Lista de exercícios lipídios.

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Lista de exercício de lipídios
Disciplina: Bioquímica humana
	Curso: fisio
Professora: Rosane Cavalcante
Quais as funções dos lipídios?
Explique os lipídios quanto à sua polaridade (e consequentemente quanto à sua solubilidade).
Como são classificados os ácidos graxos?
O que diferencia gordura cis para gordura trans? Em que isso influencia?
Dê a classificação delta (∆) e ômega (ω) das seguintes estruturas químicas:
Explique como ocorre a síntese por desidratação dos tracilglicerois (e desenhe).
Com a reação de esterificação dos tracilglicerois, qual a função orgânica presente na estrutura química?
Óleo é líquido e gordura é sólida. Por que são diferentes? Explique em relação ao ponto de fusão.
O que diferencia os ácidos graxos?
Complete: Os lipídios são divididos em lipídios de ________________ e lipídios de _______________.
Como são divididos os lipídios de membrana? Explique em relação às suas estruturas.
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