou suas organizações. V. Toda a aquisição de gêneros alimentícios deverá ser realizada por processo licitatório, assim como ocorre nas demais instituições públicas do país. Assinale a alternativa correta: 
		
	
	Estão corretas apenas as afirmações I e IV.
	
	Estão corretas apenas as afirmações I, II, IV e V
	
	Todas as afirmações estão corretas.
	
	Estão corretas apenas as afirmações I, II e IV.
	
	Estão corretas apenas as afirmações I e V
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201504447784)
	14a sem.: PNAE
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	(* PREFEITURA MUNICIPAL DE ITAPIPOCA ¿ CE ¿ NUTRICIONISTA ¿ NASF ¿) O PNAE é o mais antigo programa do Governo Brasileiro na área de alimentação escolar e de segurança alimentar e nutricional (SAN), sendo considerado um dos maiores e mais abrangentes do mundo no que se refere ao atendimento universal aos escolares e de garantia do direito humano à alimentação adequada e saudável. Para a execução do PNAE, a Lei n° 11.947, de 16 de junho de 2009 institui como diretrizes da alimentação escolar, EXCETO.
		
	
	Garante a segurança alimentar e nutricional dos alunos com acesso de forma igualitária, respeitando as diferenças biológicas entre idades e condições de saúde dos alunos que necessitem de atenção específica e aqueles que se encontram em vulnerabilidade social.
	
	Incentiva a aquisição de gêneros alimentícios diversificados, produzidos em âmbito local e, preferencialmente, pela agricultura familiar e pelos empreendedores familiares rurais, priorizando as comunidades tradicionais indígenas e de remanescentes de quilombos.
	
	Atende a todos os alunos matriculados na rede pública e privada de educação básica, contribuindo para o desenvolvimento físico do aluno e a melhoria da aprendizagem na perspectiva da segurança alimentar e nutricional.
	
	Fomenta a inclusão da educação alimentar e nutricional no processo de ensino e aprendizagem que perpassa pelo currículo escolar, abordando o tema alimentação e nutrição e o desenvolvimento de práticas saudáveis de vida na perspectiva da segurança alimentar e nutricional.
	
	Orienta para o uso de alimentos variados, seguros que respeitem a cultura, as tradições e os hábitos alimentares saudáveis, contribuindo para o crescimento e o desenvolvimento dos alunos e para a melhoria da qualidade da aprendizagem, em conformidade com a sua faixa etária e seu estado de saúde, inclusive dos que necessitam de atenção específica.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201503640504)
	11a sem.: PSF
	Pontos: 0,0  / 0,1 
	Com base nos dados contidos na ficha de cadastramento das famílias (ficha A) preenchida pelo agente comunitário de saúde (ACS), verificou-se uma frequência de 45% de hipertensão arterial sistêmica (HAS) na população maior de 40 anos de idade de um determinado município. O nutricionista do Núcleo de Apoio à Saúde da Família (NASF) elaborou uma atividade de educação alimentar e nutricional para esse grupo populacional, com foco na prevenção e no controle da HAS.
Considerando a situação hipotética apresentada e as orientações que devem ser priorizadas na situação descrita, avalie as afirmações a seguir. 
I. Deve-se proibir o consumo de alimentos processados ou industrializados. 
II. É necessário reduzir o consumo de alimentos ricos em sódio e potássio. 
III. É preciso incentivar a ingestão adequada de cálcio. 
IV. Deve-se orientar a população sobre a manutenção do peso corporal adequado.
É correto apenas o que se afirma em 
		
	
	III e IV. 
	
	I, II e IV. 
	
	II e III. 
	
	I, III e IV. 
	
	I e II.