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RESULTADOS Variável n % Sexo Feminino0990,0 Masculino0110,0 Idade <45 05 50,0 ≥45 05 50,0 Escolaridade Ensino Médio 08 80,0 Ensino Superior 02 20,0 Estado Civil Casado 04 40,0 Solteiro 06 60,0 Renda < 3-5 salários mínimos 09 90,0 ≥ 3-5 salários mínimos 01 10,0 Etilismo Sim 05 50,0 Não 05 50,0 Tabagismo Sim 02 20,0 Não 08 80,0 Atividade Física Sim 03 30,0 Não 07 70,0 Perfil de Saúde HAS 03 30,0 Dislipidemia 01 10,0 Tabela 1: Caracterização Sócio-demográfica dos ACS em uma USF, em Aracaju/SE. 1 Variável n % Estado Nutricional Eutrofia01 10,0 Sobrepeso0550,0 Obesidade0440,0 Circunferência da Cintura Sem risco Risco aumentado Risco Subs. Aumentado 01 10,0 08 80,0 01 10,0 Tabela 2: Perfil Antropométrico dos ACS em uma USF, em Aracaju/SE. Gráfico 1: Conhecimento Geral sobre o “ Novo Guia Alimentar” dos ACS em uma USF, em Aracaju/SE. Variável n % Questão 1 Consumo de Alimentos in natura10100,0 2 Uso de óleos, sal e açúcar0660,0 3 Limitar alimentos processados0770,0 4 Evitar alimentos ultraprocessados10100,0 5 Lugar de realização das refeições10100,0 6 Preferência de compra de Alimentos0990,0 7 Preparação das refeições0990,0 8 Planejamento do tempo das refeições0880,0 9 Alimentação fora de casa0770,0 10 Propagandas e rótulos0990,0 Tabela 3: Percentual (%) de acerto dos “10 Passos do Novo Guia Alimentar” dos ACS em uma USF, em Aracaju/SE. Variável < 3 vezes n (%) ≥ 3 vezes n (%) Nunca n (%) Salada Crua 09 (90,0) 01 (10,0) Legumes Cozidos 03 (30,0) 07(70,0) Carne vermelha 06 (60,0) 04(40,0) Carne de Frango 03 (30,0) 07 (70,0) Suco de Fruta Natural 06 (60,0) 04(40,0) Frutas 02 (20,0) 08(80,0) Refrigerante ou suco artificial 07 (70,0) 02(20,0) 01(10,0) Doces 08 (80,0) 02(20,0) Trocar almoço por fast-food 05(50,0) 05(50,0) Trocar jantar por fast-food 03(30,0) 04(40,0) Tabela 4: Questionário de Frequência Alimentar por número de vezes na semana dos ACS em uma USF, em Aracaju/SE. DISCUSSÃO
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