Aula 4.1

Esta é uma pré-visualização de arquivo. Entre para ver o arquivo original

*
FISIOLOGIA:
NUTRIÇÃO, METABOLISMO E CRESCIMENTO
 MICROBIANOS
*
 1. Nutrição.
2. Metabolismo
3. Crescimento
*
 1. Nutrição.
1.1. Composição química aproximada de uma célula bacteriana (E. coli).
1.2. Macronutrientes e micronutrientes.
1.3. Condições de cultivo.
1.4. Meios de cultura.
1.5. Fatores de crescimento.
1.6. Influência dos fatores ambientais.
1.7. Exoenzimas.
*
 1. Nutrição.
1.1. Composição química aproximada de uma célula bacteriana (E. coli).
1.2. Macronutrientes e micronutrientes.
1.3. Condições de cultivo.
1.4. Meios de cultura.
1.5. Fatores de crescimento.
1.6. Influência dos fatores ambientais.
1.7. Exoenzimas.
*
 1. Nutrição.
1.1. Composição química aproximada de uma célula bacteriana (E. coli).
Água				(70%)
Proteínas 			(15%)
Lipídios 				(2%)
Lipopolissacarídios		(1%)
Peptideoglicano 		(0,7%)
Glicogênio 			(1%)
DNA 				(1%) 
RNA				(5%)
Metabólitos 			(3%)
Íons orgânicos 			(0,3%)
*
 1. Nutrição.
1.1. Composição química aproximada de uma célula bacteriana (E. coli).
1.2. Macronutrientes e micronutrientes.
1.3. Condições de cultivo.
1.4. Meios de cultura.
1.5. Fatores de crescimento.
1.6. Influência dos fatores ambientais.
1.7. Exoenzimas.
*
 1. Nutrição.
1.1....1.2. Macronutrientes e micronutrientes..
MACRONUTRIENTES
	Carbono
	Nitrogênio
		Oxigênio
	Hidrogênio 
	Enxofre
	Fósforo	
MICRONUTRIENTES (minerais)
	Ferro
	Magnésio
	Manganês
	Cálcio
	Zinco
	Potássio
	Sódio
	Cloro
	Cobalto
	Molibdênio
	Selênio etc..
*
 1. Nutrição.
1.1. Composição química aproximada de uma célula bacteriana (E. coli).
1.2. Macronutrientes e micronutrientes.
1.3. Condições de cultivo.
1.4. Meios de cultura.
1.5. Fatores de crescimento.
1.6. Influência dos fatores ambientais.
1.7. Exoenzimas.
*
 1. Nutrição.
1.1...1.2...1.3. Condições de cultivo.
		1.4. Meios de cultura.
		1.5. Fatores de crescimento.
	As bactérias necessitam de: 
nutrientes adequados 
 aeração adequada
*
 1. Nutrição.
1.1...1.2...1.3. Condições de cultivo.
		1.4. Meios de cultura.
		1.5. Fatores de crescimento.
	Meios de cultura
*
 1. Nutrição.
1.1...1.2...1.3. Condições de cultivo.
		1.4. Meios de cultura.
		1.5. Fatores de crescimento.
	Composição química de um meio de cultura em relação às exigências nutricionais de diferentes bactérias
*
 1. Nutrição.
1.1...1.2...1.3. Condições de cultivo.
		1.4. Meios de cultura.
		1.5. Fatores de crescimento.
Fatores de crescimento
Compostos químicos , geralmente orgânicos, que são essenciais ao metabolismo bacteriano.
 Muitas bactérias são incapazes de sintetizar estes compostos e estes terão que ser incluídos no meio de cultura.
*
 1. Nutrição.
1.1...1.2...1.3. Condições de cultivo.
		1.4. Meios de cultura.
		1.5. Fatores de crescimento.
Meio de cultura
Mínimo
Simples
Enriquecidos
Complexos
*
 1. Nutrição.
1.1. Composição química aproximada de uma célula bacteriana (E. coli).
1.2. Macronutrientes e micronutrientes.
1.3. Condições de cultivo.
1.4. Meios de cultura.
1.5. Fatores de crescimento.
1.6. Influência dos fatores ambientais.
1.7. Exoenzimas.
*
 1. Nutrição.
1.1...1.2...1.3...1.4...1.5...1.6. Influência dos 						fatores ambientais.
	
TEMPERATURA ÓTIMA
Psicrófilas = 12 e 17C
Mesófilas = 28 e 37 C
Termófilas = 57 e 87 C
*
TEMPERATURA ÓTIMA
*
TEMPERATURA ÓTIMA
*
 1. Nutrição.
1.1...1.2...1.3...1.4...1.5...1.6. Influência dos 						fatores ambientais.
	
pH
Neutro = maioria
Ácido – estômago 
Helicobacter pilory
Básico = Vibrio cholerae
*
pH
*
 1. Nutrição.
1.1...1.2...1.3...1.4...1.5...1.6. Influência dos 						fatores ambientais.
	
AERAÇÃO : oxigênio
AERÓBIAS
Aeróbias estritas
Microaerófilas
Facultativas
Aerotolerantes
ANAERÓBIAS
Estritas
*
 1. Nutrição.
1.1...1.2...1.3...1.4...1.5...1.6. Influência dos 						fatores ambientais.
	
 ANAERÓBIAS: não suportam oxigênio
AERÓBIAS: oxigênio 
Estritas
O2 +e- = O2- (1)
2O2- + 2H+ =O2 + H2 O2 (2)
O2- + + H2 O2 = O2 + OH-2 + OH (3)
SUPEROXIDO DESMUTASE
PEROXIDASE
CATALASE
AERÓBIOS E FACULTATIVOS
*
 1. Nutrição.
1.1...1.2...1.3...1.4...1.5...1.6. Influência dos 						fatores ambientais.
	
CLASSIFICAÇÃO
 RESUMIDA
*
 1. Nutrição.
1.1. Composição química aproximada de uma célula bacteriana (E. coli).
1.2. Macronutrientes e micronutrientes.
1.3. Condições de cultivo.
1.4. Meios de cultura.
1.5. Fatores de crescimento.
1.6. Influência dos fatores ambientais.
1.7. Exoenzimas.
*
 1. Nutrição.
1.1...1.2...1.3...1.4...1.5...1.6...1.7. Exoenzimas.
Amilase
Celulase
Peptidase
Desoxirribonuclease
Ribonuclease
Lipase
*
1. Pelczar, M.; Reid, R & Chan, E. C. S. Microbiologia. Vol. I, McGraw-Hill, São Paulo , 1996
2.Trabulsi, L. R.; Alterthum, F.; Gompertz, A. F. & Candeias, J. A. N. Microbiologia. 5ª edição, São Paulo, Atheneu, p.21-36, 2005; 
 Madigan 
 Tortora
 
BIBLIOGRAFIA
catalisa a dismutação do superóxido em oxigénio e peróxido de hidrogénio
É uma defesa antioxidante na maioria das células expostas ao oxigénio
M(n+1)+ − SOD + O2− → Mn+ − SOD + O2
Mn+ − SOD + O2− + 2H+ → M(n+1)+ − SOD + H2O2.
onde M = Cu (n=1) ; Mn (n=2) ; Fe (n=2) ; Ni (n=2).
Nesta reacção o estado de oxidação do catión metálico oscila entre n e n+1.
*
*
*
*