desmames suinos

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DESMAMADOS COM 21 DIAS
Contra
Mudança de dieta:
O leite é o alimento ideal para os leitões lactantes, representa um fornecimento de nutrientes essenciais para o crescimento dos leitões, confere-lhes alguma imunidade e estimula o desenvolvimento fisiológico do leitão. Se comparamos o leite com a ração podemos observar o seguinte:
	
	- A produção de leite alcança o seu máximo aos 21 dias e mantém-se elevada até quase às 5 semanas de lactação. O desmame aos 25 – 30 dias não se produz quando a porca já produz menos leite, os leitões estão a ser amamentados e a produção continua muito elevada (8 – 10 kg por dia).
Quando se desmama às 3 semanas só existe uma semana para que o leitão se adapte ás novas rações. Mesmo que as rações de hoje em dia tenham melhorado muito em qualidade e digestibilidade, o desmame de 3 semanas conduz a um enorme stress nutricional, posto que a maioria dos leitões não se adaptaram ás rações e em consequência a sua ingesta é perigosamente baixa durante os primeiros dias pós-desmame. Isto leva a um marcado “estado catabólico”, baixos crescimentos, maus índices de transformação e problemas gastrointestinais (basicamente diarreias).
	 Perda da protecção da sua mãe.
- Mudança de lugar e de ambiente.
- Mudança para grupos de maior tamanho (normalmente companheiros diferentes).
- Mudança de dieta e de comportamento nutricional:
	
	
	• Passa de dieta líquida e quente a, normalmente, sólida seca.
• Existe uma mudança substancial na composição e qualidade nutritiva (contacto geralmente brusco com proteína vegetal).
• Não existe comunicação colectiva nas refeições.
• Deixa de mamar a cada 40 – 60 minutos.
	
	- Deixa de receber as defesas do leite materno.
A separação da porca é acompanhada de característicos e fortes grunhidos/chamadas por parte do leitão, que se produzem imediatamente depois do desmame. A frequência e tom destas “chamadas” foram utilizadas como um método para avaliar o nível de stress que é sofrido pelo leitão ao desmame. A frequência das chamadas é mais elevada no princípio do desmame, mas os leitões desmamados com 3 semanas realizam mais “chamadas” (3,6 chamadas/minuto) que com 4-5 semanas (2,3 – 2,9 chamadas/minuto).
PESO: peso em leitões desmamados entre as 3 e 4 semanas é de 0,5 – 0,9 kg a mais por leitão
Processo de memória social (SOUZA et al., 2006; SOUZA & ZANELLA, 2008) e de espaço (LAUGHLIN & ZANELLE, 2002; SIEGFORD et al., 2008) e foi descoberto que o desmame de suínos com idade inferior a três semanas, comprometia os processos de memória de forma significativa.
Pós
Sesti & Moreno (1997), quando se reduz a idade de desmame, também se reduz a taxa de mortalidade dos leitões nas fases subseqüentes, através da melhoria do nível de saúde do rebanho e, além disso, o intervalo de partos também é diminuído em alguns dias. Em função disso, um eventual efeito deletério do desmame precoce sobre a sobrevivência embrionária pode ser compensado pelo aumento do número de partos por ano e por maior taxa de sobrevivência da leitegada.
Maior parto/porca/ano 
Maior giro de capital
Menor custo com ração 
 28 DIAS
Desmame feito mais tardiamente pode diminuir o efeito do estresse pós-desmame. Colson et al., (2006) estimaram menor estresse endócrino, e maior ganho de peso nos leitões desmamados aos 28 dias, quando comparados com os desmamados aos 21 dias.
 O leite contem certas quantidades de IgA que lhe confere uma melhor protecção que a ração. Por outro lado, a imunidade activa no leitão é muito mais eficaz ás 4 semanas que ás 3 semanas. Contra as infecções precoces, o denominado “gap imunitário” é inferior ás 4 semanas.
- A actividade enzimática e o desenvolvimento intestinal é superior ás 4 semanas, sendo este um factor importante a considerar na absorção e digestão de nutrientes que afecta o crescimento e índice de transformação.
Os dados produtivos de leitões desmamados ás 4 semanas são melhores para o seu futuro rendimento produtivo de fases posteriores. Esta eficiência na fase de desmame (20 kg p.v.) expressa-se numa melhoria de 5 - 10% em crescimento, 1 -5% no índice de transformação e de 20- 60% na mortalidade. Na fase de engorda, em experiências de campo, de sistemas produtivos industriais com muitos animais foi comprovado que uma melhoria de peso ao desmame de meio kg leva a uma melhoria de 1,5 – 2,5 kg com a mesma idade no final da engorda
Melhor conversão alimentar: Passile et al. (1998) e Roppa (1998) que relataram que os leitões mais pesados têm mais apetite, possuem sistema digestivo mais desenvolvido e se adaptam melhor à fase de transição do pós-desmame.
Contra:
Mahan & Lepine (1991) concluíram que os leitões mais pesados ao desmame consomem mais ração que os leves. Do ponto de vista econômico, a CA deve receber atenção especial, pois a alimentação representa considerável parte do custo total de produção de suínos.
Os leitões desmamados aos 28 dias tiveram um custo com ração pré-inicial 218% e 131,67% mais caro do que os animais que desmamaram com 21 e 24 dias, respectivamente. A avaliação do preço do kg da ração na aquisição é de grande importância nesta fase, pois essa é uma das mais caras.
Menor parto/porca/ano
Menor utilização das instalações: menor giro de capital