Aula 7 Digestório

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sistema digestório
 Origem: endoderma (epitélio modificado)
Formado por quatro camadas: mucosa, submucosa, muscular e serosa
 Funções principais: digestão e absorção; re-elaboração de substâncias e secreção 
 Dividido em região oro-faringeana (cranial), intestinal e anal/cloacal (caudal)
Em tetrápodes, dividido em boca, esôfago, estômago, intestino delgado-grosso, reto e ânus/cloaca
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língua
 Musculatura estriada esquelética
Mucosa látero-dorsal revestida por queratina e/ou papilas
 Papilas são dobramentos do tegumento e lâmina basal
Papilas sensitivas (valadas e fungiformes) e mecânicas (filiformes, franjadas, bífidas)
 Funções: sensorial, manipulação e captura do alimento, fonação
Primitivamente pouco móvel e sem sensibilidade
 Sabores: açúcar (sensível a sacarose e glicose), azedo (íons H+), salgado (Na+) e amargo (diversos compostos). Umami – quinto sabor (glutamato)
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Papila valada
Papila filiforme
Papila fungiforme
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Línguas de morcegos insetívoros 
Papila fungiforme
Papila filiforme
Papila filiforme
Papila 
filiforme
Papila valada
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tamanduá – mamífero xenartro 
Camaleão - lagarto 
Pirarucu – peixe osteoglossomorfa
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Dentição
Estrutura dentária: coroa (parte exposta) e raíz (porção alveolar, quando presente
Modos de implantação na maxila: acrodonte (“peixes” e maioria dos répteis), pleurodonte (anfíbios modernos) e tecodonte (crocodilianos e mamíferos)
Número de trocas: difiodonte (mamífero) e polifiodonte (demais vertebrados)
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projeções queratinizadas
Boca de lampreia
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		Origem embriológica do dente
Ameloblastos: sintetiza esmalte – ectodérmica
Odontoblastos: sintetiza dentina – ecto-mesênquima
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desenvolvimento dentário 
epitélio externo do esmalte
retículo estelar
epitélio interno do esmalte
papila dental
odontoblastos
dentina
pré-dentina
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Variação dentária em condríctes
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Dente condrictes - durofagia
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Escamas ou dentículos placóides
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dentes faringeanos
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Mamíferos
Número total de dentes: número de dentes da fórmula dentária 							x 2
 Heteromorfia - diferenciação morfológica e regionalização funcional
 Tecodontia – dentes com raízes profundas 
 Molarização (= complicação) – alargamento dentário e 	 		surgimento de muitas cúspides
 Processo oclusal – encaixe entre cúspides e mastigação
 Convenção: I (incisivo superior) e i (incisivo inferior), C, c, PM 		(P), pm (p), M e m.
Fórmula dentária: relação do número de tipos de dentes, da porção anterior para posterior, em cada hemimaxila.
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Complicação (molarização)
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molar superior idealizado
anterior
posterior
labial
bucal ou lingual
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dentição mamífera - morfologia primitiva
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tribosfênico e tetracuspidado
cíngulo
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Classificação dos dentes em mamíferos
Bunodontes: cúspides baixas e arredondadas (porco, primatas)
Secodontes: presença de carniceiros (último PM com primeiro m) (carnívoros)
Hipsodontes: coroa muita acima da gengiva e lâminas alternadas de esmalte e dentina+cemento (ungulados em geral)
Lofodontes: fusão de cúspides formando cristas (roedores derivados)
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dentição “de leite” (decidual) em humanos
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molares superiores em humano
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exaptidão 
narval
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Camada mucosa
 mais interna, revestimento da luz do tubo
 tecido epitelial : estrat. pavimentoso no esôfago, parte do estômago e no reto 	/ânus, e simples prismático no estômago-intestino
  lâmina própria (cório), vasos e glândulas
 muscular da mucosa (lâmina estreita de músculo liso)
Estruturação geral do tubo digestivo (intestino primitivo)
Camada submucosa  tecido conjuntivo frouxo  vasos sanguíneos e linfáticos  plexo nervoso (de Meisser)  nódulos linfáticos
 Glândulas 
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Camada muscular
 camada muscular circular (mais interna, em contato com a submucosa
 duas camadas musculares em espiral (plexo mioentérico)
 
