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* MÉTODOS E TÉCNICAS PEDAGÓGICAS APLICADAS AO PROCESSO DE EDUCAÇÃO EM SAÚDE - NUTRICIONAL Profa. Ana Maria Bartels Rezende nutricao@uvv.br * CONSIDERAÇÕES INICIAIS EDUCAÇÃO EM SAÚDE/NUTRICIONAL VISA: capacitar os indivíduos e grupos sociais a lidar com problemas fundamentais da vida, a agir conscientemente diante da realidade cotidiana, aproveitando experiências formais e informais anteriores e combinando com experiências de aprendizagem especialmente planejadas para alcance de melhores níveis de saúde e nutrição. * CONSIDERAÇÕES INICIAIS Educação é inerente à vida. Acontece no cotidiano social e por intermédio de ações de instrução e ensino sistematicamente planejadas. Os processos educativos são chaves nas intervenções preventivas no âmbito coletivo. profissional de saúde (emissor) sujeito (receptor) Relação compartilhada e ativa * CONSIDERAÇÕES INICIAIS Seleção de métodos e técnicas objetiva: facilitar a aprendizagem; possibilitar uma relação compartilhada e ativa entre educador e educando; favorecer a mudança de comportamento. Considerar: Diagnóstico do problema Característica da população alvo Objetivos educacionais Recursos disponíveis * CONSIDERAÇÕES INICIAIS Premissa: todo ser humano pode aprender e mudar suas práticas => êxito depende do método utilizado A aprendizagem se processa: Contato entre as pessoas Em grupos sociais Escola (formal e informal) Veículos de comunicação: rádio, televisão, internet, leitura, etc. * CONSIDERAÇÕES INICIAIS Instrução formal não é a única nem a principal forma de se educar Métodos ativos são mais eficazes: Se realizam pela atividade do educando Educando é agente de sua própria aprendizagem Levam o educando a criticar, pesquisar, julgar, sintetizar e refletir * CONSIDERAÇÕES INICIAIS MÉTODOS representam a ordenação lógica e entrosada das atividades realizadas em uma tarefa educativa => é mais amplo que as técnicas TÉCNICAS estão relacionadas à forma de se apresentar o conteúdo para que a aprendizagem seja efetiva * CONSIDERAÇÕES INICIAIS CLASSIFICAÇÃO DOS MÉTODOS DE ENSINO 1- Quanto ao objeto do ensino Métodos de ensino individualizados: visam às possibilidades individuais. Métodos de ensino socializados: visam a integração social do educando. * CONSIDERAÇÕES INICIAIS CLASSIFICAÇÃO DOS MÉTODOS DE ENSINO 2- Quanto ao processo ensino-aprendizagem Métodos expositivos: o sujeito central do processo é o professor-educador. De laboratório: o educando participa diretamente do processo. * CONSIDERAÇÕES INICIAIS ALGUMAS TÉCNICAS APLICADAS À EDUCAÇÃO NUTRICIONAL Aconselhamento dietético (individual/coletivo) Rodas de Conversa World Café Brainstorming (tempestade de ideias) Preleção (palestras) Debate Demonstração/Experimentação/Oficinas Discussão Coordenada Dramatização (com bonecos; teatro) Entrevista Estudo de Caso Fichas de estudo Instrução programada Observação e verbalização Tarefa dirigida (estudo dirigido)
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