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1a Questão (Ref.: 201603375624) Pontos: 0,1 / 0,1 No século XIX um cientista descobriu que o aquecimento de certo alimentos e bebidas acima de 60°C evitava sua deterioração. A técnica conste em aquecer 62-63° C e mantê-lo nesta temperatura por 30-35 min, seguido por resfriamento brusco a 5° C ou menos. Essa técnica é chamada de pasteurização. Qual o cientista elaborou essa técnica.? d) Louis Paster A) Robert Hooke b) Robert Koch e) Dimitri Ivanovski c) Alexander Fleming 2a Questão (Ref.: 201603375558) Pontos: 0,1 / 0,1 Com relação a classificação dos níveis de biossegurança segunda as nornas da ANVISA, analise as afirmativas a seguir: I. Nos laboratórios classificados como nível biológico classe 3 é permitida a manipulação de agentes nativos ou exóticos que potencialmente podem ser transmissíveis por vias respiratórias e que podem causar infecções sérias e potencialmente fatais. Mycobacterium tuberculosis e o vírus da encefalite de St. Louis são exemplos de patógenos permitidos neste nível de biossegurança. II. O nível biológico classe 1 representa um nível básico de contenção que utiliza práticas padrões de microbiologia sem a necessidade de barreiras primárias ou secundárias, com exceção de uma pia para higienização das mãos. Cepas definidas e microrganismos conhecidos por não causarem nenhuma patogenia a pessoas sadias são manipulados neste nível. III. No nível biológico classe 2 as barreiras primárias e secundárias devem existir. Vírus da Hepatite B, HIV, Hantavírus e salmonela são exemplos de microrganismos permitidos para a manipulação em laboratórios classe 2. Assinale: se somente as afirmativas I e II estiverem corretas. se somente a afirmativa I estiver correta. se somente a afirmativa II estiver correta. se todas as afirmativas estiverem corretas. se somente a afirmativa III estiver correta. 3a Questão (Ref.: 201603376271) Pontos: 0,0 / 0,1 O controle do crescimento microbiano envolve métodos físicos e químicos, nos quais ocorre uma taxa (padrão) de morte microbiana. Os agentes físicos e químicos utilizados para o controle de micro-organismos podem ter a sua eficácia influenciada pelo tamanho da população, pela natureza dessa população ¿ como a presença de endósporos ¿ pela concentração do agente, pelo tempo de exposição, pela temperatura e por outras condições ambientais. Considerando-se essas informações, pode-se excluir: c) O calor úmido é um processo mais eficiente que o calor seco, devido ao maior poder de penetração do vapor d¿água. d) Entre as estratégias de adaptação das células às altas temperaturas, pode-se verificar o aumento na produção de enzimas extra-celulares. b) A incineração representa um processo drástico de eliminação de todos os micro-organismos, ocorrendo também a destruição do produto/material. a) A esterilização é a destruição ou remoção de todas as formas de vida de um objeto, tecido vivo ou habitat. e) A desinfecção é o processo de reduzir ou inibir o crescimento microbiano em tecido vivo. 4a Questão (Ref.: 201603376683) Pontos: 0,1 / 0,1 Em relação aos métodos de controle do crescimento microbiano, marque a alternativa correta: Esterilização é a utilização de processos físicos e químicos, que permitem a eliminação total de formas microbianas encontradas em um determinado material. Desinfecção é a utilização de processos físicos, que permitem a eliminação total de formas microbianas, inclusive esporos. Esterilização é a utilização de processos físicos, que permitem a eliminação parcial de formas microbianas encontradas em um determinado material. Esterilização é a utilização de processos químicos, que permitem a eliminação parcial de formas microbianas encontradas em um determinado material. Desinfecção é a utilização de processos químicos, que permitem a eliminação total de formas microbianas, inclusive esporos. 