  camada muscular longitudinal (externa, em contato com a serosa)
Camada serosa (ou adventícia)  tecido conjuntivo frouxo 
 vasos sanguíneos e linfáticos 
 revestida pelo mesotélio (epit. simples pavimentoso) 
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Camada 
mucosa
Camada submucosa
Camada muscular
ESÔFAGO
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adaptações do esôfago – papo nas aves
estômago glandular (digestão química)
ou ventrículo – estômago muscular (digestão mecânica)
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mandíbula e o surgimento do estômago
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 Dividido em 3 áreas: esofágica (cranial), fúndica e pilórica (caudal); mamíferos considera-se uma quarta região, a cárdica.
 epitélio estratificado pavimentoso na região esofágica e simples prismático na fúndica, pilórica e cárdica
  dobramentos (vilos) em direção à luz (lúmen) do tubo formam as FOSSETAS
  região esofágica (e cárdia) – secretam muco e lisozimas (contra bactérias)
Estruturação do estômago – histomorfologia 
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 região fúndica – epitélio ricamente glandular
- céls-tronco – reposição das demais células
- céls mucosas – secretam muco
- céls parietais ou oxínticas – secretam HCl
- céls zimogênicas – secretam pepsinogênio
- céls enteroendócrinas – secretam glucagon e gastrina
 
 região pilórica – secretam muco e lisozima
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ESTÔMAGO
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Diversidade de estômagos em vertebrados
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Estômago monogástrico (cavalo)
Duto Colédoco
Dutos pancreático + cístico e hepático)
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Estômago digástrico: ruminantes
Pré-estômago: rumen, retículo e omaso: digestão mecânica e bacteriana (celulolítica, ataca capins; amilolítica, ataca grãos)
 estômago verdadeiro: abomaso
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 Dividido em 3 áreas: duodeno, jejuno e íleo.
 epitélio simples prismático com células caliciformes e borda em escova (microvilosidades); dobramentos (vilos) em direção à luz (lúmen) do tubo; Regiões profundas entre as vilosidades - CRIPTAS
 
 Duodeno é a região mais ativa, com secreção e local de ligação com os dutos biliar e pancreático
 
- céls de Brünner – regula pH pela secreção de glicoproteínas - pH 8,2 
- céls mucosas (caliciformes) – secretam muco
- céls prismáticas – absorção
- céls de Panneth – secretam lisozimas
- céls enteroendócrinas ou cromafins – hormônios (secretina e colecistoquimina ou CCC)
- glândulas intestinais (ou de Lieberkühn) – secretam enzimas digestivas
Estruturação do intestino delgado – histomorfologia 
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INTESTINO DELGADO
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Cripta de Lieberkuhn
vilosidade
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Intestino grosso e apêndice
 dividido em ceco, colon (ascendente, transverso e descendente), reto e ânus
 sem vilosidades; criptas mais longas que no int. delgado
 rico em células caliciformes
 três camadas musculares (tênias), maior atividade peristáltica
 redução (enteroendócrinas) ou ausência (Panneth) das demais glândulas
 serosa com apêndices adiposos – APÊNDICES EPIPLÓICOS
Apêndice – ramificação cecal em fundo cego
válvula espiral em tubarões
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Células caliciformes
Células argentafins
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reto e ânus
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fígado
Fígado – interface sist. digestório-sangue (exceto lipídeos)
Hepatócito – produz bile, armazena glicogênio, detoxica e elimina toxinas, síntese e degradação de proteínas (p. ex., albumina) 
Cels. Kupffer (macrófago) – fagocita bactéria, recicla hemáceas
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glândulas anexas: vesícula biliar
pedras biliares – colesterol e cálcio
Bile: colesterol, íons, pigmentos biliares, fosfolipídeos e sais biliares (bilirrubina)
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pâncreas
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controle endócrino
Grelina (estômago, pâncreas, hipotálamo) estimula a fome, aprendizado e 						memorização
Endorfinas e endocanabinóides – prazer na ingestão de alimentos energéticos