5a Questão (Ref.: 201603375449) Pontos: 0,0 / 0,1 Sabemos que as bactérias são seres microscópicos, portanto a sua observação direta depende do uso do microscópio. Essa observação pode ser feita mediante o uso de corantes ou a fresco, sem coloração. A microscopia a fresco permite verificar viabilidade, tamanho, forma natural das bactérias e atividades celulares como a motilidade bacteriana. Denomina-se bactéria LOFOTRÍQUIA aquela que: Tem vários flagelos polares. Tem flagelos em torno do seu corpo. Tem flagelos em ambas as extremidades. É imóvel. Tem um só flagelo. 1a Questão (Ref.: 201603376177) Pontos: 0,1 / 0,1 Considere as informações obtidas em http://www.saudepublica. Houve 3 grandes pandemias de gripe: GRIPE ESPANHOLA, causada por virus Influenza H1N1, ocorrida entre 1918 e 1919 e matou entre 20-40 milhões de pessoas, GRIPE ASIÁTICA, causada pelos vírus Influenza H2N2, ocorrida entre 1957 e 1958 e matou 1 milhão de pessoas e a GRIPE DE HONG KONG, provocada pelo Influenza H3N2 e ocorreu entre 1968 e 1969 , promovendo a morte de 1 a 4 milhões de pessoas. De acordo com os dados obtidos nessa publicação podemos perceber que o vírus Influenza A(H1N1) que foi o causador da última epidemia de gripe A não é um vírus "novo" e era o mesmo causador da pandemia de gripe espanhola, que promoveu uma ampla mortalidade. O grau de mortalidade que esse vírus provocou deve-se a várias causas, EXCETO: ao contágio facilitado através de vários tipos de secreções. à falta de vacinação disponível para preparar a defesa da população. à falha dos mecanismos de resposta de defesa nos indivíduos acometidos. ao contágio facilitado através da transmissão por gotículas contidas nos espirros. à falta de antibióticos disponíveis para tratamento dessas infecções. 2a Questão (Ref.: 201603375443) Pontos: 0,1 / 0,1 As bactérias podem apresentar vários tipos de estruturas externas, que em algumas vezes servem para classificá-las. Denomina-se bactéria peritríquia aquela que: tem flagelos em torno do seu corpo. é imóvel. tem vários flagelos polares. tem fímbrias. tem um só flagelo. 3a Questão (Ref.: 201603375419) Pontos: 0,1 / 0,1 As bactérias podem apresentar vários tipos de estruturas externas, que em algumas vezes servem para classificá-las. Denomina-se bactéria lofotríquia aquela que: é imóvel. tem flagelos em torno do seu corpo. tem vários flagelos polares. tem fímbrias. tem um só flagelo. 4a Questão (Ref.: 201603375942) Pontos: 0,1 / 0,1 Em relação a parede celular das bactérias Gram positivas e Gram negativas, marque a única alternativa correta: A parede celular das bactérias gram-positivas são mais suscetíveis ao rompimento mecânico. A membrana externa da bactéria gram-positiva consiste de lipoproteínas, lipopolissacarídeos (LPS) e fosfolipídeos. As paredes celulares das bactérias gram-negativas consistem de uma ou algumas camadas de peptideoglicana e uma membrana externa. As bactérias gram positivas são as únicas bactérias que apresentam membrana externa. A membrana externa da bactéria gram-positiva consiste de ácido teicóico. 5a Questão (Ref.: 201603390388) Pontos: 0,0 / 0,1 Klebsiella pneumoniae é uma espécie de bactéria Gram-negativa, encapsulada, anaeróbia facultativa em forma de bastonete. É o mais importante membro do género Klebsiella e importante membro da Família das Enterobactérias. Pode causar pneumonia, embora seja mais comuma sua implicação em infecções hospitalares (aparelho urinário e feridas). Marque a alternativa correta sobre esta bactéria: apresenta coloração roxa após o método de Gram. sua parede celular apresenta uma membrana externa. apresenta 20 camadas de peptideoglicano na parede celular. possui morfologia arredondada. não possui lipopolissacarídeo na estrutura da parede celula
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